Metabolic Balance - Treff

djuuna · 15.01.2009, 20:03

Auf Honeyleins Anregung (danke!) eröffne ich hier also den ersten MB-Treff für die bisher 2 aktiven Stoffwechseloptimierer (Honey & ich) und das MB-Urgestein (nicht auf das Alter bezogen sondern auf die Erfahrung): Fly!

In der Hoffnung, dass sich nach und nach noch ein paar mehr dazu gesellen, eröffne ich diesen Fred. Hier werden also Grundinformationen geliefert über das MB-Programm sowie Tagespläne, Tricks & Tipps.

Ich starte nachher mit einer Zusammenfassung der Grundregeln - muss mir nur erst alles zusammen suchen

Viel Spaß im neuen, behaglich eingerichteten Clubraum der MB'ler!

15.01.2009, 20:08

Dann komm ich doch gleich mal zum anstoßen, gibt zwar nur Sprudel mit etwas Apfelessig, aber seis drum.

Cheerio.

yvstol · 15.01.2009, 20:50

Hallo, ihr zwei,

habe mir irgendwann im letzten Sommer aus lauter Überschwang und wahrscheinlich auch mit zu viel Geld in der Tasche bei meinem geliebten Hugendubel zwei MB-Bücher gekauft (Funfack: - 'Die Diät' und 'Das Kochbuch'). Habe nach kurzem Anlesen dann die Bücher zu meinen einhundertsiebenundneunzig weiteren Diätbüchern gelegt; dieser 'individuelle Zuschnitt' auf jeden Einzelnen und die damit verbundene Betreuung ist nicht so mein Ding. Mit den Angaben: 'eine Portion' im Kochbuch kann ich natürlich nicht das Geringste anfangen. Aber vielleicht lerne ich hier ja noch was dazu.

Schaun mer mal ...

djuuna · 15.01.2009, 20:52

Herzlich willkommen - immer rein in die gute Stube! Angestoßen wird natürlich mit Wasser (was sonst?)

Hier eine Zusammenfassung der Grundregeln à la Metabolic:

Die Basis der Ernährungsumstellung bildet der individuelle Ernährungsplan. Dieser Plan wird aufgrund der persönlichen Blutwerte zusammengestellt.

Lebensmittelauswahl und -menge

nur Nahrungsmittel vom persönlichen Ernährungsplan verwenden
nicht mehr, aber auch nicht weniger essen als im Ernährungsplan vorgesehen
für jede Mahlzeit eine von den 3 Vorschlägen des Ernährungsplans auswählen

Mahlzeitenrhythmus

täglich 3 Mahlzeiten
zwischen den Mahlzeiten 5 Stunden Pause (nichts essen, nur trinken)
Dauer der Mahlzeiten: jeweils max. 60 Minuten (um den Stoffwechsel nicht zu stören oder die Fettverbrennung zu stoppen)
nach 21 Uhr keine Nahrungsaufnahme mehr

Besonderheiten bei eiweißreichen Lebensmitteln

jede Mahlzeit mit einem eiweißreichen Nahrungsmittel beginnen (um Anstieg von Blutzucker- und Insulinspiegel zu verzögern)
immer nur eine Eiweißart pro Mahlzeit verwenden
jede Eiweißart nur 1 x pro Tag essen

Zubereitung der Mahlzeiten

keine zusätzlichen Fette und Öle in den ersten 2 Wochen der strengen Umstellungsphase, danach mind. 3 x 1 EL pflanzliches Öl mit vielen ungesättigten Fettsäuren
ab gelockerter Umstellungsphase kalt gepresste Öle, reich an Omega-3-und-Omega-6-Fettsäuren
keine Fertigsoßen, Gewürzmischungen, Mehl, Zusatzstoffe, Aromen, Geschmacksverstärker, etc.

