Erythriol - besser verträglich als Maltit, Lactit, Splend

Marzipanschweinchen · 02.01.2012, 01:09

Ich habe leider eine extreme Unverträglichkeit gegenüber Zuckeralkoholen entwickelt. Übelkeit, extreme Blähungen und Krämpfe sowie Magenkrämpfe bis kurz vor´m erbrechen. Nur mit MCP tropfen geht es dann wieder besser. Auch der Sirup von Toriani und co vertrage ich in größeren Mengen zum backen sehr, sehr schlecht. Möchte jedoch ab und an mal Kuchen machen und ohne Süße !?
Normale Süßstoffe vertrage ich, wie z.B. Natreen. Splenda schmeckt zwar besser aber da kann ich nur 6 Tabletten am Tag nehmen für Kaffee z.B.

Kennt jemand den "neuen" Zuckerersatz Erythriol ?
Hat jemand damit beschwerden oder gibt es Ersatz der sehr gut verträglich ist ?

Danke

Shirataki · 02.01.2012, 01:19

Hallo, und erst mal ein gutes neues Jahr auch für Dich.

Geh mal in die Suchfunktion unter Sukrin - das ist einer der Handelsnamen in Deutschland.

Lieben Gruß

Banshee · 02.01.2012, 10:16

Ich benutze Sukrin seit Jahren und habe keine Probleme damit!

rote Zora · 02.01.2012, 16:46

Ich habe mir vor einigen Wochen "Xucker light" bestellt (100% Erythrit). Ich vertrage es gut, leider finde ich den Geschmack aber nicht so dolle. Ich kann ihn schlecht beschreiben, er ist irgendwie leicht scharf.
Für in den Kaffee ist es nix, zum Backen ist es ganz okay.

Banshee · 02.01.2012, 20:23

Erythrit hat diesen kühlenden Effekt, den man auch von Xylit im Kaugummi oder zahnfreundlichen Bonbons kennt. Daher hat man diesen leicht scharfen minzigen Eindruck.

Xucker light im gleichnamigen online-Shop bestellt ist übrigens das preisgünstigste Angebot, das ich gefunden habe und der Service ist perfekt!

rote Zora · 02.01.2012, 21:11

Ach ja: Zum Service wollte ich noch sagen, dass ich vorab per Mail gefragt hatte, ob es vielleicht kleinere Portionen zum Testen gibt. Der Inhaber hat mir sehr schnell und sehr freundlich geantwortet, dass ich das Produkt gegen Erstattung des Preises zurückschicken könnte, wenn ich es nicht vertragen sollte. :d:

Allerdings hätte ich das Porto selbst tragen müssen - da rechnet sich das dann auch nicht so wirklich.

Dany2712 · 03.01.2012, 17:40

Vertragen tue ich das Erythritol sehr gut, die meisten anderen Zuckerarten vertrage ich überhaupt nicht. Man kann damit auch gut backen.
Ich finde nur, dass dieser kühlende Effekt so stark ist, dass man nichts anderes mehr schmeckt. Daher kann ich nicht empfehlen das Sukrin 1:1 mit Zucker auszutauschen! Vielleicht 2:1 oder noch weniger? Hab das allerdings selbst noch nicht ausprobiert.

Sirbutralin · 10.01.2012, 20:52

Kann man sich aus Erythritol-Pulver übrigens auch Bonbons selbst herstellen?

Mit Xylit soll das ja sehr gut funktionieren, allerdings scheint mir das auch etwas anders zu sein, da es zumindest offiziell auch deutlich mehr Kalorien hat.

Hat jemand von euch schonmal probiert, Erythritol zu schmelzen und dann als Bonbons auskristallisieren zu lassen? Funktioniert das?

Ich würde das nämlich gern wissen, bevor ich den doch sehr stattlichen Preis dafür zahlen würde.

Danke!

yvstol · 11.01.2012, 06:37

Ich mache mir ab und zu gebrannte Mandeln mit Sukrin (ähem - wenn ichs recht bedenke, muss es auch schon wieder ein Jahr her sein - wie schnell doch die Zeit vergeht

). Habe auch schon Fudge und ähnliches damit produziert. Lässt sich also verflüssigen und karamellisieren. Aber Karamell- und andere Bonbons (zuckerfrei) gibt es doch überall zu kaufen (Frucht, Latte Macchiato etc.). Muss es mit Erythriol sein?

