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Alt 09.06.2004, 13:15   #1
steroh
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falsche nudeln oder pizzateig / Phase II


hallo,

habe mal wieder rumexperementiert, also

1 Ei
1 El Quark oder Frischkäse
3-4 EL Gluten
1EL Weizenkleie
Salz

Das ganze zu nem Teig zusammenkneten, platt formen und in der pfanne kurz goldbraun anbraten, abkühlen lassen und in streifen schneiden, mit tomatensosse und hackfleisch..fertig...sind keine originalen nudeln, aber tofu schmeckt ja auch nicht nach fleisch probierts mal aus...wenn man die fladen später mit tomatensosse und käse , schinken usw belgt , kann man diese auch kurz in den ofen schieben und man hat pizza

gruss

steroh
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Alt 08.10.2004, 12:26   #2
Isabelle
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Beiträge: 6
falsche nudeln oder pizzateig / Phase II

Hallo Steroh,

was ist denn Glut?? Ich habe keine Ahnung, aber würde es gerne mal ausprobieren.

Danke und Gruß
Isabelle
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Alt 08.10.2004, 12:40   #3
KH Killer
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Beiträge: 128
falsche nudeln oder pizzateig / Phase II

Gluten ist der isolierte Eiweißkleber von Weizen,gerste,Hafer.Kriegst du normalerweise in jedem Reformhaus. :P
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Alt 08.10.2004, 12:53   #4
steroh
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falsche nudeln oder pizzateig / Phase II

ah schon beantwortet ..gib mal bei ebay gluten oder weizenkleber ein, da ist die mühle schlingemann die versenden die

steroh
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