Leinsamen mit und ohne Kohlenhydrate!

Wave · 24.04.2006, 21:26

So, jetzt müssen wir mal über die Bücher.

Ich wollte mit Leinsamen dieses Knäckebrot machen, hab mir auch welches gekauft und musste dann feststellen, dass meins auf 100 gr., satte 6 gr. Kohlenhydrate hat. Bisschen sehr viel wie ich meine.

Dana (ebenfalls hier im Forum), hat mir dann erzählt, dass ihr Leinsamen auf 100 gr. grade mal 0 gr. Kohlenhydrate hat.

Ich habe dann noch nachgeschaut, konnte aber keinerlei Zusatzstoffe ausfindig machen. Also habe ich kurzerhand mal den Hersteller angeschrieben und heute folgende Antwort gekriegt:

Wir beziehen uns auf Ihre Anfrage betreffend des Produktes BIO-Leinsamen 400 g vom
23. April 2006 und danken Ihnen dafür bestens.

Die Analysenuntersuchungen für Leinsaat oder Ölsaaten varieren je nach Herkunftsgebiet und je nach Bodenbeschaffenheit. Die Untersuchungen werden sporadisch in einem externen Labor in Auftrag gegeben und bei einem Nachdruck der Packung werden die Werte überprüft und allenfalls angepasst.

Unsere letzte Analyse die im Februar 2006 in Auftrag gegeben wurde, ergibt einen Gehalt von
2.0 g / 100 g an Kohlenhydraten. Wir können uns kaum vorstellen, einen Wert 0 für Kohlenhydrate zu erhalten.

Wir hoffen, Ihnen mit diesen Angaben gedient zu haben und stehen für weitere Auskünfte jederzeit gerne zur Verfügung.

Freundliche Grüsse

Fragt sich jetzt nur, wenn das jeder Hersteller so differenziert, kann man sich da überhaupt noch auf ne Angabe verlassen? Ich meine bei mir stehen 6 gr, dann sagt mir der Hersteller dass sie jetzt doch wieder nur 2 gr. haben und bei anderen Lieferanten haben sie dann 0? Ich find das schon ein ziemlich krasser Unterschied und grad für uns, die drauf achten, bisschen verwirrend

25.04.2006, 16:15

ich hatte mal welche da war aus irgenteinem unerklärlichem grund zucker mit drinn, die hatten auf 100 auch 2Kh

die von DM und die von schneekoppe haben 0

ich kann mir nicht vorstellen das die uns so sehr behumpsen mit den angaben, würde ja auch gesetzlich nich so einfach sein.

Wave · 25.04.2006, 16:22

Bei uns in der Schweiz sind die Lebensmittelgesetze sehr streng. Da geht fast nix unten durch. Glaube nicht dass die das türken können. Der Hersteller hat mir ja auch geschrieben, dass er sich nen Wert von 0 gr. KH's nicht vorstellen kann. Also irgendwo liegt da ein Hund begraben.

Ob ich die Leinsamen jetzt mit 0, 2 oder 6 gr. rechne, ist schon ziemlich relevant find ich.

**Dallas** · 25.04.2006, 16:40

Wäre interessant zu vergleichen, ob z.B. Schneekoppe bei euch auch 0 KH hat. Kannst ja vielleicht mal schauen, wenn nicht, läufts hier in D wohl einfach lockerer. Auf jeden Fall verwirrend!

stephankn · 26.04.2006, 17:47

Hi,

bin gerade nicht am eigenen Rechner, daher kann ich nicht nachschauen, ich hatte aber mal einige Links zur KH berechnung gepostet. Muesste man mal die Suchfunktion anwerfen.
Wenn ich micht entsinne war es so, dass es keine genormte Messmethode gibt. Eventuell wird auch alles, was kein Fett oder EW ist als KH deklariert.
In Amerika ist das ueblich, daher gibt es bei Atkins auch die Sache mit den Netto-KHs.

Stephan

**kidimisa** · 26.04.2006, 18:10

Stephan meint bestimmt das hier:

http://www.ketoforum.de/archiv/21834...etto-kh-2.html

stephankn · 26.04.2006, 18:47

Hi Kidimisa,

danke, genau den Meinte ich!

