fragen über fragen

schlumpfine · 07.01.2005, 14:53

hallo, ich schon wieder.
hab immer noch genug fragen und da mir hier immer so gut geholfen wird frag ich einfach mal.
1. was ißt man in phase1? mag eigentlich nur hähnchenbrust. also bleibt
es wohl dabei, nur wie bereitet man das unterschiedlich zu? habt ihr
vielleicht vorschläge. in den rezepten war ich schon suchen, aber das
meiste ist für spätere phasen.
2. wieviele KH hat ajvar?
zutaten: paprika 84%, auberginen 7%, pflanzenöl 4%, zucker, salz,
branntweinessig, scharfe pfefferoni, gewürze.
3. dann hab ich flüssigsüssstoff gefunden. aber eigentlich darf man doch
ose endungen nicht essen. oder sollte man nur auf die KH angaben
achten? 100g haben 1KH oder die andere hat auf 100g nur 0,2KH. aber
ein bestanntteil ist in beiden fruktose.
8 tropfen süßen wie 1 teelöffel zucker.
4. paprikapulver hat doch keine KH, oder?
5. macht ihr auch soßen dazu und wenn ja welche?
6. wie bindet ihr soßen?
7. götterspeise darf man ohne limit essen? hab die von dr. oetker. keine
instant.

alle fragen beziehen sich auf phase 1.
achja heute mittag hatte ich hähnchenbrust mit einer kruse aus paprika und öl, so art brathähnchen mit salat.

noch ein nachzügler. mach normal immer hachfleisch mit paniermehl, aber das geht ja jetzt nicht mehr. machte das jemand vorher auch so und kann mir sagen was er stattdessen benutzt?
dachte vielleicht an ein brötchenrezept von hier und das dann zu trocknen und dadraus paniermehl zu machen. hat da jemand erfahrung? wie lange man das aufbewahren kann usw.

so erstmal genug gefragt.
ciao,
sandra

schlumpfine · 07.01.2005, 14:59

heute abend esse ich das selbe. und dann götterspeise, als ersatz zu chips vor dem tv.
meine einzige sünde ist das ich den salat mit saurer sahne mache statt mit öl, so art joghurt dressing.
ist doh alles ok oder

miri · 07.01.2005, 15:16

hi schlumpfine,
natürlich kannst du saure sahne für dein salatdressing verwenden. was ist ajvar? es ist verboten, da es zucker enthält!!! Zucker ist absolut verboten!!! auch wenn hier immer geschrieben wird, man dürfte salat essen, würde ich anfangs auf salat verzichten!aber das ist nur meine meinung - du kommst so viel besser in ketose. vielleicht magst du mir mal mailen, dann könnten wir mal telefonieren?! jolie26@gmx.net gruß miri

schlumpfine · 07.01.2005, 15:22

hi miri
also laut meinem buch ist salat ok, und nur fleisch könnte ich auch gar nicht.
und wer beantwortet nun die anderen fragen?
was isst du denn so?
oder hast in phase1 gegessen?
ciao,
sandra

schlumpfine · 07.01.2005, 15:24

hab dir gerade gemailt, falls nix kam guck mal im spam ordner. liegt an meinem email namen sorry

Pitchi · 07.01.2005, 16:44

Zitat:

Zitat von schlumpfine

hallo, ich schon wieder.
hab immer noch genug fragen und da mir hier immer so gut geholfen wird frag ich einfach mal.
1. was ißt man in phase1? mag eigentlich nur hähnchenbrust. also bleibt
es wohl dabei, nur wie bereitet man das unterschiedlich zu? habt ihr
vielleicht vorschläge. in den rezepten war ich schon suchen, aber das
meiste ist für spätere phasen.
2. wieviele KH hat ajvar?
zutaten: paprika 84%, auberginen 7%, pflanzenöl 4%, zucker, salz,
branntweinessig, scharfe pfefferoni, gewürze.
3. dann hab ich flüssigsüssstoff gefunden. aber eigentlich darf man doch
ose endungen nicht essen. oder sollte man nur auf die KH angaben
achten? 100g haben 1KH oder die andere hat auf 100g nur 0,2KH. aber
ein bestanntteil ist in beiden fruktose.
8 tropfen süßen wie 1 teelöffel zucker.
4. paprikapulver hat doch keine KH, oder?
5. macht ihr auch soßen dazu und wenn ja welche?
6. wie bindet ihr soßen?
7. götterspeise darf man ohne limit essen? hab die von dr. oetker. keine
instant.

