Brötchen getoastet wie Weissbrot Toast - Phase I

Kateryna · 12.02.2010, 16:15

Nich mein Rezept sondern von Schagoo (darf leider noch keinen Link posten aber wenn man sucht unter "Glücklich-mach Brötchen!!!! Ph 2." suchen). Aber leider steht dieses Rezept unter Phase II, aber von mir leicht abgewandelt, ebenfalls lecker und Phase I. Ich habe schon vieles probiert, aber das sind die besten Brötchen. Mein Frühstück ist gerettet. Man kann sie auch für eine Woche auf Vorrat machen und morgens schön frisch toasten. Endlich kann man wieder Aufschnitt wieder essen!!!

Einfach probieren und bei Schagoo bedanken

Zutaten:
1 Ei
3 gehäufte Eßlöffel Eiweißpulver neutral
2 Schnapsgläser Wasser
2 EL goldene Leinsamen (habe sie leicht geröstet)
2 EL goldener Leinsam gemahlen
1 Brise Brotgewürz
1 Brise Natron (hat keine KH)
1 Prise Salz

Das ganze kräftig mixen, bis ein Teig in der Schüssel entsteht.
Dann in ! kleine ! Tupperdöslein füllen, ab in die Micro, volle Leistung für ca. 1- 1,5 min. Das Brötchen baut sich innerhalb kürzester Zeit auf, sobald es wieder anfängt zu sinken, sollte es fertig sein. (Es ergeben sich daraus so ca. 3-4 Brötchen, bei einer Tuppergröße von 5x5 cm)

Der Clou:
In Scheiben schneiden und ab in den Toaster...

und daaaaaaann:
In ein echt Krosses Brötchen,oder auch Toast beißen....

Lecker!!!!!!!!!!!!
Hinzugefügt am 25.09.2010: Habe jetzt noch was ausprobiert und das wird echt lecker! Ich mache die Brötchen als ein Brot und nehme dann die doppelte Portion und eine größere Tupperdose. Den "Teig" in die Brotdose und dann für 4 Min in die Microwelle. Dann umdrehen und wieder für 4 Min in die Mikrowelle. Anschließend ca. 6 Min in einen vorgeheizten Backofen und etwas packen lassen. Dann ist es nicht mehr so nass. Und all die ein Problem damit haben, dass das rohe Ei nicht wirklich erhitzt wird, haben vielleicht weniger Probleme mit!

lady-dane · 13.02.2010, 09:31

Hey,

herzlichen Dank für mein heutiges Wiegeergebnis.

Hatte gestern Nacht noch nen Anfall von Freßgier

und bin dann über Dein geniales Rezept gestolpert. Ausprobiert und siehe da, mit a bisserl Eiweißpulver Vanilla als süße Brötchen abgewandelt, war das die totale Offenbarung und ich bin nicht in die fiese Freßfalle gestolpert.
Die Brötchen sind schnell, unkompliziert und superlecker.

Die Waage hats dankbar angenommen und siehe da es waren heute wieder 400 g weniger. Das hätte mit nem normalen Futteranfall nicht geklappt.

glg

lady-dane

Yve1903 · 13.02.2010, 11:42

Wow klingt genial....aber hat goldener Leinsamen nun KH oder nicht...habe hier im Forum nun verschiedene Angaben gelesen und bin da noch bissl unsicher.

Werde das Rezept aber mal probieren und freue mich schon drauf

lady-dane · 13.02.2010, 11:49

Zitat:

Zitat von Yve1903

Wow klingt genial....aber hat goldener Leinsamen nun KH oder nicht...habe hier im Forum nun verschiedene Angaben gelesen und bin da noch bissl unsicher.