Getränke

angegebene Trinkmenge (lt. Plan) an Wasser unbedingt einhalten (mind. 2 Liter - meist aber mehr, abhängig vom Gewicht)
max. 3 Tassen Kaffee oder Tee (nur Roibosh oder Kräutertee) ZU den Mahlzeiten - zählt nicht zur Trinkmenge

Vervollständigung folgt nach und nach.... Angaben ohne Gewähr

djuuna · 15.01.2009, 21:01

Erklärung der Phasen

Phase I
= 2 Entlastungstage (zB Reistag, Gemüse- od. Obsttag, Kartoffeltag, etc.) + Darmreinigung mit Bittersalz, Einlauf oder was sonst noch "Spaß" macht

Phase II - strenge Phase
= dauert mind. 14 Tage; in den ersten 14 Tagen wird KEIN Öl/Fett verwendet. D.h. Fleisch, Gemüse etc. wird nur gedünstet oder in Brühe "angebraten". Nach den 14 Tagen kommt in jedem Fall 3 x tägl. 1 EL pflanzliches Öl ans Essen.

Phase II mit Öl wird je nach Wunschgewicht ausgeführt - meistens bis zu 12 Wochen, um ein optimales Stoffwechselergebnis zu erzielen.

Phase III - gelockerte Umstellungsphase
= es kommen weitere "erlaubte" Lebensmittel dazu, außerdem ist 1 x wöchentlich eine Schummelmahlzeit erlaubt

Phase IV- Erhaltungsphase
= es werden weitere Nahrungsmittel ausprobiert - an die Grundregeln soll man sich weiterhin halten (5 Stunden Pause, zuerst mit Eiweiß beginnen...etc.) Zum Thema Erhaltung ist Fly aber die MB-Expertin!

Ich hoffe, ich habe nix vergessen oder durcheinander gebracht - bitte um Hinweis, falls dem so wäre. Danke.

15.01.2009, 21:09

Die Portion ist eben "Deine" Portion, die bei einem andern eben mehr oder weniger sein könnte.

djuuna · 15.01.2009, 21:25

Ja, richtig - die Portionsgröße ist wohl abhängig vom Ausgangsgewicht sowie vom Wunschgewicht. zB darfst du morgens 95g Gemüse - ich darf 100g Gemüse.

Das ist bei jedem unterschiedlich. Ebenso die Trinkmenge - ich soll zB 3 Liter Wasser am Tag trinken.

15.01.2009, 22:07

Ich hab auch 3 l Wasser, keinerlei Linsenzeugs, und 130 g Fisch zb.

Was interessant ist, dass sich mit ausnahme des Reis vieles mit dem Plan der Makrobiotin deckt.

was die Gemüse und Obstsorten angeht ziemlich genau sogar.

djuuna · 15.01.2009, 22:14

Ach echt? Ist Makrobiotin das Zeug was Madonna macht??? Oder verwechsel ich da was...

Welche Obstsorten hast du denn auf deinem Plan?
Wir haben mal festgestellt, das bei 90% der Pläne Avocado drauf ist, ebenso Mango und Papaya.

In dem blauen Buch von Dr. Funfack steht auch einiges dazu drin... von wegen der Enzyme usw.

Ist auf alle Fälle ein interessante Geschichte und ich freu mich morgen schon aufs Wiegen!

Fly · 15.01.2009, 23:21

Hallo djuuna, jetzt hab ich den Thread gefunden ....

Ja, ist doch gut, hier auch eine MB-Abteilung zu eröffnen, denn es ist ja eine Middle-Carb-Diät, wenn man will kann man sie etwas "lowern" ....

Drüben, bei cr. ist ja langsam so ein grausames Kuddelmuddel, wenn ich lese, was alf da fabriziert und die ist ein "Oldie".... Wenn das die Jungen lesen, oh mei.

Ja, haltet die ersten Tage bitte durch .... grade du djuuna wirst es nicht so einfach haben durch die Weihnachtsschlemmerei.

