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Alt 06.10.2011, 14:00   #11
Bengelchen
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Diätart: Atkins Phase I+II

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Sport und Kohlehydrate

Hab mal gelesen, dass der Körper beim Fettstoffwechsel seine Energie aus den Muskelfettdepots holt und diese zuerst verbraucht, auch wenn ihm Fette im Blutkreislauf zur Verfügung stehen. Außerdem muss er diese Fette erst umbauen damit sie ihm in Form von Ketonkörpern zur Verfügung stehen. Das dauert. Ist dieser Vorgang erst mal in Gang gesetzt, funktioniert er effektiver als der Zuckerstoffwechsel.
Beim Zuckerstoffwechsel steht ja die Glucose im Blut sofort zur Verfügung, sind jedoch alle Depots geleert, kommt es zum Hungerast.
Sportler die ihren Stoffwechsel auf Fettstoffwechselumschaltung trainiert haben, kennen das Problem nicht bez. nicht mehr.
Hoffe, dass ich alles einigermaßen richtig beschrieben habe. So ist es mir noch in Erinnerung.
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Alt 07.10.2011, 17:32   #12
Strutter
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Diätart: Bavarian Atkins - Phase 4

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Sport und Kohlehydrate

Ohne Carbs wohl nicht, aber LowCarb schon:

http://www.netzathleten.de/Sportmagazin/Sportler-Ernaehrung/Low-Carb-in-der-Sporternaehrung/5792514999035880799/head

Bei Amazon findet man zum Buch "Mehr vom Sport. Low-Carb und LOGI in der Sporternährung" folgende Kurzbeschreibung:

Weltklassesportler geben einen spannenden Einblick in ihre Ernährungsgewohnheiten und berichten von ihren Erfahrungen mit Low-Carb.
Was ist der optimale Treibstoff für Athleten? Warum sind Aminosäuren wahre Künstler? Welche Nahrungsmittel unterstützen den Abbau von Körperfett und welche steigern die Leistungsfähigkeit?
Wie lässt sich das Immunsystem stärken und die Regeneration verkürzen?
Neueste wissenschaftliche Untersuchungen untermauern den Erfolg der Low-Carb-Ernährung im Hobby- und Leistungssport.
Die Autoren zeigen auf, welche positiven Effekte eine solche kohlenhydratreduzierte und eiweißbetonte Ernährung auf die körperliche Leistungsfähigkeit hat.

Geändert von Strutter (07.10.2011 um 17:41 Uhr).
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