Beitrag 6 und 8 auf der ersten Seite. Dann den Links folgen.

http://www.ketoforum.de/archiv/21834...-netto-kh.html

BTW: Das Internetcfafee hier ist doof. Die haben nur eine winzige Aufloesung und mittendrin ist immer mal wieder die Verbindung weg. Vorhin ging mitten beim Schreiben einer Mail der Explorer zu. Jetzt schreibe ich im Notepad und speichere zwischendrin

Stephan

David248655 · 02.05.2006, 00:20

Also ich habe zuhause ein Sesamöl mit 0 KH von "Midsummer" Aus gerösteten Sesamkörnern 250ml. Nährwertangaben auf 100g:
Brennwert: 3700kj/900 kcal
Eiweiß: 0g
Kohlenhydrate: 0g
Fett: 100g (davon gesättigte Fettsäuren 16g, einfach ungesättigte 40g und mehrfach ungesättigte Fettsäuren)

schmeckt gut, habe es heute erst wieder zum Braten genohmen.

Gruß David

David248655 · 03.05.2006, 15:04

Habe jetzt Leinsamen mit 0 KH gefunden. Es ist von "Schneekoppe" Vital, Leinsamen geschrotet. Es schneckt wirklich richtig gut und hat viele Omega 3 Fettsäuren und ist Cholesterinfrei.

Gruß David

bullibine · 03.05.2006, 16:41

Also ich hab hier Leinsamen, geschrotet von GUT & GERNE. Die sind aus dem Kaufland. Auf der Packung stehen folgende Nährwert angaben:
Brennwert 456
Eiweiß 20,6
KH´s 0
davon Zucker 0
(Produkteigener Zucker!)
Fett 41,5
Ballaststoffe 29,8
Natrium 0,19

Vielleicht liegt es ja am Produkteigenen Zucker, das manche Sorten KH´s haben.

24.04.2006, 21:26	#1
Wave Stammgast Meine Bilder: 32 Diätart: noch offen! Größe: 180 Ziel-Gewicht: 95 (erstmal) Alter: 37 Ort: Swiss Mountains Registriert seit: 18.04.2006 Beiträge: 448	Leinsamen mit und ohne Kohlenhydrate! So, jetzt müssen wir mal über die Bücher. Ich wollte mit Leinsamen dieses Knäckebrot machen, hab mir auch welches gekauft und musste dann feststellen, dass meins auf 100 gr., satte 6 gr. Kohlenhydrate hat. Bisschen sehr viel wie ich meine. Dana (ebenfalls hier im Forum), hat mir dann erzählt, dass ihr Leinsamen auf 100 gr. grade mal 0 gr. Kohlenhydrate hat. Ich habe dann noch nachgeschaut, konnte aber keinerlei Zusatzstoffe ausfindig machen. Also habe ich kurzerhand mal den Hersteller angeschrieben und heute folgende Antwort gekriegt: Wir beziehen uns auf Ihre Anfrage betreffend des Produktes BIO-Leinsamen 400 g vom 23. April 2006 und danken Ihnen dafür bestens. Die Analysenuntersuchungen für Leinsaat oder Ölsaaten varieren je nach Herkunftsgebiet und je nach Bodenbeschaffenheit. Die Untersuchungen werden sporadisch in einem externen Labor in Auftrag gegeben und bei einem Nachdruck der Packung werden die Werte überprüft und allenfalls angepasst. Unsere letzte Analyse die im Februar 2006 in Auftrag gegeben wurde, ergibt einen Gehalt von 2.0 g / 100 g an Kohlenhydraten. Wir können uns kaum vorstellen, einen Wert 0 für Kohlenhydrate zu erhalten. Wir hoffen, Ihnen mit diesen Angaben gedient zu haben und stehen für weitere Auskünfte jederzeit gerne zur Verfügung. Freundliche Grüsse Fragt sich jetzt nur, wenn das jeder Hersteller so differenziert, kann man sich da überhaupt noch auf ne Angabe verlassen? Ich meine bei mir stehen 6 gr, dann sagt mir der Hersteller dass sie jetzt doch wieder nur 2 gr. haben und bei anderen Lieferanten haben sie dann 0? Ich find das schon ein ziemlich krasser Unterschied und grad für uns, die drauf achten, bisschen verwirrend __________________ Neustart 02. April 2012: 120.9 / 06. April 2012: 119.1 / 14. April 2012: 119.2 (knurr) / 16. April 2012: 118.5 / 23. April 2012: 117.6

25.04.2006, 16:15	#2
Mitogli Beiträge: n/a	Leinsamen mit und ohne Kohlenhydrate! ich hatte mal welche da war aus irgenteinem unerklärlichem grund zucker mit drinn, die hatten auf 100 auch 2Kh die von DM und die von schneekoppe haben 0 ich kann mir nicht vorstellen das die uns so sehr behumpsen mit den angaben, würde ja auch gesetzlich nich so einfach sein.

