Diätbrötchen?wie richtig?

schnitte008 · 12.02.2006, 14:45

Hi habbe gestern Brötchen gebacken nach folgendem Rezept
3 Eier
3 Löffel Quark
Salz
Süßstoff
175 Grad 50 Minuten

war alles ganz toll hab sie langsam abkühlen lassen
doch am ende waren es nur platte fladen lecker
aber nicht wirklich dekorativ.
Hat vielleicht irgendeiner ne Idee ?
vlg Schnitte008

kritzel · 12.02.2006, 22:43

Hallo,

zunächst ein herzliches Willkommen´bei uns im Forum. Ich wünsche Dir guten Erfolg.

Also ich backe mir diese Brötchen auch, aber man muß einiges bedenken
3 Eier Eigelb und Eiweiß trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen.
3 EL Quark können 35 g od. mehr sein, je nachdem wie voll Du sie machst, ich lasse den Quark erst 1/2 Stunde in einem Sieb abtropfen, dann nehme ich davon 100 g.
Das Eigelb mit dem Quark mit dem Mixer schön cremig rühren und dann vorsichtig unter den Eischnee heben.
Aufteilen in 6 hohe Häufchen.
Ich backe sie bei 150°. Sie werden nicht so hoch, sehen aber sehr appetitlich aus und schmecken - na ja, ich bin froh wenn ich sie habe.

Schreib doch mal etwas mehr über Dich.
LG Christel

schnitte008 · 13.02.2006, 19:27

danke für deinen tip
werde es die tage gleich mal ausprobieren!
ja,wie gesagt bin ich neu und kenne mich hier
noch nicht so gut aus.
ich bin auch gar nicht so sicher ob ich hier so richtig bin.
ich mache seid 3 wochen eine kh arme diät.
bin bei unserem fitness-studio in einer studie mitglied.
habe schon sehr viele diäten ausprobiert und das ist
devinitiv die letzte ich persönlich finde ww auch sehr gut,
nur da ich viel mit darmpilzen zu tun habe,dachte ich mir
passt diese art abzunehmen besser zu mir.
ich habe nach 2 kindern immer noch ein paar kilo zu viel
bin aber auf dem bestem weg
bei einer größe von 162cm wog ich am anfang der diät
69,8 kg heute nach 3 wochen 56,2kg
ich denke mal das ich solange ich abnehme alles richtig mache,
oder?
hab mir heute diese ketosticks gekauft um zu sehen ob ich im so
genanntem keto bin hab aber keine ahnung wann man das ist
meine anzeige war negativ gut oder nicht gut?
vlg schnitte

kritzel · 14.02.2006, 14:13

Hey Schnitte008,

zuerst muß ich Dir zu Deinem Erfolg beim Abnehmen gratulieren.

Wenn man sich KH-arm ernährt ist man glaube ich nach zwei Tagen in Ketose. Und das bist Du, die Gewichtsabnahme ist doch das beste Zeichen. Hier im Forum ist schon viel über Ketose geschrieben worden. Lies doch mal nach.

Weiter viel Erfolg
wünscht Christel

12.02.2006, 14:45	#1
schnitte008 Ich bin neu hier Diätart: low carb Größe: 162 Gewicht: 59,8 Körperfett: 26 Ziel-Gewicht: 53 Alter: 36 Registriert seit: 12.02.2006 Beiträge: 5	Diätbrötchen?wie richtig? Hi habbe gestern Brötchen gebacken nach folgendem Rezept 3 Eier 3 Löffel Quark Salz Süßstoff 175 Grad 50 Minuten war alles ganz toll hab sie langsam abkühlen lassen doch am ende waren es nur platte fladen lecker aber nicht wirklich dekorativ. Hat vielleicht irgendeiner ne Idee ? vlg Schnitte008

12.02.2006, 22:43	#2
kritzel Ehren-Mitglied Meine Bilder: 218 Diätart: diabetes gerechtes Essen Größe: 172 Gewicht: 2006 Anfangsgewicht 168 kg / 2009 Gew.144 / Neuanfang 1.6.2011 - 158 kg Ziel-Gewicht: 145 kg Alter: 78 Ort: Niedersachsen/Wiehengebirge Registriert seit: 12.01.2006 Beiträge: 11.283	Diätbrötchen?wie richtig? Hallo, zunächst ein herzliches Willkommen´bei uns im Forum. Ich wünsche Dir guten Erfolg. Also ich backe mir diese Brötchen auch, aber man muß einiges bedenken 3 Eier Eigelb und Eiweiß trennen, das Eiweiß mit einer Prise Salz sehr steif schlagen. 3 EL Quark können 35 g od. mehr sein, je nachdem wie voll Du sie machst, ich lasse den Quark erst 1/2 Stunde in einem Sieb abtropfen, dann nehme ich davon 100 g. Das Eigelb mit dem Quark mit dem Mixer schön cremig rühren und dann vorsichtig unter den Eischnee heben. Aufteilen in 6 hohe Häufchen. Ich backe sie bei 150°. Sie werden nicht so hoch, sehen aber sehr appetitlich aus und schmecken - na ja, ich bin froh wenn ich sie habe. Schreib doch mal etwas mehr über Dich. LG Christel __________________ Christel

13.02.2006, 19:27	#3
schnitte008 Ich bin neu hier Diätart: low carb Größe: 162 Gewicht: 59,8 Körperfett: 26 Ziel-Gewicht: 53 Alter: 36 Registriert seit: 12.02.2006 Beiträge: 5	Diätbrötchen?wie richtig? danke für deinen tip werde es die tage gleich mal ausprobieren! ja,wie gesagt bin ich neu und kenne mich hier noch nicht so gut aus. ich bin auch gar nicht so sicher ob ich hier so richtig bin. ich mache seid 3 wochen eine kh arme diät. bin bei unserem fitness-studio in einer studie mitglied. habe schon sehr viele diäten ausprobiert und das ist devinitiv die letzte ich persönlich finde ww auch sehr gut, nur da ich viel mit darmpilzen zu tun habe,dachte ich mir passt diese art abzunehmen besser zu mir. ich habe nach 2 kindern immer noch ein paar kilo zu viel bin aber auf dem bestem weg bei einer größe von 162cm wog ich am anfang der diät 69,8 kg heute nach 3 wochen 56,2kg ich denke mal das ich solange ich abnehme alles richtig mache, oder? hab mir heute diese ketosticks gekauft um zu sehen ob ich im so genanntem keto bin hab aber keine ahnung wann man das ist meine anzeige war negativ gut oder nicht gut? vlg schnitte

14.02.2006, 14:13	#4
kritzel Ehren-Mitglied Meine Bilder: 218 Diätart: diabetes gerechtes Essen Größe: 172 Gewicht: 2006 Anfangsgewicht 168 kg / 2009 Gew.144 / Neuanfang 1.6.2011 - 158 kg Ziel-Gewicht: 145 kg Alter: 78 Ort: Niedersachsen/Wiehengebirge Registriert seit: 12.01.2006 Beiträge: 11.283	Diätbrötchen?wie richtig? Hey Schnitte008, zuerst muß ich Dir zu Deinem Erfolg beim Abnehmen gratulieren. Wenn man sich KH-arm ernährt ist man glaube ich nach zwei Tagen in Ketose. Und das bist Du, die Gewichtsabnahme ist doch das beste Zeichen. Hier im Forum ist schon viel über Ketose geschrieben worden. Lies doch mal nach. Weiter viel Erfolg wünscht Christel __________________ Christel

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