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22.03.2010, 12:16
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| Einsteiger/in Registriert seit: 13.07.2009
Beiträge: 17
| Angst vor "schlechten" Fetten...Hallo. Ich ernähre mich "freestyle low carb" und esse viel Wurst, Eier und Käse, achte aber ziemlich genau darauf nicht mehr als 0,8gr/Kilo Körpergewicht KH zu essen. Warum sollen es denn in jedem Falle die "guten" Fette aus Fisch, Nüssen und Oliven sein, wenn das Fett eh nicht eingelagert wird?  |
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22.03.2010, 13:04
| #2 | |
| Ehren-Mitglied  Meine Bilder: 4  Diätart: Atkins PH I Größe: 165 Gewicht: Restart 2010: 92Kg, Restart: 02.01.12 mit 88,8 Kg Körperfett: Laut Körperfettwaage 33,7% Ziel-Gewicht: Fast erreicht Okt 10 bei 69Kg, Ziel: 60-65Kg Alter: 26 Ort: Eching(München) Registriert seit: 17.10.2008
Beiträge: 1.209
| Angst vor "schlechten" Fetten... Zitat:
DAS GUTE FETT besteht aus einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die werden kaum gespeichert, sondern vom Körper verwertet, er braucht sie für viele verschiedene Funktionen. Das sind zum Teil die essenziellen Fettsäuren, inzwischen bekannt als Omega 3- oder Omega 6-Fettsäuren. Und das sind nicht nur "GUTE", sonder auch richtig "GESUNDE FETTE". Diese Fette senken den gefürchteten Bluttfettspiegel und steigern die Verbrennung von Fettsäuren in der Leber. Lg Maria
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22.03.2010, 13:10
| #3 |
| Einsteiger/in Registriert seit: 13.07.2009
Beiträge: 17
| Angst vor "schlechten" Fetten... Ja und das ungesunde Fett? Es ist doch quasi auch "nur" der Energie-Lieferant um das EW aufzuspalten. Ich verstehe halt den Unterschied nicht so ganz... Die Mineralien und anderen Nährstoffe kommen doch nicht aus dem Fett. |
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22.03.2010, 16:05
| #4 |
| Bibliothekarin Moderator/in  Meine Bilder: 104 Diätart: Hochwertige Nahrung Größe: 174 Gewicht: 80->~75 Körperfett: <30 Ziel-Gewicht: kann so bleiben Alter: 37 Ort: Norden Registriert seit: 31.01.2005
Beiträge: 10.709
| Angst vor "schlechten" Fetten... Schönes Thema  Das "ungesunde" Fett.  Leider wissen wir noch nicht genau, was denn das sein soll, die Zeitungen sind voll davon, 99,8 % dieser Meldungen kann man vergessen. Ungesund sind auf jeden Fall gehärtete Fette, die sind chemisch verändert und nachgewiesen nicht gesund. Es wird viel auf den gesättigten Fetten rumgehackt, allerdings sagt die DGE selbst, dass es keinen Nachweis für deren Schädlichkeit gibt, empfiehlt aber trotzdem ungesättigte Fettsäuren auf Grundlage von Studien, die andere Wissenschaftler für unseriös halten. Durcheinander? Willkommen im Club. N.Worm (Chef der Logi-Methode) meint, dass es in der Abnehmphase relativ egal ist, welche Fette man isst, später wird bei Logi zu Rapsöl, Leinöl und Olivenöl geraten und tierisches Fett möglichst von glücklichen Tieren, das hat ein besseres Fettsäurespektrum. In den Bereichen Wissenschaft und Presse findest du einige Links und Diskussionen dazu. |
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22.03.2010, 16:26
| #5 |
| Ehren-Mitglied  Meine Bilder: 1 Diätart: Atkins + Dukan Größe: 165 Gewicht: 48 Körperfett: Wer will das wissen? 8-) Ziel-Gewicht: gibt´s nicht mehr Ort: BS Registriert seit: 22.07.2007
Beiträge: 7.557
| Angst vor "schlechten" Fetten... Der Körper braucht halt bestimmte Fettsäuren für die verschiedensten Stoffwechselvorgänge. Besonders wichtig ist eine ausreichende Zufuhr von Omega 3, wobei auf das Verhältnis von Omega 3 zu Omega 6 geachtet werden soll. Von Omega 6 soll man nicht zuviel zu sich nehmen, weil es die Bildung von Plaques (Ablagerung in Gefäßen) fördern soll. Ansonsten ist die Lehrmeinung, das gesättigte Fettsäuren schädlich sind inzwischen widerlegt!
__________________ Tu, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist. Theodore Roosevelt Wege entstehen dadurch, dass man sie geht. Franz Kafka Tagebuch *** Futterbuch |
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22.03.2010, 16:35
| #6 |
| Sergeant Moderator/in  Meine Bilder: 35 Diätart: LCHF Größe: 183 Gewicht: 138 Ziel-Gewicht: 88 Registriert seit: 29.01.2007
Beiträge: 4.125
| Angst vor "schlechten" Fetten... Ungesundes Fett, gibts, aber nicht in dem Sinne, wie du es meinst! Sehr gutes Fett ist im Eidotter und Butter. Auch sehr gut sind eigentlich alle tierischen Fette. Diese kann der Mensch sehr gut als Energie verwenden, ohne das groß die Leber sie umwandeln muss. Wichtig sind ab und an Omega3-Fette aus Tiefseefischen, Heringen und Sardienen etc., da diese die Zellen elastisch halten. Schlechte Fette sind Industriefette, die der Körper nicht verwerten kann, wie Margarine, Transfette... Oxycholesterin ist gefährlich, es ist oxidiertes Fett, dieses entsteht bei z.B. Trockeneiprodukten, die in vielen Lebensmittel stecken, auch in Mayonnaise etc. Jahrelang wurde dem Menschen erzählt, tierische Fette sind schlecht, aber neue Studien zeigen, dass alles nur heiße Luft war oder von der Margarieneindustrie in die Welt gebracht. Interessant zu diesem Thema sind die Seiten der U. Gonder, die viele neue Studien auswertet. LG Matthias |
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22.03.2010, 17:22
| #7 |
| Einsteiger/in Registriert seit: 20.02.2010
Beiträge: 23
| Angst vor "schlechten" Fetten... Die ganzen Oberbegriffe Für Fette teilen nur in Gruppen auf... Es gibt sehr viele unterschiedliche Fettsäuren. Abwechslungsreich essen ist scheinbar die einzigste Lösung. |
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23.03.2010, 06:19
| #8 |
| Einsteiger/in Registriert seit: 13.07.2009
Beiträge: 17
| Angst vor "schlechten" Fetten... danke in jedem falle für die ausführlichen antworten. |
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