alle fragen beziehen sich auf phase 1.
achja heute mittag hatte ich hähnchenbrust mit einer kruse aus paprika und öl, so art brathähnchen mit salat.

noch ein nachzügler. mach normal immer hachfleisch mit paniermehl, aber das geht ja jetzt nicht mehr. machte das jemand vorher auch so und kann mir sagen was er stattdessen benutzt?
dachte vielleicht an ein brötchenrezept von hier und das dann zu trocknen und dadraus paniermehl zu machen. hat da jemand erfahrung? wie lange man das aufbewahren kann usw.

so erstmal genug gefragt.
ciao,
sandra

1. Mit der Hähnchenbrust kannst du lecker Cordon Bleu machen, siehe
Rezeptteil (schmeckt warm und kalt)

2. http://www.kochbuch24.de/kochbuch/rezepte/02/437.htm
Hoffe das hilft dir weiter.

3. Den kannst du ohne Probleme nutzen, bei den geringen Mengen dir wir
brauchen macht das gar nichts.

4. Du meinst das zum Fleisch würzen oder? Kannst du auch ohne
Bedenken benutzen.

5. In Phase I hab ich mich nur mit ein wenig LC Ketchup über Wasser
gehalten. Jetzt arbeite ich viel mit Creme Fraiche um das ganze besser
"rutschen" zu lassen

6. Um Soßen, Suppen etc. zu binden eignet sich Johannisbrotkernmehl
am besten, hat 0 KH
http://www.purenature.de/finden.php?...isbrotkernmehl Beziehe ich hier.

7. Götterspeise (die zum selber aufkochen) stand bei mir ganz weit oben
auf der Liste

Am günstigsten und mit den wenigsten KH ist
die von "RUF"

Salat kannst du in Phase I ruhig essen, allerdings haben einige wirklich Probleme dann in Ketose zu kommen. Einfach mal versuchen, absetzen kannst du ihn immer noch. Ansonsten bleiben In Phase I nur noch Eier und (nicht zuviel) Käse.

computermaus · 06.03.2005, 09:58

Hallo, ich hänge mich hier mal an, da sonst nix richtiges gefunden.

Ich muß leider überwiegend in unserer grottenschlechten Kantine essen, da tagsüber sehr lange unterwegs und nach 21 Uhr möchte ich eigentlich nicht mehr kochen. Meine Frage:

Was mache ich mit den Soßen zum Fleisch / Fisch da , weglassen ? Und was kann ich sonst zum Fleich/Fisch essen als Ersatz für die Soßen ? Ggf was mitnehmen von zu Hause ?. Habe keine Ahnung, wie die ihre Soßen herstellen, wohl Fertigsoßen bzw. mit viel Mehl. Seufz. Das ist wirklich schwierig wenn man fast nie zu Hause ist. Auch morgens mit dem Frühstück hab ich Probs. Kann doch nicht um 5 Uhr morgens schon Eier essen.

Vielen Dank für ein paar Anregungen.

Lieben Gruß

Heike

Pitchi · 06.03.2005, 10:14

Kantinenessen hab ich mit aufgehört da man 99% der Sachen echt vergessen kann wenn man Atkins vernünftig durchziehen will. Da hilft wirklich nur selber kochen, ich koche sehr viel am Wochenende und frier mir die Sachen dann ein. So brauch ich die nur noch in der Firma in die Mikrowelle zu hauen.

Was das Frühstück angeht.....ab der 3.Woche kannst du ja auf LC Brot zurückgreifen. Hab ich am Anfang auch gemacht, mittlerweile laß ich das Frühstück zuhause aber wegfallen....hab morgens überhaupt keinen Hunger und nur aus Gewohnheit was in sich reinstopfen....die Zeiten haben wir gehabt

computermaus · 07.03.2005, 15:29

Hallo Pitchi,

habe nun meinen ersten Tag begonnen. Morgens 2 Eier, das war o.k. Das Du von der Kantine abgeraten hast, kann ich jetzt nachvollziehen. Habe mir einen Putenspieß genommen, von dem ich erstmal die Soße abgekratzt hab (schwamm leider da drin). Nach Entfernung des am Spieß weiterhin vorhandenen Gemüse etc. blieben noch 3 Stck. Fleisch übrig. Die Beilagen habe ich natürlich ebenfalls nicht gegessen.

