Chillinthemost hat Fragen

PerditaX

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Ich hab deinen Beitrag mal in die richtige Ecke verschoben.
Hier findest du die Antwort auf viele Anfängerfragen.

Das mit den Eiern ist eine Glaubenssache.
Die allgemeingültige Meinung in der Öffentlichkeit ist, dass ein Verzehr von Cholesterinhaltigen Lebensmitteln, den Cholesterinspiegel erhöht. Mittlerweile gibt es aber sehr viele Studien, die eindeutig zeigen, dass das nicht stimmt. Allerdings wird die neue Erkenntnis kaum in der Öffentlichkeit publiziert, denn dann könnten Pharmakonzerne und Magarinehersteller ja kein Geschäft mehr machen. Also keine Sorge wegen der Eier.

Grüße
PerditaX

(nachzulesen u.a. bei N.Worm: Syndrom X; U.Gonder: Fett!; U.Pollmer: Lexikon der populären Ernährungsirrtümer und hier: http://www.optipage.de/cholesterin.html)

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watzen

Habe mal 10 Jahre als Pharmareferentin Herz - Kreislauf gearbeitet und es gab damals schon interne Studien,das der Körper das Cholesterin nahrungsunabhängig selbst bildet.Hängt auch mit der KH Aufnahme und Insulinausschüttung zusammen.Nicht umsonst waren unsere besten Kunden Typ 2 Diabetiker,die haben nämlich sehr häufig Hochdruck und einen erhöhten Cholesterinspiegel.

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Wer will, findet einen Weg, wer nicht will, findet eine Ausrede.(Josef Stocker)


11.6.06: Mit 111,8 Kg Wiedereinstieg nach Abnahme von 118,6 Kg auf 110 Kg und anschließendem Rumprobieren mit LC,niedrigstes Gewicht Anfang 2007 81,3 Kg.

Mitogli

atkins schreibt in seinen büchern das durch seine ernährung der cholesterinspiegel sogar gesenkt werden würde. Patienten die an erhöhung litten hatten nach einiger zeit einen deutlich gesenkten spiegel

Dallas

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Das Eier den Cholesterinspiegel erhöhen ist eines der alten Medizinmärchen, das sich aber hartnäckig hält. Was der Körper nicht verarbeiten kann, scheidet er aus. Also ran ans Ei

Auf Eisen als Nahrungsergänzungsmittel würde ich lieber verzichten, denn bei den Fleischmengen die man bei Atkins ißt, ist der Bedarf allemal gedeckt.

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Liebe Grüße,


Claudia



You can't scare me - I've got children



Mein Tagebuch


Beginn: September 2005 - 130 kg
Tiefststand: März 2007 - 75,8 kg
Restart: Juli 2008 - 89,8 kg
Ziel erreicht! 75 - 76 kg seit Juni 2009

kritzel

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Hallo zusammen,

erstmal herzlich willkommen in unserem Forum und viel Erfolg beim Abnehmen.

Nur mal zum Vergleich meine Cholesterinwerte vor Atkins:
Cholesterin nücht./postpr. 193
HDL-LDL Cholesterin 61/109
Triglyzeride nücht./postpr. 101
Kreatinin im Serum 0,9

neuer Wert letzte Woche mit Atkins:
Cholesterin nücht./postpr. 162
HDL-LDL-Cholesterin nicht bestimmt
Triglyzeride nücht./postpr. 85
Kreatin im Serum 0,86

Das sagt doch genug aus.

LG Christel

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Christel

Bael

Cholesterin:

Cholesterin ist eine Grundsubstanz des Körpers. Sprich ohne Cholesterin geht für den Körper erstmal gar nichts. Wir würden schlichtweg sterben. Cholesterin wird sowohl durch die Nahrung zugeführt, als auch vom Körper selbst in der Leber durch Biosynthese hergestellt. Es ist ein lebenswichtiger fettähnlicher Stoff, den der Körper benötigt, um

• stabile Zellmembranen aufzubauen,
• Gallensäuren herzustellen, ohne die die Verdauung bestimmter Speisen nicht funktioniert,
• Vitamin D zu produzieren, das zum Aufbau der Knochen benötigt wird
• und um Geschlechtshormone, z. B. Testosteron und Östrogene sowie Hormone der Nebennierenrinde, wie das Cortison, zu bilden.

Der Körper produziert täglich ein bis zwei Gramm Cholesterin. Das deckt den Eigenbedarf auch bei einer völlig cholesterinfreien Ernährung.


