NEU- 1 Phase - Hilfe

miss_garfield · 30.07.2008, 10:22

hallo zusammen

ich bin neu hier und hab noch ein paar fragen, möchte nun nämlich mit phase 1 beginnen, so ein buch hab ich mir bereits gekauft..
es ist manchmal allerdings noch schwierig, da ich in der schweiz lebe und viele lebensmittel von denen hier gesprochen wird, nur in deutschland erhältlich sind oder irgendwie anderst heissen, deshalb hier meine fragen:

darf ich in phase 1 folgende dinge essen?
-wienerli (wiener würstchen)
-bratwurst
-cervelat
-salatwurst
- hackbraten
- bolognese

-grüne bohnen aus büchse

wie sieht es aus mit saucen, zum fleisch, z.b. rahmsauce oder bratensauce??
- darf ich kräuterbutter?
-ist folgende salatsauce geeignet (sonnenblumenöl, apfelessig, senf, mayo, aromat, maggi)?

-wie macht ihr rührei (einfach nur eier und gewürze?

-sind omletten erlaubt in phase 1, wie mache ich diese?

bei den getränken bin ich etwas verwirrt, manche sagen coke zero ist erlaubt andere nicht, was ist nun richtig, und darf man ligth getränke auch zu sich nehmen, oder ist nur wasser am besten?

- süssmittel sind ja auch erlaubt in phase eins oder? darf ich davon so viel verwenden wie ich möchte??

- darf ich mir in phase 1 selber solche paniermischungen zusammenstellen (mit speziellen mehlen aus low carb shops usw. wie in den rezepten beschrieben)?
oder ab welcher phasen ist das erlaubt?

herzlichen dank für eure antworten und haut rein=)

zorazebra · 30.07.2008, 10:45

Hallo

Boah, da haste aber gleich viele Fragen

Was für ein Buch hast du, und hast du´s wirklich schon gelesen?

Ich würde dir mal diesen Thread hier nahelegen:
http://www.ketoforum.de/atkins-diaet...uberblick.html

Arbeite dich da mal durch, wenn dann noch Fragen offen sind, dann sehen wir weiter - würde ich sagen

miss_garfield · 30.07.2008, 11:48

haha=) ja ich möcht halt grad alles wissen, damit ich nicht die hälfte falsch mache...
ja natürlich hab ichs gelesen..hab auch schon viel hier im forum rumgestöbert und einige sachen rausgefunden, aber die fragen sind noch offen, weil mit den lebensmitteln ist das sone sache, meistens ist es so allgemein geschrieben, deshalb weiss ich nicht ob cervelat z.b. erlaubt ist..wäre wirklich froh um eure antworten...danke

zorazebra · 30.07.2008, 13:37

Also, ich versuchs in Kürze:

Wurst aller Art möchte Herr Atkins nicht so gerne - wenn doch, dann in Maßen. Atkins rät zu unverarbeiteten Lebensmittel, also Fleisch.

In fast jeder Wurst ist Dextrose.
Du kannst natürlich welche essen, allerdings nicht zu viel.

-grüne bohnen aus büchse --> kommt drauf an, wieviel KH´s die haben

Kauf nichts, wo keine Angaben drauf stehen.
Ab Phase 2 würde ich das essen, und dann natürlich mit einberechnen in die Tagesmenge KH´s.

wie sieht es aus mit saucen, zum fleisch, z.b. rahmsauce oder bratensauce??
- darf ich kräuterbutter?
-ist folgende salatsauce geeignet (sonnenblumenöl, apfelessig, senf, mayo, aromat, maggi)?
Soßen ohne Stärke und ohne Fetrigprodukte. Am besten selbst machen mit Schmand, Creme fraische, Sahne, etc....
Kräuterbutter: je nach Zubereitung, auf Zutaten achten.
Dressing: ok.

Rührei und Omelett ist für mich das selbe

Da solltest du aber eigentlich kein "Rezept" dafür brauchen

Eier in die Pfanne, rühren, würzen - nach belieben Käse drüber, Sauerrahm drunter rühren, etc....

Coke Zero erübrigt sich, denn Atkins möchte kein Coffein.
In Phase 1 am besten nur Wasser und Tee´s.

Süßmittel:
Süßstoffe ja.
Zuckeraustauschstoffe, da scheiden sich die geister. Dazu findest du aber hier im Forum ganz sicher ausreichend Stoff

Panierdings......
Keine Ahnung was genau du meinst.
Am besten ist jedenfalls in Phase 1 (die ja nur 2 Wochen andauern muss) nur die Lebensmittel zu essen, die auch aufgelistet sind.

Claudia Maria · 30.07.2008, 14:53

Also, wenn ich Atkins Phase I mache verschwende
nicht einmal einen Gedanken an Paniertes oder Wurst.

Da gibt es Fleisch, Fisch , Eier, Salat und grünes Gemüse.
Krümelmonster`s Leinsamenknäcke natürlich auch.