Werde wohl doch was vorkochen müssen, sonst bin ich schnell verhungert.

Gruß

Heike

Pitchi · 07.03.2005, 16:24

Tja....is leider etwas "Arbeitsintensiv" aber was tut man nicht alles um schön zu sein

07.01.2005, 14:53	#1
schlumpfine Ich bin neu hier Registriert seit: 30.12.2004 Beiträge: 9	fragen über fragen hallo, ich schon wieder. hab immer noch genug fragen und da mir hier immer so gut geholfen wird frag ich einfach mal. 1. was ißt man in phase1? mag eigentlich nur hähnchenbrust. also bleibt es wohl dabei, nur wie bereitet man das unterschiedlich zu? habt ihr vielleicht vorschläge. in den rezepten war ich schon suchen, aber das meiste ist für spätere phasen. 2. wieviele KH hat ajvar? zutaten: paprika 84%, auberginen 7%, pflanzenöl 4%, zucker, salz, branntweinessig, scharfe pfefferoni, gewürze. 3. dann hab ich flüssigsüssstoff gefunden. aber eigentlich darf man doch ose endungen nicht essen. oder sollte man nur auf die KH angaben achten? 100g haben 1KH oder die andere hat auf 100g nur 0,2KH. aber ein bestanntteil ist in beiden fruktose. 8 tropfen süßen wie 1 teelöffel zucker. 4. paprikapulver hat doch keine KH, oder? 5. macht ihr auch soßen dazu und wenn ja welche? 6. wie bindet ihr soßen? 7. götterspeise darf man ohne limit essen? hab die von dr. oetker. keine instant. alle fragen beziehen sich auf phase 1. achja heute mittag hatte ich hähnchenbrust mit einer kruse aus paprika und öl, so art brathähnchen mit salat. noch ein nachzügler. mach normal immer hachfleisch mit paniermehl, aber das geht ja jetzt nicht mehr. machte das jemand vorher auch so und kann mir sagen was er stattdessen benutzt? dachte vielleicht an ein brötchenrezept von hier und das dann zu trocknen und dadraus paniermehl zu machen. hat da jemand erfahrung? wie lange man das aufbewahren kann usw. so erstmal genug gefragt. ciao, sandra

07.01.2005, 14:59	#2
schlumpfine Ich bin neu hier Registriert seit: 30.12.2004 Beiträge: 9	fragen über fragen heute abend esse ich das selbe. und dann götterspeise, als ersatz zu chips vor dem tv. meine einzige sünde ist das ich den salat mit saurer sahne mache statt mit öl, so art joghurt dressing. ist doh alles ok oder

07.01.2005, 15:16	#3
miri Ehren-Mitglied Meine Bilder: 10 Größe: 172 Alter: 39 Registriert seit: 26.10.2004 Beiträge: 19.178	fragen über fragen hi schlumpfine, natürlich kannst du saure sahne für dein salatdressing verwenden. was ist ajvar? es ist verboten, da es zucker enthält!!! Zucker ist absolut verboten!!! auch wenn hier immer geschrieben wird, man dürfte salat essen, würde ich anfangs auf salat verzichten!aber das ist nur meine meinung - du kommst so viel besser in ketose. vielleicht magst du mir mal mailen, dann könnten wir mal telefonieren?! jolie26@gmx.net gruß miri

07.01.2005, 15:22	#4
schlumpfine Ich bin neu hier Registriert seit: 30.12.2004 Beiträge: 9	fragen über fragen hi miri also laut meinem buch ist salat ok, und nur fleisch könnte ich auch gar nicht. und wer beantwortet nun die anderen fragen? was isst du denn so? oder hast in phase1 gegessen? ciao, sandra

07.01.2005, 15:24	#5
schlumpfine Ich bin neu hier Registriert seit: 30.12.2004 Beiträge: 9	fragen über fragen hab dir gerade gemailt, falls nix kam guck mal im spam ordner. liegt an meinem email namen sorry