Werde das Rezept aber mal probieren und freue mich schon drauf

Hey,

also ich habe meinen von real und der hat sowohl als fertig geschroteter, als auch als ganzes Korn 0 g Kohy.

lg
lady-dane

Yve1903 · 13.02.2010, 11:54

Supi...danke

Yve1903 · 14.02.2010, 07:16

Morgen,

also ich habe es heute ausprobiert. Schmeckt super! Ich habe allerdings , weil ich verliebt bin und doch heute Valentinstag ist, eine etwas zu große Prise Salz genommen. War aber noch okay.

Eine süße Variation kann ich mir auch gut vorstellen und werde ich bald testen!

Da ich keine kleinen Förmchen hatte, habe ich nur 1 mittlere genommen und hatte dann ein grooooßes Brötchen. Dies habe ich dann aufgeschnitten und getoastet....mit Frischkäse und Fleischwurst ein echter Leckerbissen

PS: habe nur die Hälfte geschafft. Macht mega satt

Banshee · 14.02.2010, 14:36

Werde ich ausprobieren!
Muss da ein Deckel auf die Tupperdosen oder warum nimmt man die? Hätte es sonst mal in Muffinförmchen versucht! Wieviel Minuten brauchen die bei voller Leistung? Kann leider schlecht in meine Mikro reinschauen - sie steht zu weit oben - um zu beurteilen, ob die Brötchen aufgehen bzw. wieder zusammenfallen!

Kateryna · 16.02.2010, 19:39

Zitat:

Zitat von Banshee

Muss da ein Deckel auf die Tupperdosen oder warum nimmt man die?

Mit der Tupperdose stands so im Rezept und ich habe keine Muffinförmchen. Keinen Deckel drauf!!!

Zitat:

Zitat von Banshee

Wieviel Minuten brauchen die bei voller Leistung?

Bei kleinen Brötchen lasse ich es bei voller Leistung 1:30 Min drin. Wenn länger schadet es auch nicht. Bloß nicht zu wenig, dann sind sie noch so feucht.

Hatte es sogar auch mal mit einer doppelten Portion versucht in einer größeren Tupperdose und dann war es wie Brot. Ich konnte richtig schön scheiben schneoden. Braucht dann länger in der Mikro. Einfach ausprobieren beim großen Brot.

Super dass es euch gefällt. Ich kann wieder normal mit meinem Mann frühstücken. Und man braucht nicht überall Leinsamen für die Verdauung reinmischen.

Leinsamen haben laut Verpackung keine KH aber viele Kalorien. Also schauen wieviel man davon verdrückt.

jers · 03.03.2010, 16:14

Muss der Teig fest sein kann man es auch ohne leinsamen gemahlen machen ?? bei mir is des staubtrocken und nicht aufgegangen

dolores73 · 05.03.2010, 22:06

SUPER !
Englich mal wieder was zum beißen zu der Wurst und Käse.

Hab auch ein wenig zuviel Salz genommen mach aber nichts hab dann wenigens ein Grund mehr zu Trinken.

Toll und Danke fürs Rezept das letzte Brot was ich ausprobiert hatte war echt Sche........e.

