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03.08.2009, 20:13
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| Stammgast Registriert seit: 22.07.2009
Beiträge: 260
| brauch hilfe beim panieren!hallo an alle, ich weiß nicht, ob ich hier im rezepteteil fragen stellen darf, aber ich hab grad schnitzel gebraten in leinsamen/parmesan-panade, panade schmeckt super, aber wie hält sie am fleisch? ich hatte zuerst eine schicht panade genommen, dann ei, dann nochmal panade. dachte, statt dem mehl, damit das ei auch hält. das war keine gute idee, die panade ging überall ab. gibt es einen mehl-ersatz, ode paniert ihr nur ei, danach panade? danke ihr lieben, lg wassermelone verschoben in " Ich bin neu und habe schon Fragen" weil das kein Rezept ist. @kruemelmonster Geändert von kruemelmonster (03.08.2009 um 20:45 Uhr). |
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03.08.2009, 20:47
| #2 |
| Mädchen für alles Moderator/in  Meine Bilder: 191  Diätart: Keine Größe: 170 Gewicht: Am Anfang 78 dann 87 -> 62 Körperfett: Nix mehr da - BMI 21,5 Ziel-Gewicht: 65 Alter: 56 Ort: BS Registriert seit: 23.09.2005
Beiträge: 13.398
| brauch hilfe beim panieren! Aber als Anleitung zum panieren empfehle ich das hier: http://www.ketoforum.de/fleisch/2798...l-phase-i.html
__________________ Herzliche Grüße aus dem Irrenhaus Du weißt nicht, wer dein Freund oder dein Feind ist, bis das Eis bricht. Unser Ersatzforum (Link notieren für Notfälle!)  |
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04.08.2009, 07:25
| #3 |
| Stammgast Registriert seit: 22.07.2009
Beiträge: 260
| brauch hilfe beim panieren! danke!!! |
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04.08.2009, 07:50
| #4 |
| Bibliothekarin Moderator/in  Meine Bilder: 104 Diätart: Hochwertige Nahrung Größe: 174 Gewicht: 80->~75 Körperfett: <30 Ziel-Gewicht: kann so bleiben Alter: 37 Ort: Norden Registriert seit: 31.01.2005
Beiträge: 10.709
| brauch hilfe beim panieren! |
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