LDL und HDL Cholesterin

Da Blut im Wesentlichen aus Wasser besteht, das sich mit Fett nicht vermischt, wird das Cholesterin im Körper von Eiweißstoffen, sogenannten Lipoproteinen, transportiert. Man unterscheidet:

• LDL (Low Density Lipoproteins) = Lipoproteine geringer Dichte
• HDL (High Density Lipoproteins) = Lipoproteine hoher Dichte

LDL befördern etwa 3/4 des Cholesterins im Blut. LDL-Cholesterin wird auch als "schlechtes Cholesterin" bezeichnet, da bei hohen LDL-Konzentrationen im Blut die Gefahr besteht, dass Cholesterin in den Arterien abgelagert wird und es zur Arteriosklerose (Arterienverkalkung) kommt. Arteriosklerose ist eine der Hauptursachen für Herzerkrankungen und Schlaganfälle.
HDL dagegen transportieren das Cholesterin aus den Gewebezellen zur Leber zurück, wo es abgebaut wird. Ein hoher HDL-Spiegel ist positiv zu beurteilen, da er der Arterienverkalkung entgegenwirkt. Deshalb wird HDL manchmal auch "gutes Cholesterin" genannt.

Quellen: cholesterin.de und novafeel.de


Das Cholesterin, das durch die Nahrung aufgenommen wird, beeinflusst nur einen kleinen Teil unseres Cholesterinwertes im Blut. Viel entscheidender ist das Verhältnis der Transportproteine (Lipoprotein) des Cholesterin HDL und LDL. Je tiefer das LDL und höher das HDL, desto besser!

Umd as HDL, das sogenannte gute Cholesterin, zu erhöhen muss man

• sich regelmässig körperlich Bewegung
• Rauchstopp
• Abbau von Übergewicht (was bei Atkins punkto Fettanteil ja der Fall ist)
• bestimmte Essgewohnheiten oder bestimmte Nahrungsmittel zu sich nehmen (Mittelmeerküche mit Olivenöl, Fisch (mehrfach ung. Fettsäuren (Omega-3) und ab und zu einem Glas Rotwein (Antioxidantien - Gut sind auch Vitaminpräparate))

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Genau wie ich, wirst du irgendwann einsehen, dass es ein Unterschied ist, ob man den Weg nur kennt oder ob man ihn beschreitet.

Die Geschichte lehrte dem Menschen, dass die Menschen aus der Geschichte nichts lernten (Gandhi)









Bael's Vorstellung und Diskussion --- Bael's Diary

.nicole.

Ich wollte ergänzend auch noch sagen, dass meine Mutter Diabetikerin Typ II ist und mit hohem Blutdruck und Cholesterin zu kämpfen hatte und alle Ärzte ihr empfohlen hatten viel Vollkorn, Obst und Gemüse zu essen und auf Fett möglichst zu verzichten (u.a. auch auf Eier) - nun interessant, dass seit sie sich seit ca. 6 Monaten LowCarb ernährt mit 3 bis 4 ganzen Eier pro Tag (mit dem "bösem" Dotter also), ihre Werte super sind. Erstaunlich - und ich so froh, dass sie mal auf mich gehört und es ausprobiert hat

Bael

Hallo nicole. Schön das deine Mutter solche Erfolge mit Atkins erzielt hat!!

Anmerkend, muss ich noch hinzufügen, dass Atkins beim Diabetes Typ I nicht zu empfehlen ist. Nur unter ärztlicher Beobachtung.
Beim Diabetes II geht es in Ordnung, da der Körper selber an und für sich Insulin produzieren kann. (Typ I fehlen Inselzellen, darum kein Insulin ausstoss). Bei einer erhöhten Konzentration von Ketonkörpern, kann es von übersäuerung des Körpers bis zur Bewusstlosigkeit führen!
Der Körper kann Ketonkörper entweder durch die Nieren ausscheiden, und wenn das nicht mehr funktioniert wird Insulin ausgeschütten um das freisetzen der Fettsäuren zu verhindern (Das Hormon Glucagon wird neutralisiert) und somit auch die Produktion von Ketonkörpern.

Diabetes II ist Atkins zu empfehlen auch wenn es umstritten sein mag (kein Insulinausstoss, kein oder nur wenig Glucose im Blut, Gewichtsreduktion (sensibilisierung der Fettzellen) und Normalisierung des Cholesterinwertes)
Beim Typ I ist es meiner Meinung nach nur unter ärztlicher Beobachtung ratsam.

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Genau wie ich, wirst du irgendwann einsehen, dass es ein Unterschied ist, ob man den Weg nur kennt oder ob man ihn beschreitet.

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chillinthemost

hallo! danke für die antworten.
hab jetzt schon wieder eine neue frage, in dem buch lese ich ständig in den rezepten was über die atkins-backmischung. wo bekomme ich die?????