Nudeln oder Spahettiersatz / Phase I

Ra · 12.06.2005, 17:59

Nudeln oder Spaghetti

4-5 EL Eiweisspulver
4 EL Butter zerlassen
2-3 Eier
Salz
alles zusammenrühren und so dünn wie möglich auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech streichen. Den Ofen auf 170 Grad aufheizen, das Backblech in den Ofen tun. Die Masse ca. 8-10 Min. trocknen lassen. Sollte nicht braun werden.
Die Masse dann aus dem Backofen holen und mit einem Pizzaroller in ganz dünne Streifen schneiden. Können auch so groß wie Bandnudeln geschnitten werden. In der zwischzeit Wasser mit Salz in einem großem Topf zum Kochen bringen. Die Nudeln darin 5 bis 5 Min. kochen, dann in einem Sieb abschütten Man diese Nudeln ganz gut einfrieren oder im Kühlschank aufbewaren.
Es sind gute zwei Portionen.
Das alles hat 2,5 KH

Lasst es Euch schmecken.
Ra

hofermaria · 20.06.2005, 12:44

Hallo Ra,

Habe gerade dein rezept gefunden.....

Ich liebe Nudeln.
Schmecken die fast gleich wie normale nudeln?

Ich frage nur weil ich schon so manche Rezepte probiert habe und von den Ergebnissen sehr entäuscht war... Schmeckte schrecklich

Kann natürlich auch an meinen Kochkünsten liegen

LG Maria

Ra · 20.06.2005, 13:56

Hallo Hofermaria,
mir schmecken die Nudeln ganz gut, aber das musst Du selber ausprobieren. Wichtig ist, das die Nudeln ganz dünn aufs Blech gestrichen werden. Mit der Hackfleischsoße, die ich auch in Rezepte gestellt habe, schmecken sie prima. Sage mir mal, was Du, wenn Du sie gemacht hast, was Du davon hältst.
Probier es einfach mal.
Gruß Ra

ihatemyself · 27.06.2005, 16:11

so, ich hab die jetzt heute mal ausprobiert. ehrlich gesagt waren sie ein bisschen wässrig (lag vll auch daran, dass sie evtl ein bisschen zulange im wasser waren?)
nachdem wir sie aber regelrecht ausgedrückt hatten, gings dann einigermassen
aber ehrlich gesagt wars net dass, was ich erwartet hab :/
hat mich eher an flädle erinnert. kann man bestimmt gute flädle-suppe mit machen

**kidimisa** · 01.08.2006, 16:37

Kann mir jemand das Eiweißpulver und die Butter in Grammangaben
übersetzen? Nach Löffelangabe klebte der Teig komplett an
den Fingern, da war nichts mehr in der Schüssel und es ging auch
nicht mehr ab...
War es zuviel Eiweiß??

**Dallas** · 01.08.2006, 17:26

Kidi, wenn du es auf das Blech streichen sollst, war die Konsistenz bei dir sicher zu fest. Bestimmt zu viel EW Pulver.

fly-spy · 02.08.2006, 18:47

Hallo RA
dein nudelersatz rezept mit der hacksoße .
ist sowas von lecker, das ist fest in meinem essenplan gespeichert
und wird es wohl einmal pro woche geben.
als abwechslung kann man ja auch mal sahnesoße mit kochschinken
machen.
danke für die rezepte und erfinde noch weitere so leckere sachen.
liebe grüsse von der nordsee.
fly-spy

**kidimisa** · 06.08.2006, 10:57

Ich hätte gerne Mengenangaben! Nix in Löffel!
Löffel kann man beladen wie man lustig ist.
Löffel ist eine undefinierte Einheit von/bis...
Gramm, Kilogramm, Tonnen fände ich schön....

Elke Arnold · 17.10.2006, 18:07

Hallo !!

Also ich habe das Rezept gestern probiert. Ich muß leider sagen, daß die "Nudeln" eher als Pfannkuchen zu bezeichnen sind. Einen Nudelgeschmack konnte ich leider gar nicht feststellen.
Nicht das das Rezept schlecht ist, aber ich würde es eher als Pfannkuchen-Rezept nehmen oder für Kekse.