Ich merke übrigens eines: man hört auf ans Essen zu Denken, wenn man wirklich was "zu tun" hat. Etwas, was einen wirklich mitreisst und interessiert.

Es ist die Frage, die im Raum steht: was er-füllt uns, wenn wir mal wieder anfangen, uns zu langweilen oder wenn die Stimmung sich irgenwie gegen den Südpol neigt ....?

LG Fly

15.01.2009, 20:03	#1
djuuna Forum-Profi Meine Bilder: 4 Diätart: Die Metabole Diät Größe: 174 Gewicht: 80,1 Ziel-Gewicht: 65 - naja, 70 tun's auch! Alter: 31 Ort: Österreich Registriert seit: 19.10.2008 Beiträge: 169	Metabolic Balance - Treff Auf Honeyleins Anregung (danke!) eröffne ich hier also den ersten MB-Treff für die bisher 2 aktiven Stoffwechseloptimierer (Honey & ich) und das MB-Urgestein (nicht auf das Alter bezogen sondern auf die Erfahrung): Fly! In der Hoffnung, dass sich nach und nach noch ein paar mehr dazu gesellen, eröffne ich diesen Fred. Hier werden also Grundinformationen geliefert über das MB-Programm sowie Tagespläne, Tricks & Tipps. Ich starte nachher mit einer Zusammenfassung der Grundregeln - muss mir nur erst alles zusammen suchen Viel Spaß im neuen, behaglich eingerichteten Clubraum der MB'ler! __________________ http://www.ketoforum.de/statistik-ta...-tagebuch.html Es ist nur ein Körper... aber der einzige, den ich habe.

15.01.2009, 20:08	#2
Honeylein Beiträge: n/a	Metabolic Balance - Treff Dann komm ich doch gleich mal zum anstoßen, gibt zwar nur Sprudel mit etwas Apfelessig, aber seis drum. Cheerio.

15.01.2009, 20:50	#3
yvstol Ehren-Mitglied Meine Bilder: 1 Diätart: LC Größe: 163 Gewicht: 94,8 (am 02.01.2012) Ort: B Registriert seit: 07.01.2007 Beiträge: 1.000	Metabolic Balance - Treff Hallo, ihr zwei, habe mir irgendwann im letzten Sommer aus lauter Überschwang und wahrscheinlich auch mit zu viel Geld in der Tasche bei meinem geliebten Hugendubel zwei MB-Bücher gekauft (Funfack: - 'Die Diät' und 'Das Kochbuch'). Habe nach kurzem Anlesen dann die Bücher zu meinen einhundertsiebenundneunzig weiteren Diätbüchern gelegt; dieser 'individuelle Zuschnitt' auf jeden Einzelnen und die damit verbundene Betreuung ist nicht so mein Ding. Mit den Angaben: 'eine Portion' im Kochbuch kann ich natürlich nicht das Geringste anfangen. Aber vielleicht lerne ich hier ja noch was dazu. Schaun mer mal ...

