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09.04.2004, 20:04
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| schlankeswissen.de Moderator/in  Meine Bilder: 14  Diätart: Low Carb Größe: 170 Gewicht: 81 Körperfett: 24 Ziel-Gewicht: 73 Alter: 42 Ort: Nienburg Registriert seit: 29.03.2004
Beiträge: 1.931
| Die Atkins Diät im ÜberblickDie Atkins Diät im Überblick Hier mal eine kurze Einführung zur Atkins Diät. Die Diät wird in vier Phasen unterteilt. 1. Phase Dauer ca. 14 Tage. In der ersten Phase sollte möglichst auf alle Kohlenhydrate verzichtet werden. Da sich überall versteckte KH verbergen werden ca. 15 – 20 g KH pro Tag akzeptiert. Diese Phase soll dazu dienen den Körper in die Ketose zu bringen. Das heißt der Körper soll lernen Fette (anstatt Kohlenhydrate) zu verbrennen und aus ihnen Energie zu gewinnen. Weiterhin sind die Ziele der ersten Phase den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und dadurch Symptome wie Müdigkeit, Stimmungsschwankungen und geistige Erschöpfung zu beseitigen. Hat man sich erst einmal ein paar Tage an die Zuckerfreie Ernährung gewöhnt geht auch schnell der Heißhunger auf süßes verloren, Hier eine Auswahl von Lebensmitteln die für die ersten 14 Tage geeignet sind Diese Lebensmittel kannst du uneingeschränkt verzehren: FLEISCH Rindfleisch Schweinefleisch Lammfleisch Speck Kalbfleisch Schinken und sonstiges Fleisch FISCH Thunfisch Lachs Seezunge Forelle Flunder Sardinen Hering und sonstiger Fisch GEFLÜGEL Hühnchen Truthahn Ente Gans Wachtel Fasan und sonstige Geflügel KÄSE (85-110g) all und jung, aus Kuh- oder Ziegenmilch Frischkäse Hüttenkäse Schweizer Käse Cheddar Mozzarella und so gut wie jeder andere Käse EIER Rührei Spiegelei Pochiertes Ei Weichgekochtes Ei Hartgekochtes Ei gefüllte Eier Omeletts und sonstige Eierspeisen Geändert von PerditaX (26.09.2011 um 19:13 Uhr). |
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09.04.2004, 20:05
| #2 |
| schlankeswissen.de Moderator/in Meine Bilder: 14 Diätart: Low Carb Größe: 170 Gewicht: 81 Körperfett: 24 Ziel-Gewicht: 73 Alter: 42 Ort: Nienburg Registriert seit: 29.03.2004
Beiträge: 1.931
| Die Atkins Diät im Überblick MEERESFRÜCHTE Austern Miesmuscheln Tintenfisch sonstige essbare Muscheln Tintenfisch Shrimps Hummer Krabben und sonstige Meeresfrüchte Von diesen Lebensmitteln solltest du in der Phase eins maximal drei Tassen pro Tag verzehren: Alfalfasprossen Artisthocken Aubergine Avocado Bambussprossen Blumenkohl Bohnensprossen Bok Ghov Brokkoli Chayote Chicoree Endiviensalat Eskaro Feldsalat Fenchel Flaschenkürbis Gurken Knollensellerie Kohl (grün, rot, weiß) Kohlrabi Kopfsalat Kürbis Lauch Löwenzahn Mangold Morcheln Okraschoten Oliven Palmherzen Paprika Petersilie Pilze Radicchio Radieschen Rhabarber Romanesco Rosenkohl Rüben Rucola Sauerampfer Sauerkraut Schalotten Schnittlauch Sellerie Spaghettikürbis Spinat Tomaten Wachsbohnen oder grüne Zucchini Zuckerschoten Zwiebeln Zum Abschmecken deiner Gerichte darfst du folgende Kräuter verwenden: Dill Thymian Basilikum Koriander Rosmarin Oregano Gewürze sind uneingeschränkt erlaub Getränke die du während der Phase eins verzehren darfst: Wasser Minerallwasser Entkoffeinierter Kaffee Eistee (ohne Zucker) Tee (ohne Zucker) Klare Brühe Koffein ist nicht erlaubt Öle jeder Art sollten verwendet werden. Welche gut und welche nicht so gut sind werde ich später noch mal in einem extra Thema behandeln. Mayo und Sahne ist erlaubt, Milch allerdings verboten. Süßstoffe die verwendet werden dürfen: Saccharin Aspartam Acesulfam-K Alle Süßmittel mit der Endung –ose sind verboten. z,b, Maltose, Fruktose Saccarose siehe auch http://ketoforum.de/phpBB2/viewtopic.php?t=79 Geändert von Kris (22.02.2010 um 07:31 Uhr). |