Den zu trocken gewordenen Teil des Teiges habe ich nämlich abends gefuttert.

Liebe Grüße
Elke Arnold

phylosia · 01.04.2007, 10:38

Habe gestern mal Dein Rezept ausprobiert: Dickes Lob!!!
Nach einiger Skepsis, wie denn das gelingen soll, hat es mir richtig gut geschmeckt. Nun wird mein Essen Mittags oder Abends wieder schön.
Danke Ra!

12.06.2005, 17:59	#1
Ra Eroberer/in Registriert seit: 16.05.2005 Beiträge: 61	Nudeln oder Spahettiersatz / Phase I Nudeln oder Spaghetti 4-5 EL Eiweisspulver 4 EL Butter zerlassen 2-3 Eier Salz alles zusammenrühren und so dünn wie möglich auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech streichen. Den Ofen auf 170 Grad aufheizen, das Backblech in den Ofen tun. Die Masse ca. 8-10 Min. trocknen lassen. Sollte nicht braun werden. Die Masse dann aus dem Backofen holen und mit einem Pizzaroller in ganz dünne Streifen schneiden. Können auch so groß wie Bandnudeln geschnitten werden. In der zwischzeit Wasser mit Salz in einem großem Topf zum Kochen bringen. Die Nudeln darin 5 bis 5 Min. kochen, dann in einem Sieb abschütten Man diese Nudeln ganz gut einfrieren oder im Kühlschank aufbewaren. Es sind gute zwei Portionen. Das alles hat 2,5 KH Lasst es Euch schmecken. Ra

20.06.2005, 12:44	#2
hofermaria Ich bin neu hier Registriert seit: 30.05.2005 Beiträge: 5	Nudeln oder Spahettiersatz / Phase I Hallo Ra, Habe gerade dein rezept gefunden..... Ich liebe Nudeln. Schmecken die fast gleich wie normale nudeln? Ich frage nur weil ich schon so manche Rezepte probiert habe und von den Ergebnissen sehr entäuscht war... Schmeckte schrecklich Kann natürlich auch an meinen Kochkünsten liegen LG Maria

20.06.2005, 13:56	#3
Ra Eroberer/in Registriert seit: 16.05.2005 Beiträge: 61	Nudeln oder Spahettiersatz / Phase I Hallo Hofermaria, mir schmecken die Nudeln ganz gut, aber das musst Du selber ausprobieren. Wichtig ist, das die Nudeln ganz dünn aufs Blech gestrichen werden. Mit der Hackfleischsoße, die ich auch in Rezepte gestellt habe, schmecken sie prima. Sage mir mal, was Du, wenn Du sie gemacht hast, was Du davon hältst. Probier es einfach mal. Gruß Ra

27.06.2005, 16:11	#4
ihatemyself Bewohner/in Diätart: Gnome verhauen Größe: 187 Körperfett: 412 Alter: 27 Ort: am Meer :) Registriert seit: 26.06.2005 Beiträge: 747	Nudeln oder Spahettiersatz / Phase I so, ich hab die jetzt heute mal ausprobiert. ehrlich gesagt waren sie ein bisschen wässrig (lag vll auch daran, dass sie evtl ein bisschen zulange im wasser waren?) nachdem wir sie aber regelrecht ausgedrückt hatten, gings dann einigermassen aber ehrlich gesagt wars net dass, was ich erwartet hab :/ hat mich eher an flädle erinnert. kann man bestimmt gute flädle-suppe mit machen

01.08.2006, 16:37	#5
kidimisa Hausmeisterin Moderator/in Meine Bilder: 518 Diätart: keine Größe: 155 Ziel-Gewicht: undefiniert Alter: 39 Ort: Moers Registriert seit: 18.08.2005 Beiträge: 8.264	Nudeln oder Spahettiersatz / Phase I Kann mir jemand das Eiweißpulver und die Butter in Grammangaben übersetzen? Nach Löffelangabe klebte der Teig komplett an den Fingern, da war nichts mehr in der Schüssel und es ging auch nicht mehr ab... War es zuviel Eiweiß?? __________________ Gruß von mich an Dich...! Chamäleon-Code Lernen ist wie das Rudern gegen den Strom, sobald man aufhört treibt man zurück.

