Absolut knusprige fluffige Brötchen

Banshee · 05.02.2012, 21:27

Freut mich, dass sie dir schmecken. Ich esse sie jeden Morgen und kann mir echt nichts Besseres vorstellen!

Kochbuch, hmmmh, müsste ich mal drüber nachdenken.

bebepep · 09.02.2012, 09:44

Banshee, ich habe gerade die doppelte Portion im Backofen und freue mich schon auf das Ergebnis. Schon der Teig war o.k. vom Geschmack, Gluten hat man wirklich gar nicht rausgeschmeckt. Ich habe kein Brotgewürz bekommen, statdessen habe ich 1 EL Fenchelsamen gemahlen.

Die Konsistenz war schon komisch, aber sie gehen wirklich bombastisch auf. In 25 Minunten weiss ich mehr

Nachtrag: nicht schlecht! Ich mag Mohn und Sesam, man schmeckt sie ganz leicht raus. Sonst sind die Semmeln ziemlich neutral im Geschmack und haben schöne Poren. Das nächste Mal backe ich ein Toasbrot draus, damit ich es meinen Kindern geben kann.

Banshee · 09.02.2012, 10:35

Die sehen aber prächtig aus! Habe mir gestern auch wieder eine Ladung gebacken und bin immer noch jedesmal überrascht, wenn ich sehe, wie sie aufgehen!

norden82 · 09.02.2012, 12:43

hi!
wenn die wirklich so sind, wie du beschreibst, bin ich begeistert. denn ohne brot geht bei mir echt nicht.

die zutaten sind sehr interessant. was mich daran nervt, ist, dass ich bestimmt in 5 läden muss.

und ich denke, in phase 1 noch verboten,oder?

Banshee · 09.02.2012, 14:53

Zitat:

Zitat von norden82

und ich denke, in phase 1 noch verboten,oder?

Leider ja!

Versuche doch mal das Leinsamenknäcke, wenn es gar nicht geht ohne Brot!

norden82 · 09.02.2012, 21:33

wo bekommt ihr das brotgewürz her?

habs noch niergens gefunden.

Banshee · 09.02.2012, 22:23

Ich habe es im I-net bestellt, du bekommst es aber auf alle Fälle im Bioladen.

chiana · 10.02.2012, 07:53

ich hol mein brotgewürz immer beim handelshof(kaufland)es liegt dort bei den gewürzen und wird in zugeschweisten tüten verkauft...

chiana · 10.02.2012, 07:55

@BANSHEE geht statt haferkleie auch weizenkleie?

Banshee · 10.02.2012, 12:46

Weizenkeie geht natürlich auch, bindet allerdings nicht ganz so viel Flüssigkeit.
Ich liebe diesen Hafergeschmack über alles, daher nehme ich die Haferkleie. Allerdings hat sie leider wesentlich mehr KH als die Weizenkleie.
Probiere es einfach aus, bei der geringen Menge wird der Unterschied in derKonsistenz nicht so groß sein!

05.02.2012, 21:27	#21
Banshee Ehren-Mitglied Meine Bilder: 1 Diätart: Atkins + Dukan Größe: 165 Gewicht: 48 Körperfett: Wer will das wissen? 8-) Ziel-Gewicht: gibt´s nicht mehr Ort: BS Registriert seit: 22.07.2007 Beiträge: 7.557	Absolut knusprige fluffige Brötchen Freut mich, dass sie dir schmecken. Ich esse sie jeden Morgen und kann mir echt nichts Besseres vorstellen! Kochbuch, hmmmh, müsste ich mal drüber nachdenken. __________________ Tu, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist. Theodore Roosevelt *Wege entstehen dadurch, dass man sie geht.* Franz Kafka Tagebuch *** Futterbuch

09.02.2012, 10:35	#23
Banshee Ehren-Mitglied Meine Bilder: 1 Diätart: Atkins + Dukan Größe: 165 Gewicht: 48 Körperfett: Wer will das wissen? 8-) Ziel-Gewicht: gibt´s nicht mehr Ort: BS Registriert seit: 22.07.2007 Beiträge: 7.557	Absolut knusprige fluffige Brötchen Die sehen aber prächtig aus! Habe mir gestern auch wieder eine Ladung gebacken und bin immer noch jedesmal überrascht, wenn ich sehe, wie sie aufgehen! __________________ Tu, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist. Theodore Roosevelt *Wege entstehen dadurch, dass man sie geht.* Franz Kafka Tagebuch *** Futterbuch

09.02.2012, 12:43	#24
norden82 Forum-Profi Meine Bilder: 1 Diätart: atkins Größe: 162 Gewicht: 64 Ziel-Gewicht: 55 Alter: 29 Ort: norden Registriert seit: 23.01.2012 Beiträge: 168	Absolut knusprige fluffige Brötchen hi! wenn die wirklich so sind, wie du beschreibst, bin ich begeistert. denn ohne brot geht bei mir echt nicht. die zutaten sind sehr interessant. was mich daran nervt, ist, dass ich bestimmt in 5 läden muss. und ich denke, in phase 1 noch verboten,oder? __________________

09.02.2012, 21:33	#26
norden82 Forum-Profi Meine Bilder: 1 Diätart: atkins Größe: 162 Gewicht: 64 Ziel-Gewicht: 55 Alter: 29 Ort: norden Registriert seit: 23.01.2012 Beiträge: 168	Absolut knusprige fluffige Brötchen wo bekommt ihr das brotgewürz her? habs noch niergens gefunden. __________________

09.02.2012, 22:23	#27
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10.02.2012, 07:53	#28
chiana Ehren-Mitglied Meine Bilder: 15 Diätart: something in between Größe: 168 Gewicht: 133,7 < 131,2 Körperfett: ?????????????? Ziel-Gewicht: erstmal 100 KILO Alter: 43 Ort: IM SCHÖNEN FRANKENLAND♥MITTELFRANKEN♥ Registriert seit: 13.01.2006 Beiträge: 3.486	Absolut knusprige fluffige Brötchen ich hol mein brotgewürz immer beim handelshof(kaufland)es liegt dort bei den gewürzen und wird in zugeschweisten tüten verkauft... __________________ grüssle chiana Goji Berry Kapseln(2 STCK 1000mg) täglich ab dem 18.10.2011 GEWICHT am 24.07.2011 137,0 <

10.02.2012, 07:55	#29
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10.02.2012, 12:46	#30
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