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06.03.2005, 09:58	#7
computermaus Forum-Junkie Diätart: Akins Größe: 168 Gewicht: Startgewicht 74,0 kg Körperfett: keine Ahnung Ziel-Gewicht: 62,0 Alter: 51 Ort: bei Andernach Registriert seit: 05.03.2005 Beiträge: 107	fragen über fragen Hallo, ich hänge mich hier mal an, da sonst nix richtiges gefunden. Ich muß leider überwiegend in unserer grottenschlechten Kantine essen, da tagsüber sehr lange unterwegs und nach 21 Uhr möchte ich eigentlich nicht mehr kochen. Meine Frage: Was mache ich mit den Soßen zum Fleisch / Fisch da , weglassen ? Und was kann ich sonst zum Fleich/Fisch essen als Ersatz für die Soßen ? Ggf was mitnehmen von zu Hause ?. Habe keine Ahnung, wie die ihre Soßen herstellen, wohl Fertigsoßen bzw. mit viel Mehl. Seufz. Das ist wirklich schwierig wenn man fast nie zu Hause ist. Auch morgens mit dem Frühstück hab ich Probs. Kann doch nicht um 5 Uhr morgens schon Eier essen. Vielen Dank für ein paar Anregungen. Lieben Gruß Heike

06.03.2005, 10:14	#8
Pitchi Ehren-Mitglied Registriert seit: 16.09.2004 Beiträge: 3.220	fragen über fragen Kantinenessen hab ich mit aufgehört da man 99% der Sachen echt vergessen kann wenn man Atkins vernünftig durchziehen will. Da hilft wirklich nur selber kochen, ich koche sehr viel am Wochenende und frier mir die Sachen dann ein. So brauch ich die nur noch in der Firma in die Mikrowelle zu hauen. Was das Frühstück angeht.....ab der 3.Woche kannst du ja auf LC Brot zurückgreifen. Hab ich am Anfang auch gemacht, mittlerweile laß ich das Frühstück zuhause aber wegfallen....hab morgens überhaupt keinen Hunger und nur aus Gewohnheit was in sich reinstopfen....die Zeiten haben wir gehabt __________________ Meine Statistik 16.09.2004 154,0kg Bauchumfang 150cm 03.12.2004 131,2kg Bauchumfang 127cm 13.08.2005 117,0kg Bauchumfang 118cm Ziel: Unter 100kg Stichtag 03.10.2006 (30. Geburtstag) Errechnete durchschnittliche Wochenabnahme: 0,505kg Bisherige durchschnittliche Wochenabnahme: 1,09kg Seit dem 03.01.05 Nichtraucher ---------------------------------------------- HIERgibts Avatare Nährwerttabelle mit KH Angaben Low Carb Shops Der Wunderknopf der viele deiner Fragen beantwortet Die Board-Suche

07.03.2005, 15:29	#9
computermaus Forum-Junkie Diätart: Akins Größe: 168 Gewicht: Startgewicht 74,0 kg Körperfett: keine Ahnung Ziel-Gewicht: 62,0 Alter: 51 Ort: bei Andernach Registriert seit: 05.03.2005 Beiträge: 107	Hallo Pitchi Hallo Pitchi, habe nun meinen ersten Tag begonnen. Morgens 2 Eier, das war o.k. Das Du von der Kantine abgeraten hast, kann ich jetzt nachvollziehen. Habe mir einen Putenspieß genommen, von dem ich erstmal die Soße abgekratzt hab (schwamm leider da drin). Nach Entfernung des am Spieß weiterhin vorhandenen Gemüse etc. blieben noch 3 Stck. Fleisch übrig. Die Beilagen habe ich natürlich ebenfalls nicht gegessen. Werde wohl doch was vorkochen müssen, sonst bin ich schnell verhungert. Gruß Heike

07.03.2005, 16:24	#10
Pitchi Ehren-Mitglied Registriert seit: 16.09.2004 Beiträge: 3.220	fragen über fragen Tja....is leider etwas "Arbeitsintensiv" aber was tut man nicht alles um schön zu sein __________________ Meine Statistik 16.09.2004 154,0kg Bauchumfang 150cm 03.12.2004 131,2kg Bauchumfang 127cm 13.08.2005 117,0kg Bauchumfang 118cm Ziel: Unter 100kg Stichtag 03.10.2006 (30. Geburtstag) Errechnete durchschnittliche Wochenabnahme: 0,505kg Bisherige durchschnittliche Wochenabnahme: 1,09kg Seit dem 03.01.05 Nichtraucher ---------------------------------------------- HIERgibts Avatare Nährwerttabelle mit KH Angaben Low Carb Shops Der Wunderknopf der viele deiner Fragen beantwortet Die Board-Suche

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