15.01.2009, 20:52	#4
djuuna Forum-Profi Meine Bilder: 4 Diätart: Die Metabole Diät Größe: 174 Gewicht: 80,1 Ziel-Gewicht: 65 - naja, 70 tun's auch! Alter: 31 Ort: Österreich Registriert seit: 19.10.2008 Beiträge: 169	Metabolic Balance - Treff Herzlich willkommen - immer rein in die gute Stube! Angestoßen wird natürlich mit Wasser (was sonst?) Hier eine Zusammenfassung der Grundregeln à la Metabolic: Die Basis der Ernährungsumstellung bildet der individuelle Ernährungsplan. Dieser Plan wird aufgrund der persönlichen Blutwerte zusammengestellt. Lebensmittelauswahl und -menge nur Nahrungsmittel vom persönlichen Ernährungsplan verwenden nicht mehr, aber auch nicht weniger essen als im Ernährungsplan vorgesehen für jede Mahlzeit eine von den 3 Vorschlägen des Ernährungsplans auswählen Mahlzeitenrhythmus täglich 3 Mahlzeiten zwischen den Mahlzeiten 5 Stunden Pause (nichts essen, nur trinken) Dauer der Mahlzeiten: jeweils max. 60 Minuten (um den Stoffwechsel nicht zu stören oder die Fettverbrennung zu stoppen) nach 21 Uhr keine Nahrungsaufnahme mehr Besonderheiten bei eiweißreichen Lebensmitteln jede Mahlzeit mit einem eiweißreichen Nahrungsmittel beginnen (um Anstieg von Blutzucker- und Insulinspiegel zu verzögern) immer nur eine Eiweißart pro Mahlzeit verwenden jede Eiweißart nur 1 x pro Tag essen Zubereitung der Mahlzeiten keine zusätzlichen Fette und Öle in den ersten 2 Wochen der strengen Umstellungsphase, danach mind. 3 x 1 EL pflanzliches Öl mit vielen ungesättigten Fettsäuren ab gelockerter Umstellungsphase kalt gepresste Öle, reich an Omega-3-und-Omega-6-Fettsäuren keine Fertigsoßen, Gewürzmischungen, Mehl, Zusatzstoffe, Aromen, Geschmacksverstärker, etc. Getränke angegebene Trinkmenge (lt. Plan) an Wasser unbedingt einhalten (mind. 2 Liter - meist aber mehr, abhängig vom Gewicht) max. 3 Tassen Kaffee oder Tee (nur Roibosh oder Kräutertee) ZU den Mahlzeiten - zählt nicht zur Trinkmenge Vervollständigung folgt nach und nach.... Angaben ohne Gewähr __________________ http://www.ketoforum.de/statistik-ta...-tagebuch.html Es ist nur ein Körper... aber der einzige, den ich habe.

15.01.2009, 21:01	#5
djuuna Forum-Profi Meine Bilder: 4 Diätart: Die Metabole Diät Größe: 174 Gewicht: 80,1 Ziel-Gewicht: 65 - naja, 70 tun's auch! Alter: 31 Ort: Österreich Registriert seit: 19.10.2008 Beiträge: 169	Metabolic Balance - Treff Erklärung der Phasen Phase I = 2 Entlastungstage (zB Reistag, Gemüse- od. Obsttag, Kartoffeltag, etc.) + Darmreinigung mit Bittersalz, Einlauf oder was sonst noch "Spaß" macht Phase II - strenge Phase = dauert mind. 14 Tage; in den ersten 14 Tagen wird KEIN Öl/Fett verwendet. D.h. Fleisch, Gemüse etc. wird nur gedünstet oder in Brühe "angebraten". Nach den 14 Tagen kommt in jedem Fall 3 x tägl. 1 EL pflanzliches Öl ans Essen. Phase II mit Öl wird je nach Wunschgewicht ausgeführt - meistens bis zu 12 Wochen, um ein optimales Stoffwechselergebnis zu erzielen. Phase III - gelockerte Umstellungsphase = es kommen weitere "erlaubte" Lebensmittel dazu, außerdem ist 1 x wöchentlich eine Schummelmahlzeit erlaubt Phase IV- Erhaltungsphase = es werden weitere Nahrungsmittel ausprobiert - an die Grundregeln soll man sich weiterhin halten (5 Stunden Pause, zuerst mit Eiweiß beginnen...etc.) Zum Thema Erhaltung ist Fly aber die MB-Expertin! Ich hoffe, ich habe nix vergessen oder durcheinander gebracht - bitte um Hinweis, falls dem so wäre. Danke. __________________ http://www.ketoforum.de/statistik-ta...-tagebuch.html Es ist nur ein Körper... aber der einzige, den ich habe. Geändert von djuuna (16.01.2009 um 12:12 Uhr).