12.02.2010, 16:15	#1
Kateryna Einsteiger/in Diätart: Atkins Größe: 174 Gewicht: 66,3 Körperfett: 21 Ziel-Gewicht: 58 Ort: Hamburg Registriert seit: 17.06.2009 Beiträge: 11	Brötchen getoastet wie Weissbrot Toast - Phase I Nich mein Rezept sondern von Schagoo (darf leider noch keinen Link posten aber wenn man sucht unter "Glücklich-mach Brötchen!!!! Ph 2." suchen). Aber leider steht dieses Rezept unter Phase II, aber von mir leicht abgewandelt, ebenfalls lecker und Phase I. Ich habe schon vieles probiert, aber das sind die besten Brötchen. Mein Frühstück ist gerettet. Man kann sie auch für eine Woche auf Vorrat machen und morgens schön frisch toasten. Endlich kann man wieder Aufschnitt wieder essen!!! Einfach probieren und bei Schagoo bedanken Zutaten: 1 Ei 3 gehäufte Eßlöffel Eiweißpulver neutral 2 Schnapsgläser Wasser 2 EL goldene Leinsamen (habe sie leicht geröstet) 2 EL goldener Leinsam gemahlen 1 Brise Brotgewürz 1 Brise Natron (hat keine KH) 1 Prise Salz Das ganze kräftig mixen, bis ein Teig in der Schüssel entsteht. Dann in ! kleine ! Tupperdöslein füllen, ab in die Micro, volle Leistung für ca. 1- 1,5 min. Das Brötchen baut sich innerhalb kürzester Zeit auf, sobald es wieder anfängt zu sinken, sollte es fertig sein. (Es ergeben sich daraus so ca. 3-4 Brötchen, bei einer Tuppergröße von 5x5 cm) Der Clou: In Scheiben schneiden und ab in den Toaster... und daaaaaaann: In ein echt Krosses Brötchen,oder auch Toast beißen.... Lecker!!!!!!!!!!!! Hinzugefügt am 25.09.2010: Habe jetzt noch was ausprobiert und das wird echt lecker! Ich mache die Brötchen als ein Brot und nehme dann die doppelte Portion und eine größere Tupperdose. Den "Teig" in die Brotdose und dann für 4 Min in die Microwelle. Dann umdrehen und wieder für 4 Min in die Mikrowelle. Anschließend ca. 6 Min in einen vorgeheizten Backofen und etwas packen lassen. Dann ist es nicht mehr so nass. Und all die ein Problem damit haben, dass das rohe Ei nicht wirklich erhitzt wird, haben vielleicht weniger Probleme mit! Geändert von Kateryna (25.09.2010 um 10:47 Uhr).

13.02.2010, 09:31	#2
lady-dane Forum-Profi Diätart: wieder Atkins Phase 1 Größe: 168 und BMI 38,1 Gewicht: Restart am 08.01.2012 mit 111,5 kg Körperfett: 55 % Fettanteil, Wasser 44,4 Ziel-Gewicht: 55 Ort: Vilshofen Registriert seit: 24.10.2009 Beiträge: 242	Brötchen getoastet wie Weissbrot Toast - Phase I Hey, herzlichen Dank für mein heutiges Wiegeergebnis. Hatte gestern Nacht noch nen Anfall von Freßgier und bin dann über Dein geniales Rezept gestolpert. Ausprobiert und siehe da, mit a bisserl Eiweißpulver Vanilla als süße Brötchen abgewandelt, war das die totale Offenbarung und ich bin nicht in die fiese Freßfalle gestolpert. Die Brötchen sind schnell, unkompliziert und superlecker. Die Waage hats dankbar angenommen und siehe da es waren heute wieder 400 g weniger. Das hätte mit nem normalen Futteranfall nicht geklappt. glg lady-dane __________________ liebe Grüße sendet lady-dane Kalorien sind diese kleinen Viecher, die Nachts kommen und die Kleider enger nähen!!!!

13.02.2010, 11:42	#3
Yve1903 Forum-Profi Meine Bilder: 6 Diätart: Low Carb Größe: 170 Gewicht: 107,9 Ziel-Gewicht: 70 Ort: Frankfurt Registriert seit: 17.12.2009 Beiträge: 175	Brötchen getoastet wie Weissbrot Toast - Phase I Wow klingt genial....aber hat goldener Leinsamen nun KH oder nicht...habe hier im Forum nun verschiedene Angaben gelesen und bin da noch bissl unsicher. Werde das Rezept aber mal probieren und freue mich schon drauf __________________ Yve´s Tagebuch

13.02.2010, 11:54	#5
Yve1903 Forum-Profi Meine Bilder: 6 Diätart: Low Carb Größe: 170 Gewicht: 107,9 Ziel-Gewicht: 70 Ort: Frankfurt Registriert seit: 17.12.2009 Beiträge: 175	Brötchen getoastet wie Weissbrot Toast - Phase I Supi...danke __________________ Yve´s Tagebuch