02.01.2012, 01:09	#1
Marzipanschweinchen Stammgast Meine Bilder: 3 Diätart: Atkins Größe: 170 Gewicht: 68 Körperfett: schrecklich am Bauch.... Ziel-Gewicht: 60 Registriert seit: 08.05.2008 Beiträge: 429	Erythriol - besser verträglich als Maltit, Lactit, Splend Ich habe leider eine extreme Unverträglichkeit gegenüber Zuckeralkoholen entwickelt. Übelkeit, extreme Blähungen und Krämpfe sowie Magenkrämpfe bis kurz vor´m erbrechen. Nur mit MCP tropfen geht es dann wieder besser. Auch der Sirup von Toriani und co vertrage ich in größeren Mengen zum backen sehr, sehr schlecht. Möchte jedoch ab und an mal Kuchen machen und ohne Süße !? Normale Süßstoffe vertrage ich, wie z.B. Natreen. Splenda schmeckt zwar besser aber da kann ich nur 6 Tabletten am Tag nehmen für Kaffee z.B. Kennt jemand den "neuen" Zuckerersatz Erythriol ? Hat jemand damit beschwerden oder gibt es Ersatz der sehr gut verträglich ist ? Danke __________________ Ausgangsgewicht 65 Kilo 17.03.2011 Durch Kraftsport nun 68 Kilo am 01.07.2011 Ziel: 60 Kg mit Atkins, regelmäßiger essen, 3-5 mal am Tag und genug trinken. Am 17.03. waren es 65 Kilo am 01.07. 67,4 Kilo ( 3 Kilo durch Sport)

02.01.2012, 01:19	#2
Shirataki Forum-Junkie Diätart: Carbonara - e una Coca Cola - LC-Version Größe: 168 Gewicht: 94,4 Ziel-Gewicht: 68 Ort: mittenmang in D Registriert seit: 28.09.2011 Beiträge: 135	Erythriol - besser verträglich als Maltit, Lactit, Splend Hallo, und erst mal ein gutes neues Jahr auch für Dich. Geh mal in die Suchfunktion unter Sukrin - das ist einer der Handelsnamen in Deutschland. Lieben Gruß __________________ Shiratakis Weg

02.01.2012, 10:16	#3
Banshee Ehren-Mitglied Meine Bilder: 1 Diätart: Atkins + Dukan Größe: 165 Gewicht: 48 Körperfett: Wer will das wissen? 8-) Ziel-Gewicht: gibt´s nicht mehr Ort: BS Registriert seit: 22.07.2007 Beiträge: 7.557	Erythriol - besser verträglich als Maltit, Lactit, Splend Ich benutze Sukrin seit Jahren und habe keine Probleme damit! __________________ Tu, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist. Theodore Roosevelt *Wege entstehen dadurch, dass man sie geht.* Franz Kafka Tagebuch *** Futterbuch

02.01.2012, 16:46	#4
rote Zora Stammgast Diätart: Atkins (vegetarisch) - Phase II Größe: 165 Gewicht: s. Ticker Ziel-Gewicht: Größe 38 / 40 wäre toll Alter: 31 Registriert seit: 02.08.2011 Beiträge: 312	Erythriol - besser verträglich als Maltit, Lactit, Splend Ich habe mir vor einigen Wochen "Xucker light" bestellt (100% Erythrit). Ich vertrage es gut, leider finde ich den Geschmack aber nicht so dolle. Ich kann ihn schlecht beschreiben, er ist irgendwie leicht scharf. Für in den Kaffee ist es nix, zum Backen ist es ganz okay. __________________ Fotos von kurz-nach-vorher und mittendrin

02.01.2012, 20:23	#5
Banshee Ehren-Mitglied Meine Bilder: 1 Diätart: Atkins + Dukan Größe: 165 Gewicht: 48 Körperfett: Wer will das wissen? 8-) Ziel-Gewicht: gibt´s nicht mehr Ort: BS Registriert seit: 22.07.2007 Beiträge: 7.557	Erythriol - besser verträglich als Maltit, Lactit, Splend Erythrit hat diesen kühlenden Effekt, den man auch von Xylit im Kaugummi oder zahnfreundlichen Bonbons kennt. Daher hat man diesen leicht scharfen minzigen Eindruck. Xucker light im gleichnamigen online-Shop bestellt ist übrigens das preisgünstigste Angebot, das ich gefunden habe und der Service ist perfekt! __________________ Tu, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist. Theodore Roosevelt *Wege entstehen dadurch, dass man sie geht.* Franz Kafka Tagebuch *** Futterbuch