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15.01.2009, 21:09	#6
Honeylein Beiträge: n/a	Metabolic Balance - Treff Die Portion ist eben "Deine" Portion, die bei einem andern eben mehr oder weniger sein könnte.

15.01.2009, 21:25	#7
djuuna Forum-Profi Meine Bilder: 4 Diätart: Die Metabole Diät Größe: 174 Gewicht: 80,1 Ziel-Gewicht: 65 - naja, 70 tun's auch! Alter: 31 Ort: Österreich Registriert seit: 19.10.2008 Beiträge: 169	Metabolic Balance - Treff Ja, richtig - die Portionsgröße ist wohl abhängig vom Ausgangsgewicht sowie vom Wunschgewicht. zB darfst du morgens 95g Gemüse - ich darf 100g Gemüse. Das ist bei jedem unterschiedlich. Ebenso die Trinkmenge - ich soll zB 3 Liter Wasser am Tag trinken. __________________ http://www.ketoforum.de/statistik-ta...-tagebuch.html Es ist nur ein Körper... aber der einzige, den ich habe.

15.01.2009, 22:07	#8
Honeylein Beiträge: n/a	Metabolic Balance - Treff Ich hab auch 3 l Wasser, keinerlei Linsenzeugs, und 130 g Fisch zb. Was interessant ist, dass sich mit ausnahme des Reis vieles mit dem Plan der Makrobiotin deckt. was die Gemüse und Obstsorten angeht ziemlich genau sogar.

15.01.2009, 22:14	#9
djuuna Forum-Profi Meine Bilder: 4 Diätart: Die Metabole Diät Größe: 174 Gewicht: 80,1 Ziel-Gewicht: 65 - naja, 70 tun's auch! Alter: 31 Ort: Österreich Registriert seit: 19.10.2008 Beiträge: 169	Metabolic Balance - Treff Ach echt? Ist Makrobiotin das Zeug was Madonna macht??? Oder verwechsel ich da was... Welche Obstsorten hast du denn auf deinem Plan? Wir haben mal festgestellt, das bei 90% der Pläne Avocado drauf ist, ebenso Mango und Papaya. In dem blauen Buch von Dr. Funfack steht auch einiges dazu drin... von wegen der Enzyme usw. Ist auf alle Fälle ein interessante Geschichte und ich freu mich morgen schon aufs Wiegen! __________________ http://www.ketoforum.de/statistik-ta...-tagebuch.html Es ist nur ein Körper... aber der einzige, den ich habe.

15.01.2009, 23:21	#10
Fly Forum-Profi Diätart: Freestyle KHs zählen Größe: 164 Gewicht: 5/2007: 90kg; Anmeldung hier: 66,8 Körperfett: don´t know Ziel-Gewicht: 59,8 Registriert seit: 21.12.2008 Beiträge: 194	Metabolic Balance - Treff Hallo djuuna, jetzt hab ich den Thread gefunden .... Ja, ist doch gut, hier auch eine MB-Abteilung zu eröffnen, denn es ist ja eine Middle-Carb-Diät, wenn man will kann man sie etwas "lowern" .... Drüben, bei cr. ist ja langsam so ein grausames Kuddelmuddel, wenn ich lese, was alf da fabriziert und die ist ein "Oldie".... Wenn das die Jungen lesen, oh mei. Ja, haltet die ersten Tage bitte durch .... grade du djuuna wirst es nicht so einfach haben durch die Weihnachtsschlemmerei. Ich merke übrigens eines: man hört auf ans Essen zu Denken, wenn man wirklich was "zu tun" hat. Etwas, was einen wirklich mitreisst und interessiert. Es ist die Frage, die im Raum steht: was er-füllt uns, wenn wir mal wieder anfangen, uns zu langweilen oder wenn die Stimmung sich irgenwie gegen den Südpol neigt ....? LG Fly __________________ Und hier geht´s zu mir: http://www.ketoforum.de/statistik-ta...e-landung.html

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