25.04.2006, 16:22	#3
Wave Stammgast Meine Bilder: 32 Diätart: noch offen! Größe: 180 Ziel-Gewicht: 95 (erstmal) Alter: 37 Ort: Swiss Mountains Registriert seit: 18.04.2006 Beiträge: 448	Leinsamen mit und ohne Kohlenhydrate! Bei uns in der Schweiz sind die Lebensmittelgesetze sehr streng. Da geht fast nix unten durch. Glaube nicht dass die das türken können. Der Hersteller hat mir ja auch geschrieben, dass er sich nen Wert von 0 gr. KH's nicht vorstellen kann. Also irgendwo liegt da ein Hund begraben. Ob ich die Leinsamen jetzt mit 0, 2 oder 6 gr. rechne, ist schon ziemlich relevant find ich. __________________ Neustart 02. April 2012: 120.9 / 06. April 2012: 119.1 / 14. April 2012: 119.2 (knurr) / 16. April 2012: 118.5 / 23. April 2012: 117.6

25.04.2006, 16:40	#4
Dallas Motivationsvorturnerin Moderator/in Meine Bilder: 41 Diätart: Keine mehr - ich achte einfach auf die Mengen und lasse unnötige KH weg Größe: 1,70 Gewicht: 130 kg --> 75 kg Ziel-Gewicht: erreicht Alter: 44 Ort: Bad Neuenahr Registriert seit: 13.10.2005 Beiträge: 18.678	Leinsamen mit und ohne Kohlenhydrate! Wäre interessant zu vergleichen, ob z.B. Schneekoppe bei euch auch 0 KH hat. Kannst ja vielleicht mal schauen, wenn nicht, läufts hier in D wohl einfach lockerer. Auf jeden Fall verwirrend! __________________ Liebe Grüße, Claudia **You can't scare me - I've got children** Mein Tagebuch Beginn: September 2005 - 130 kg Tiefststand: März 2007 - 75,8 kg Restart: Juli 2008 - 89,8 kg Ziel erreicht! 75 - 76 kg seit Juni 2009

26.04.2006, 17:47	#5
stephankn Ehren-Mitglied Meine Bilder: 25 Diätart: LowCarb Größe: 183cm Gewicht: 77kg Körperfett: 14% Alter: 35 Ort: München Registriert seit: 15.01.2005 Beiträge: 1.258	Leinsamen mit und ohne Kohlenhydrate! Hi, bin gerade nicht am eigenen Rechner, daher kann ich nicht nachschauen, ich hatte aber mal einige Links zur KH berechnung gepostet. Muesste man mal die Suchfunktion anwerfen. Wenn ich micht entsinne war es so, dass es keine genormte Messmethode gibt. Eventuell wird auch alles, was kein Fett oder EW ist als KH deklariert. In Amerika ist das ueblich, daher gibt es bei Atkins auch die Sache mit den Netto-KHs. Stephan __________________ Start: 14.1.05 105kg, Alltime-Low 75kg, aktuell 83kg

26.04.2006, 18:10	#6
kidimisa Hausmeisterin Moderator/in Meine Bilder: 540 Diätart: keine Größe: 155 Ziel-Gewicht: undefiniert Alter: 41 Ort: Moers Registriert seit: 18.08.2005 Beiträge: 8.900	Leinsamen mit und ohne Kohlenhydrate! Stephan meint bestimmt das hier: http://www.ketoforum.de/archiv/21834...etto-kh-2.html __________________ Gruß von mich an Dich...! Chamäleon-Code Can you feel it? - You can do it!