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02.01.2012, 21:11	#6
rote Zora Stammgast Diätart: Atkins (vegetarisch) - Phase II Größe: 165 Gewicht: s. Ticker Ziel-Gewicht: Größe 38 / 40 wäre toll Alter: 31 Registriert seit: 02.08.2011 Beiträge: 312	Erythriol - besser verträglich als Maltit, Lactit, Splend Ach ja: Zum Service wollte ich noch sagen, dass ich vorab per Mail gefragt hatte, ob es vielleicht kleinere Portionen zum Testen gibt. Der Inhaber hat mir sehr schnell und sehr freundlich geantwortet, dass ich das Produkt gegen Erstattung des Preises zurückschicken könnte, wenn ich es nicht vertragen sollte. :d: Allerdings hätte ich das Porto selbst tragen müssen - da rechnet sich das dann auch nicht so wirklich. __________________ Fotos von kurz-nach-vorher und mittendrin

03.01.2012, 17:40	#7
Dany2712 Inventar Meine Bilder: 19 Diätart: Atkins "alt" Phase 1-2 Größe: 160 Gewicht: 67 Körperfett: 33% das ist zuviel :-( Ziel-Gewicht: 58 Alter: 43 Ort: Baden-Württemberg Registriert seit: 21.04.2010 Beiträge: 947	Erythriol - besser verträglich als Maltit, Lactit, Splend Vertragen tue ich das Erythritol sehr gut, die meisten anderen Zuckerarten vertrage ich überhaupt nicht. Man kann damit auch gut backen. Ich finde nur, dass dieser kühlende Effekt so stark ist, dass man nichts anderes mehr schmeckt. Daher kann ich nicht empfehlen das Sukrin 1:1 mit Zucker auszutauschen! Vielleicht 2:1 oder noch weniger? Hab das allerdings selbst noch nicht ausprobiert. __________________ Hilf anderen, falls möglich. Falls das nicht möglich ist, füge zumindest niemandem schaden zu. (Buddha) Wiegestatistik; http://fddb.info/db/de/leute/dany2712/tagebuch.html Tagebuch

10.01.2012, 20:52	#8
Sirbutralin Forum-Junkie Registriert seit: 24.11.2011 Beiträge: 112	Erythriol - besser verträglich als Maltit, Lactit, Splend Kann man sich aus Erythritol-Pulver übrigens auch Bonbons selbst herstellen? Mit Xylit soll das ja sehr gut funktionieren, allerdings scheint mir das auch etwas anders zu sein, da es zumindest offiziell auch deutlich mehr Kalorien hat. Hat jemand von euch schonmal probiert, Erythritol zu schmelzen und dann als Bonbons auskristallisieren zu lassen? Funktioniert das? Ich würde das nämlich gern wissen, bevor ich den doch sehr stattlichen Preis dafür zahlen würde. Danke!

11.01.2012, 06:37	#9
yvstol Ehren-Mitglied Meine Bilder: 1 Diätart: LCLF Größe: 163 Gewicht: 94,8 (am 02.01.2012) Ziel-Gewicht: wenn die 38er Kleidung wieder passt Ort: B Registriert seit: 07.01.2007 Beiträge: 1.206	Erythriol - besser verträglich als Maltit, Lactit, Splend Ich mache mir ab und zu gebrannte Mandeln mit Sukrin (ähem - wenn ichs recht bedenke, muss es auch schon wieder ein Jahr her sein - wie schnell doch die Zeit vergeht ). Habe auch schon Fudge und ähnliches damit produziert. Lässt sich also verflüssigen und karamellisieren. Aber Karamell- und andere Bonbons (zuckerfrei) gibt es doch überall zu kaufen (Frucht, Latte Macchiato etc.). Muss es mit Erythriol sein? __________________ weg damit Seid nett zu Euren Kindern. Sie werden einmal Euer Pflegeheim aussuchen.

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