Aber wie Zorazebra schon sagte, Phase I kann man ja nach 14 Tagen beenden, wenn mal will.

miss_garfield · 30.07.2008, 15:36

Vielen Dank für eure Antworten,

ok dan werd ich darauf schauen, vorallem in Phase 1 Würste zu vermeiden..

betreffend den saucen werd ich wohl mal nachschauen ob ich irgend ein rezept finde, um solche ähnliche saucen selbst herzustellen

ach so

ich kenn mich mit den ausdrücken eben nicht so aus, in der ch sagen wir dem eben anderst, und ich glaub schmeissen auch noch ein paar mehr zutaten rein, aber danke jetzt weiss ichs...=)

ah ja stimmt - coffein
ok dann bleibts bei wasser und tee- ist nicht so schlimm

ja die verschiedenen süssmittel - was erlaubt ist und was nicht- hab ich eine ganze liste gefunden, das sollte also klappen

beim panieren, ich hab dort einfach gemeint, wie ich selbst fleisch panieren kann, sodass es atkins tauglich ist, habe in der rezept ecke auch was gefunden, werde dies aber dan erst in phase 2 ausprobieren..

also danke nochmals für eure antworten

30.07.2008, 10:22	#1
miss_garfield Ich bin neu hier Diätart: Atkins Größe: 162 Gewicht: 61 Ziel-Gewicht: 50 Alter: 24 Registriert seit: 30.07.2008 Beiträge: 8	NEU- 1 Phase - Hilfe hallo zusammen ich bin neu hier und hab noch ein paar fragen, möchte nun nämlich mit phase 1 beginnen, so ein buch hab ich mir bereits gekauft.. es ist manchmal allerdings noch schwierig, da ich in der schweiz lebe und viele lebensmittel von denen hier gesprochen wird, nur in deutschland erhältlich sind oder irgendwie anderst heissen, deshalb hier meine fragen: darf ich in phase 1 folgende dinge essen? -wienerli (wiener würstchen) -bratwurst -cervelat -salatwurst - hackbraten - bolognese -grüne bohnen aus büchse wie sieht es aus mit saucen, zum fleisch, z.b. rahmsauce oder bratensauce?? - darf ich kräuterbutter? -ist folgende salatsauce geeignet (sonnenblumenöl, apfelessig, senf, mayo, aromat, maggi)? -wie macht ihr rührei (einfach nur eier und gewürze? -sind omletten erlaubt in phase 1, wie mache ich diese? bei den getränken bin ich etwas verwirrt, manche sagen coke zero ist erlaubt andere nicht, was ist nun richtig, und darf man ligth getränke auch zu sich nehmen, oder ist nur wasser am besten? - süssmittel sind ja auch erlaubt in phase eins oder? darf ich davon so viel verwenden wie ich möchte?? - darf ich mir in phase 1 selber solche paniermischungen zusammenstellen (mit speziellen mehlen aus low carb shops usw. wie in den rezepten beschrieben)? oder ab welcher phasen ist das erlaubt? herzlichen dank für eure antworten und haut rein=)

30.07.2008, 10:45	#2
zorazebra Ehren-Mitglied Meine Bilder: 7 Diätart: Atkins Ph. III-V ;-) Größe: 171 Gewicht: Start: 85 (Ende März´07) Ziel-Gewicht: 3. (Hardcore)-Etappe: 60kg Alter: 40 Ort: Wilder Süden ;-) Registriert seit: 17.03.2007 Beiträge: 4.018	NEU- 1 Phase - Hilfe Hallo Boah, da haste aber gleich viele Fragen Was für ein Buch hast du, und hast du´s wirklich schon gelesen? Ich würde dir mal diesen Thread hier nahelegen: http://www.ketoforum.de/atkins-diaet...uberblick.html Arbeite dich da mal durch, wenn dann noch Fragen offen sind, dann sehen wir weiter - würde ich sagen __________________ Warum Bio? Tagebuch -- Futterbuch -- Gewichtsstatistik 1. Etappenziel: von 85 kg auf 75 kg (geschafft 17.06.07) 2. Etappenziel: von 75 kg auf 68 kg (geschafft 23.09.07) 3. Etappenziel: von 68 kg auf 60 kg (geschafft ...???... ) "Es gibt kein Verbot für alte Weiber, auf Bäume zu klettern" (Astrid Lindgren)

30.07.2008, 11:48	#3
miss_garfield Ich bin neu hier Diätart: Atkins Größe: 162 Gewicht: 61 Ziel-Gewicht: 50 Alter: 24 Registriert seit: 30.07.2008 Beiträge: 8	NEU- 1 Phase - Hilfe haha=) ja ich möcht halt grad alles wissen, damit ich nicht die hälfte falsch mache... ja natürlich hab ichs gelesen..hab auch schon viel hier im forum rumgestöbert und einige sachen rausgefunden, aber die fragen sind noch offen, weil mit den lebensmitteln ist das sone sache, meistens ist es so allgemein geschrieben, deshalb weiss ich nicht ob cervelat z.b. erlaubt ist..wäre wirklich froh um eure antworten...danke

