Mandel-Schoko Kekse Ph. 2

fluffiness

Diese Kekse waren ein Experiment das richtig gut gelungen ist. Sie werden knusprig und der Teig riecht auch schon gut.

Zutaten:
4 EL gemahlene Mandel
1 EL Butter
1 EL Frischkäse
1/2 TL Zimt
1/2 TL Backpulver
genug Süsstoff
etwas 90% Lindt Schokolade (85% geht natürlich auch)

-Butter in der Mikrowelle schmelzen, alles bis auf die Schokolade dazugeben und mit einer Gabel gut vermischen.
-Mit einem Esslöffel in 3 flachen Kleksen auf ein Stück Backpapier verteilen und für 2 Minuten in die Mikrowelle.
-Rausnehmen, Kekse wenden und wieder für 30 Sekunden rein, dann ein kleines Stück Schokolade auf jeden Keks und nocheinmal für 30 Sekunden rein.
-Kekse abkühlen lassen und geniessen!

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