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09.04.2004, 20:06
| #3 |
| schlankeswissen.de Moderator/in Meine Bilder: 14 Diätart: Low Carb Größe: 170 Gewicht: 81 Körperfett: 24 Ziel-Gewicht: 73 Alter: 42 Ort: Nienburg Registriert seit: 29.03.2004
Beiträge: 1.931
| Die Atkins Diät im Überblick Morgen gehts weiter mit dem Übergang zur Phase zwei  |
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09.04.2004, 20:07
| #4 |
| Forum-Profi  Registriert seit: 08.04.2004
Beiträge: 209
| Die Atkins Diät im Überblick Darf ich ergänzen?? alle Süßstoffe mit Endung -ol auch! Atkins 1.Buch!! |
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09.04.2004, 20:14
| #5 |
| schlankeswissen.de Moderator/in Meine Bilder: 14 Diätart: Low Carb Größe: 170 Gewicht: 81 Körperfett: 24 Ziel-Gewicht: 73 Alter: 42 Ort: Nienburg Registriert seit: 29.03.2004
Beiträge: 1.931
| Die Atkins Diät im Überblick hmmm mit -ol kenne ich gar keine Süßstoffe. Deswegenhabe ich es weg gelassen... Toddy |
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11.04.2004, 20:15
| #6 |
| Eroberer/in Registriert seit: 11.04.2004
Beiträge: 62
| Die Atkins Diät im Überblick Hallo Toddy! Süßstoffe mit -ol sind die nun erlaubt oder verboten?  |
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11.04.2004, 21:01
| #7 |
| Aufstreber/in  Registriert seit: 06.04.2004
Beiträge: 96
| Die Atkins Diät im Überblick Hi alex! süßstoffe mit der endung -ol sind verboten, schau dir dazu mal den link in Toddys 2. posting an. kennst du denn einen mit der endung -ol?? suzi |
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12.04.2004, 04:25
| #8 | |
| schlankeswissen.de Moderator/in Meine Bilder: 14 Diätart: Low Carb Größe: 170 Gewicht: 81 Körperfett: 24 Ziel-Gewicht: 73 Alter: 42 Ort: Nienburg Registriert seit: 29.03.2004
Beiträge: 1.931
| Die Atkins Diät im Überblick Zitat:
- Saccharin - Acesulfam - Aspartam - Cyclamat - Neohesperidin - Thaumatin Die erlaubt sind weil sie den Insulinspiegel (angeblich) nicht beeinflussen. (Ich denke über das für und wieder von Süßstoffen solten wir bei Bedarf in der Ketegorie Nahrungsmittel weiter diskutieren) und Süßmittel: eine Übersicht darüber: http://ketoforum.de/phpBB2/viewtopic.php?t=79 Die hören alle mit -ose auf und sind verboten. Die anderen Zuckerarten die dort aufgeführt sind sowieso. Andere Süßstoffe und Süßmittel, außer "Steviosid" (über das wir auch in "Lebensmittel" weiter diskutieren sollten) kenne ich nicht. Vielleicht sind das welche vom Amerikanischen Markt. Gruß Toddy | |
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12.04.2004, 18:22
| #9 |
| Eroberer/in Registriert seit: 11.04.2004
Beiträge: 62
| Die Atkins Diät im Überblick Hallo Suzi! Nein kenne leider auch keine. ich muß dazu sagen, ich stehe am anfang meiner atkins-diät und habe heut meinen ersten tag. die eier wiedern mich jetzt schon an. wie soll ich das bloß schaffen. na ja mal sehen. im atkins-buch nr. 1 heißt es, man sollte am besten auf gemüse und obst verzichten. das fällt schwer. ich werde auf jedenfall meine erfolge oder mißerfolge weiter berichten, wenn das ok. ist. gruß alex |
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12.04.2004, 18:52
| #10 |
| Stammgast  Registriert seit: 05.04.2004
Beiträge: 348
| Die Atkins Diät im Überblick ihr müsst die süßstoffe unter ihrer internationalen deklaration betrachten  und dann fallen fast alle darunter  einer der meistverwendeten ist sorbit - international sorbitOL ist ne sehr schlechte übersetzung des buchs - wurden die produktnamen nicht berücksichtigt  |
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