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01.08.2006, 17:26	#6
Dallas Motivationsvorturnerin Moderator/in Meine Bilder: 41 Diätart: Keine mehr - ich achte einfach auf die Mengen und lasse unnötige KH weg Größe: 1,70 Gewicht: 130 kg --> 75 kg Ziel-Gewicht: erreicht Alter: 42 Ort: Bad Neuenahr Registriert seit: 13.10.2005 Beiträge: 18.475	Nudeln oder Spahettiersatz / Phase I Kidi, wenn du es auf das Blech streichen sollst, war die Konsistenz bei dir sicher zu fest. Bestimmt zu viel EW Pulver. __________________ Liebe Grüße, Claudia **You can't scare me - I've got children** Mein Tagebuch Beginn: September 2005 - 130 kg Tiefststand: März 2007 - 75,8 kg Restart: Juli 2008 - 89,8 kg Ziel erreicht! 75 - 76 kg seit Juni 2009

02.08.2006, 18:47	#7
fly-spy Forum-Profi Diätart: atkins Größe: 186 Gewicht: 109 Ziel-Gewicht: 90 Alter: 46 Ort: Nordfriesland Registriert seit: 01.09.2005 Beiträge: 152	Nudeln oder Spahettiersatz / Phase I Hallo RA dein nudelersatz rezept mit der hacksoße . ist sowas von lecker, das ist fest in meinem essenplan gespeichert und wird es wohl einmal pro woche geben. als abwechslung kann man ja auch mal sahnesoße mit kochschinken machen. danke für die rezepte und erfinde noch weitere so leckere sachen. liebe grüsse von der nordsee. fly-spy __________________

06.08.2006, 10:57	#8
kidimisa Hausmeisterin Moderator/in Meine Bilder: 518 Diätart: keine Größe: 155 Ziel-Gewicht: undefiniert Alter: 39 Ort: Moers Registriert seit: 18.08.2005 Beiträge: 8.264	Nudeln oder Spahettiersatz / Phase I Ich hätte gerne Mengenangaben! Nix in Löffel! Löffel kann man beladen wie man lustig ist. Löffel ist eine undefinierte Einheit von/bis... Gramm, Kilogramm, Tonnen fände ich schön.... __________________ Gruß von mich an Dich...! Chamäleon-Code Lernen ist wie das Rudern gegen den Strom, sobald man aufhört treibt man zurück.

17.10.2006, 18:07	#9
Elke Arnold Forum-Profi Diätart: Atkins-Freestyle Größe: 175 Gewicht: 74,0 (Start 14.10.08) Körperfett: 29,3 Ziel-Gewicht: Dort wo ich mich wieder wohl fühle !!! Alter: 36 Ort: Saarbrücken Registriert seit: 14.12.2005 Beiträge: 204	Nudeln oder Spahettiersatz / Phase I Hallo !! Also ich habe das Rezept gestern probiert. Ich muß leider sagen, daß die "Nudeln" eher als Pfannkuchen zu bezeichnen sind. Einen Nudelgeschmack konnte ich leider gar nicht feststellen. Nicht das das Rezept schlecht ist, aber ich würde es eher als Pfannkuchen-Rezept nehmen oder für Kekse. Den zu trocken gewordenen Teil des Teiges habe ich nämlich abends gefuttert. Liebe Grüße Elke Arnold __________________

01.04.2007, 10:38	#10
phylosia Entdecker/in Diätart: Ätkins - Stufe1 -20KH/Tag Größe: 1,76 Gewicht: ca 96,2 Körperfett: ? Ziel-Gewicht: 75 wären klasse Ort: Niedersachsen Registriert seit: 04.02.2007 Beiträge: 28	Nudeln oder Spahettiersatz / Phase I Habe gestern mal Dein Rezept ausprobiert: Dickes Lob!!! Nach einiger Skepsis, wie denn das gelingen soll, hat es mir richtig gut geschmeckt. Nun wird mein Essen Mittags oder Abends wieder schön. Danke Ra! __________________ Sorge Dich nicht, wenn andere Dich nicht mit Respekt behandeln. Denke lieber darüber nach, ob Du andere mit Respekt behandelst. Buddhistische Weisheit

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