14.02.2010, 07:16	#6
Yve1903 Forum-Profi Meine Bilder: 6 Diätart: Low Carb Größe: 170 Gewicht: 107,9 Ziel-Gewicht: 70 Ort: Frankfurt Registriert seit: 17.12.2009 Beiträge: 175	Brötchen getoastet wie Weissbrot Toast - Phase I Morgen, also ich habe es heute ausprobiert. Schmeckt super! Ich habe allerdings , weil ich verliebt bin und doch heute Valentinstag ist, eine etwas zu große Prise Salz genommen. War aber noch okay. Eine süße Variation kann ich mir auch gut vorstellen und werde ich bald testen! Da ich keine kleinen Förmchen hatte, habe ich nur 1 mittlere genommen und hatte dann ein grooooßes Brötchen. Dies habe ich dann aufgeschnitten und getoastet....mit Frischkäse und Fleischwurst ein echter Leckerbissen PS: habe nur die Hälfte geschafft. Macht mega satt __________________ Yve´s Tagebuch Geändert von Yve1903 (14.02.2010 um 07:20 Uhr).

Werbung
google	Liebe/r Besucher/in, wenn du alle Funktionen des Forums nutzen möchtest kannst du dich HIER kostenlos registrieren.

14.02.2010, 14:36	#7
Banshee Ehren-Mitglied Meine Bilder: 1 Diätart: Atkins + Dukan Größe: 165 Gewicht: 48 Körperfett: Wer will das wissen? 8-) Ziel-Gewicht: gibt´s nicht mehr Ort: BS Registriert seit: 22.07.2007 Beiträge: 7.557	Brötchen getoastet wie Weissbrot Toast - Phase I Werde ich ausprobieren! Muss da ein Deckel auf die Tupperdosen oder warum nimmt man die? Hätte es sonst mal in Muffinförmchen versucht! Wieviel Minuten brauchen die bei voller Leistung? Kann leider schlecht in meine Mikro reinschauen - sie steht zu weit oben - um zu beurteilen, ob die Brötchen aufgehen bzw. wieder zusammenfallen! __________________ Tu, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist. Theodore Roosevelt *Wege entstehen dadurch, dass man sie geht.* Franz Kafka Tagebuch *** Futterbuch

03.03.2010, 16:14	#9
jers Ich bin neu hier Registriert seit: 03.03.2010 Beiträge: 1	Brötchen getoastet wie Weissbrot Toast - Phase I Muss der Teig fest sein kann man es auch ohne leinsamen gemahlen machen ?? bei mir is des staubtrocken und nicht aufgegangen

05.03.2010, 22:06	#10
dolores73 Ich bin neu hier Registriert seit: 05.03.2010 Beiträge: 1	Brötchen getoastet wie Weissbrot Toast - Phase I SUPER ! Englich mal wieder was zum beißen zu der Wurst und Käse. Hab auch ein wenig zuviel Salz genommen mach aber nichts hab dann wenigens ein Grund mehr zu Trinken. Toll und Danke fürs Rezept das letzte Brot was ich ausprobiert hatte war echt Sche........e.

Themen-Optionen
Druckbare Version zeigen Diese Seite per E-Mail verschicken
Ansicht
Linear-Darstellung Zur Hybrid-Darstellung wechseln Zur Baum-Darstellung wechseln

Ähnliche Themen
Thema	Autor	Forum	Antworten	Letzter Beitrag
Brötchen / Phase I	steroh	Backwaren	62	12.05.2012 15:03
Brötchen Phase I	Electrohexe	Backwaren	22	18.01.2010 11:33
Brötchen...hurra / Phase II	steroh	Backwaren	13	13.09.2007 11:34
Süßspeisen Liste	Kris	Süßspeisen	0	22.01.2007 07:16

Brötchen getoastet wie Weissbrot Toast - Phase I

Brötchen getoastet wie Weissbrot Toast - Phase I

Probier's einfach aus!