Pfannkuchen OHNE Eigeschmack PHASE 1

archaeopteryxa · 02.02.2012, 08:15

Hey allerseits

Hab letztens Pfannkuchenrezepte probiert. Leider muss ich sagen, dass es mir nicht so geschmeckt und der intensive Eigeschmack hat mich gestört leider.

Also hab ich mal selber rumprobiert

und heut morgen ist ein Pfannkuchen bei rausgekommen der NICHT/sehr geringfügig nach Ei schmeckte und im Nachgeschmack nach richtigem Pfannkuchen schmeckte!

So wie hab ich den gemacht?

Ganz einfach:

1 mittelgroßes Ei

40-45 g neutrales Eiweisspulver

(ich hab das Eiweiss 90 bleib gesund von Rossmann genommen, was nach der Milch im Kinderriegel komischerweise riecht

)

6 Schlucke Wasser (einfach aus einer Tasse kleine Schlucke reingiessen)

3-4 Schlucke Sahne (siehe Wasser)

Alles erstmal Verrühren mit dem Quirly.

Dann 2 Teelöffelspitzen Backin (Backpulver)

Zum Schluss 3-5 Prisen Salz.

Die Konsistenz müsste dem eines noch flüssigen Puddings entsprechen.

Dann ab in die Pfanne. Nicht wundern er bleibt nicht ganz! Nimmt eher die Form von Rührei an. Aber schmeckt definitiv nach Pfannkuchen

Es kommen 2 mittelgroße Pfannkuchen bei heraus, die definitiv satt machen.

Am liebsten hätte ich Erdbeeren als Süßes oder selbstgemachte Nutella von hier dazugenommen. Aber da ich Phase 1 bin ist das NOCH nicht möglich

Bon Appetit

der urvogel

Matthias91 · 03.02.2012, 12:56

Ja das versteh ich, dass der die Form nicht behalten hat, es ist irgendwie leidig: Will man, dass er die Form behält muss man mehr Eier nehmen (Ich nehme immer 2 und 30g Pulver), dann hat er aber auch ein bisschen "Eigeschmack" (wobei es wirklich ok ist), oder er hat halt mit weniger Ei kaum Konsistenz.

Was man übrigens auch machen kann ist Pfannkuchen mit Sojamehl, das schmeckt mir recht gut, aber muss man mögen.

Im Moment ess ich allerdings gar keine Süßigkeiten, da muss ich mich so beherrschen nicht alles zu essen was ich finde

norden82 · 11.03.2012, 10:53

und die pfannekuchen backe ich auch gleich.

versuche aber die wariante von matthias. möchte irgendwie versuchen das die ganz bleiben. und dann am liebsten mit schinken und käse füllen.

norden82 · 12.05.2012, 15:11

diese waren echt blöde zum wenden. habe mehr flüssigkeit genommen und dann ging es.

die beschreibung pudding passt echt gut.

schmecken, aber das ausbacken ist nicht meins.

02.02.2012, 08:15	#1
archaeopteryxa Stammgast Meine Bilder: 1 Diätart: Atkins Größe: 164 Gewicht: 90,4 Körperfett: ka :D Ziel-Gewicht: 60 Alter: 24 Ort: Bonn Registriert seit: 12.01.2012 Beiträge: 252	Pfannkuchen OHNE Eigeschmack PHASE 1 Hey allerseits Hab letztens Pfannkuchenrezepte probiert. Leider muss ich sagen, dass es mir nicht so geschmeckt und der intensive Eigeschmack hat mich gestört leider. Also hab ich mal selber rumprobiert und heut morgen ist ein Pfannkuchen bei rausgekommen der NICHT/sehr geringfügig nach Ei schmeckte und im Nachgeschmack nach richtigem Pfannkuchen schmeckte! So wie hab ich den gemacht? Ganz einfach: 1 mittelgroßes Ei 40-45 g neutrales Eiweisspulver (ich hab das Eiweiss 90 bleib gesund von Rossmann genommen, was nach der Milch im Kinderriegel komischerweise riecht ) 6 Schlucke Wasser (einfach aus einer Tasse kleine Schlucke reingiessen) 3-4 Schlucke Sahne (siehe Wasser) Alles erstmal Verrühren mit dem Quirly. Dann 2 Teelöffelspitzen Backin (Backpulver) Zum Schluss 3-5 Prisen Salz. Die Konsistenz müsste dem eines noch flüssigen Puddings entsprechen. Dann ab in die Pfanne. Nicht wundern er bleibt nicht ganz! Nimmt eher die Form von Rührei an. Aber schmeckt definitiv nach Pfannkuchen Es kommen 2 mittelgroße Pfannkuchen bei heraus, die definitiv satt machen. Am liebsten hätte ich Erdbeeren als Süßes oder selbstgemachte Nutella von hier dazugenommen. Aber da ich Phase 1 bin ist das NOCH nicht möglich Bon Appetit der urvogel __________________

03.02.2012, 12:56	#2
Matthias91 Forum-Profi Diätart: Anabole Diät Größe: 180 Gewicht: 75-80 (wie Ebbe und Flut) Körperfett: bald weniger :) Alter: 21 Ort: Kaiserslautern Registriert seit: 25.11.2011 Beiträge: 194	Pfannkuchen OHNE Eigeschmack PHASE 1 Ja das versteh ich, dass der die Form nicht behalten hat, es ist irgendwie leidig: Will man, dass er die Form behält muss man mehr Eier nehmen (Ich nehme immer 2 und 30g Pulver), dann hat er aber auch ein bisschen "Eigeschmack" (wobei es wirklich ok ist), oder er hat halt mit weniger Ei kaum Konsistenz. Was man übrigens auch machen kann ist Pfannkuchen mit Sojamehl, das schmeckt mir recht gut, aber muss man mögen. Im Moment ess ich allerdings gar keine Süßigkeiten, da muss ich mich so beherrschen nicht alles zu essen was ich finde

11.03.2012, 10:53	#3
norden82 Forum-Profi Meine Bilder: 1 Diätart: atkins Größe: 162 Gewicht: 64 Ziel-Gewicht: 55 Alter: 29 Ort: norden Registriert seit: 23.01.2012 Beiträge: 168	Pfannkuchen OHNE Eigeschmack PHASE 1 und die pfannekuchen backe ich auch gleich. versuche aber die wariante von matthias. möchte irgendwie versuchen das die ganz bleiben. und dann am liebsten mit schinken und käse füllen. __________________

12.05.2012, 15:11	#4
norden82 Forum-Profi Meine Bilder: 1 Diätart: atkins Größe: 162 Gewicht: 64 Ziel-Gewicht: 55 Alter: 29 Ort: norden Registriert seit: 23.01.2012 Beiträge: 168	Pfannkuchen OHNE Eigeschmack PHASE 1 diese waren echt blöde zum wenden. habe mehr flüssigkeit genommen und dann ging es. die beschreibung pudding passt echt gut. schmecken, aber das ausbacken ist nicht meins. __________________

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