30.07.2008, 13:37	#4
zorazebra Ehren-Mitglied Meine Bilder: 7 Diätart: Atkins Ph. III-V ;-) Größe: 171 Gewicht: Start: 85 (Ende März´07) Ziel-Gewicht: 3. (Hardcore)-Etappe: 60kg Alter: 40 Ort: Wilder Süden ;-) Registriert seit: 17.03.2007 Beiträge: 4.018	NEU- 1 Phase - Hilfe Also, ich versuchs in Kürze: Wurst aller Art möchte Herr Atkins nicht so gerne - wenn doch, dann in Maßen. Atkins rät zu unverarbeiteten Lebensmittel, also Fleisch. In fast jeder Wurst ist Dextrose. Du kannst natürlich welche essen, allerdings nicht zu viel. -grüne bohnen aus büchse --> kommt drauf an, wieviel KH´s die haben Kauf nichts, wo keine Angaben drauf stehen. Ab Phase 2 würde ich das essen, und dann natürlich mit einberechnen in die Tagesmenge KH´s. wie sieht es aus mit saucen, zum fleisch, z.b. rahmsauce oder bratensauce?? - darf ich kräuterbutter? -ist folgende salatsauce geeignet (sonnenblumenöl, apfelessig, senf, mayo, aromat, maggi)? Soßen ohne Stärke und ohne Fetrigprodukte. Am besten selbst machen mit Schmand, Creme fraische, Sahne, etc.... Kräuterbutter: je nach Zubereitung, auf Zutaten achten. Dressing: ok. Rührei und Omelett ist für mich das selbe Da solltest du aber eigentlich kein "Rezept" dafür brauchen Eier in die Pfanne, rühren, würzen - nach belieben Käse drüber, Sauerrahm drunter rühren, etc.... Coke Zero erübrigt sich, denn Atkins möchte kein Coffein. In Phase 1 am besten nur Wasser und Tee´s. Süßmittel: Süßstoffe ja. Zuckeraustauschstoffe, da scheiden sich die geister. Dazu findest du aber hier im Forum ganz sicher ausreichend Stoff Panierdings...... Keine Ahnung was genau du meinst. Am besten ist jedenfalls in Phase 1 (die ja nur 2 Wochen andauern muss) nur die Lebensmittel zu essen, die auch aufgelistet sind. __________________ Warum Bio? Tagebuch -- Futterbuch -- Gewichtsstatistik 1. Etappenziel: von 85 kg auf 75 kg (geschafft 17.06.07) 2. Etappenziel: von 75 kg auf 68 kg (geschafft 23.09.07) 3. Etappenziel: von 68 kg auf 60 kg (geschafft ...???... ) "Es gibt kein Verbot für alte Weiber, auf Bäume zu klettern" (Astrid Lindgren)

30.07.2008, 14:53	#5
Claudia Maria Ehren-Mitglied Diätart: Atkins for life Größe: 170 Gewicht: 04:82kg, 06:49kg, 08:59kg, 09:65kg, 2010: 75kg - 55kg Körperfett: ? Ziel-Gewicht: 55 kg - ERREICHT ! Alter: 58 Ort: Salzburg Registriert seit: 13.05.2006 Beiträge: 12.205	NEU- 1 Phase - Hilfe Also, wenn ich Atkins Phase I mache verschwende nicht einmal einen Gedanken an Paniertes oder Wurst. Da gibt es Fleisch, Fisch , Eier, Salat und grünes Gemüse. Krümelmonster`s Leinsamenknäcke natürlich auch. Aber wie Zorazebra schon sagte, Phase I kann man ja nach 14 Tagen beenden, wenn mal will. __________________ Aktuelles Gewicht: am 05.03.10.................... 74,6 kg am 18.07.10.................... 54,6 kg am 24.06.11.................... 48,7 kg am 26.09.11.................... 52,3 kg am 26.12.11.................... 53,5 kg

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30.07.2008, 15:36	#6
miss_garfield Ich bin neu hier Diätart: Atkins Größe: 162 Gewicht: 61 Ziel-Gewicht: 50 Alter: 24 Registriert seit: 30.07.2008 Beiträge: 8	NEU- 1 Phase - Hilfe Vielen Dank für eure Antworten, ok dan werd ich darauf schauen, vorallem in Phase 1 Würste zu vermeiden.. betreffend den saucen werd ich wohl mal nachschauen ob ich irgend ein rezept finde, um solche ähnliche saucen selbst herzustellen ach so ich kenn mich mit den ausdrücken eben nicht so aus, in der ch sagen wir dem eben anderst, und ich glaub schmeissen auch noch ein paar mehr zutaten rein, aber danke jetzt weiss ichs...=) ah ja stimmt - coffein ok dann bleibts bei wasser und tee- ist nicht so schlimm ja die verschiedenen süssmittel - was erlaubt ist und was nicht- hab ich eine ganze liste gefunden, das sollte also klappen beim panieren, ich hab dort einfach gemeint, wie ich selbst fleisch panieren kann, sodass es atkins tauglich ist, habe in der rezept ecke auch was gefunden, werde dies aber dan erst in phase 2 ausprobieren.. also danke nochmals für eure antworten

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