26.04.2006, 18:47	#7
stephankn Ehren-Mitglied Meine Bilder: 25 Diätart: LowCarb Größe: 183cm Gewicht: 77kg Körperfett: 14% Alter: 35 Ort: München Registriert seit: 15.01.2005 Beiträge: 1.258	Leinsamen mit und ohne Kohlenhydrate! Hi Kidimisa, danke, genau den Meinte ich! Beitrag 6 und 8 auf der ersten Seite. Dann den Links folgen. http://www.ketoforum.de/archiv/21834...-netto-kh.html BTW: Das Internetcfafee hier ist doof. Die haben nur eine winzige Aufloesung und mittendrin ist immer mal wieder die Verbindung weg. Vorhin ging mitten beim Schreiben einer Mail der Explorer zu. Jetzt schreibe ich im Notepad und speichere zwischendrin Stephan __________________ Start: 14.1.05 105kg, Alltime-Low 75kg, aktuell 83kg

02.05.2006, 00:20	#8
David248655 Inventar Meine Bilder: 33 Diätart: Low Carb Größe: 179 Gewicht: 83 Ziel-Gewicht: 83 Alter: 25 Ort: Berlin Registriert seit: 27.04.2006 Beiträge: 817	Leinsamen mit und ohne Kohlenhydrate! Also ich habe zuhause ein Sesamöl mit 0 KH von "Midsummer" Aus gerösteten Sesamkörnern 250ml. Nährwertangaben auf 100g: Brennwert: 3700kj/900 kcal Eiweiß: 0g Kohlenhydrate: 0g Fett: 100g (davon gesättigte Fettsäuren 16g, einfach ungesättigte 40g und mehrfach ungesättigte Fettsäuren) schmeckt gut, habe es heute erst wieder zum Braten genohmen. Gruß David __________________ Angefangen am: 28.04.06 mit Atkins/Low Carb Gewicht 28.04.06: 137 Kg Gewicht ab 2012: 82-84 Kilo Mein Tagebuch/Futterplan mit Atkins/Low Carb Mein Tagebuch/Futterplan ohne Kommentare mit Atkins/Low Carb "Was wir hinterlassen ist nicht so wichtig wie die Art wie wir gelebt haben,denn letztlich sind wir alle nur sterblich" Das Leben ist schwer genung, deshalb hab ich Gewicht verloren !

03.05.2006, 15:04	#9
David248655 Inventar Meine Bilder: 33 Diätart: Low Carb Größe: 179 Gewicht: 83 Ziel-Gewicht: 83 Alter: 25 Ort: Berlin Registriert seit: 27.04.2006 Beiträge: 817	Leinsamen mit und ohne Kohlenhydrate! Habe jetzt Leinsamen mit 0 KH gefunden. Es ist von "Schneekoppe" Vital, Leinsamen geschrotet. Es schneckt wirklich richtig gut und hat viele Omega 3 Fettsäuren und ist Cholesterinfrei. Gruß David __________________ Angefangen am: 28.04.06 mit Atkins/Low Carb Gewicht 28.04.06: 137 Kg Gewicht ab 2012: 82-84 Kilo Mein Tagebuch/Futterplan mit Atkins/Low Carb Mein Tagebuch/Futterplan ohne Kommentare mit Atkins/Low Carb "Was wir hinterlassen ist nicht so wichtig wie die Art wie wir gelebt haben,denn letztlich sind wir alle nur sterblich" Das Leben ist schwer genung, deshalb hab ich Gewicht verloren !

03.05.2006, 16:41	#10
bullibine Forum-Profi Meine Bilder: 11 Diätart: Low Carb Größe: 160 Gewicht: 2005 bei 87,5 Neustart 2009 bei 76,5 Ziel-Gewicht: irgendwann vielleicht mal 60 Kilo Alter: 47 Ort: Schwanau/Schwarzwald Registriert seit: 20.08.2005 Beiträge: 209	Leinsamen mit und ohne Kohlenhydrate! Also ich hab hier Leinsamen, geschrotet von GUT & GERNE. Die sind aus dem Kaufland. Auf der Packung stehen folgende Nährwert angaben: Brennwert 456 Eiweiß 20,6 KH´s 0 davon Zucker 0 (Produkteigener Zucker!) Fett 41,5 Ballaststoffe 29,8 Natrium 0,19 Vielleicht liegt es ja am Produkteigenen Zucker, das manche Sorten KH´s haben. __________________ Viele liebe Grüße Sabine Tagebuch - Gewichtsstatistik - Sportliche Aktivitäten

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