Diabetiker-Pralinen für Oma zu Weihnachten ???

barbara1979

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Ich muss jetzt auch mal meinen Senf dazugeben:
Meine Omi ist auch Typ II- Diabetikerin und mag halt doch auch gelgentlich was süßes essen. Misstrauisch wie sie ist, hat sie einen tapferen Selbstversuch unternommen:
das Diabetiker-Zeug (mit Fruchtzucker, kein Süßstoff) führte zu weniger Blutzuckerschwankungen und am nächsten Morgen war der Blutzuckerwert normal - die "normale" Süßigkeit war jedoch am folgenden Morgen deutlich zu "erkennen". Soviel dazu. Etwas ist vielleicht doch dran.

Am besten wäre natürlich gar nichts davon.

Lycell

Fruktose tut dem Insulin ja nix. Im Stern gab es mit dem Titel "Die Fruktose-Falle" einen Bericht dazu.

Ah, hier steht er:
http://www.stern.de/wissenschaft/ernaehrung/:Zucker-Die-Fruktose-Falle/569663.html

Find ich wirklich interessant; nicht nur für Diabetiker.

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barbara1979

Meine Bilder: 3 

danke - ist interessant.

Ich finde, man sollte 2 Dinge auseinander halten: das eine wäre die direkte Auswirkung auf den Blutzucker, die man schon bei einmaligem "Genuß" erlebt - das andere die Folgen von regelmäßigem "Gebrauch" (also Zunahme etc).
Wenn man also nur ausnahmsweise etwas naschen will, haben Diabteiker-Sachen vielleicht schon ihre Berechtigung - wenn man hingegen glaubt, man könnte sich das Zeug täglich zum Nachtisch gönnen, bloß weil "Diabetiker" drauf steht, ist man sicher am Holzweg.

Ich kann das aber nur als Außenstehender sagen (zum Glück), aber wir haben viele Diabtetiker in der Familie, daher interessiert mich das Thema.

ReadingRat3691

Vielleicht sitze ich ja auf der Leitung, aber die Frage verstehe ich nicht.
???

Gruß, Andrea

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Auf den Geist muß man schauen. Denn was nützt ein schöner Körper, wenn in ihm nicht eine schöne Seele wohnt.
Euripides (480 v. Chr. oder 485/484 v. Chr.-406 v. Chr.)

Cherimoya

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Mich interessiert auch dieses Thema und meine Fragen passen wohl ganz gut hier her, denke ich:

Aufgrund meiner Ernährungsumstellung bin ich neuerdings auch öfter auf der Suche nach den Diabetikerregalen und stelle in allen Supermärkten immer erstaunt fest, wie gering doch die Auswahl ist, wie wenig Produkte im Markt aufgenommen wurden obwohl es doch so viele Diabetiker bei uns gibt. Oft finde ich nur 3 Sorten Süßstoff, etwas Marmelade und einige Süßigkeiten und alles ist sehr KH-lastig - ist das normal???

Normal müsste theoretisch auch Wurst, Desserts, Ketchup, Backmischungen, Kekse, Getränke, Brot ohne Zucker/Sirupstoffe uvm. dort enthalten sein.
Die bekannte Mini-Auswahl steht in absoluter Diskrepanz zu beispielsweise den mehrfach vollgepackten Süßigkeitsregalen, der riesigen Auswahl an Putz- und Reinigungsmittelchen oder sonstigen unnötigen Sachen in Überfluss.

In den vorangegangenen Beiträgen habe ich gelesen, dass es für den Diabetiker nicht unbedingt auf die KH-Höhe ankommt, wie schnell und lange der BZ-Spiegel für den Diabetiker steigt, sondern welche Zuckerart?
Es gibt aber überhaupt keine Süßigkeiten ohne KH´s, angeblich sollen ja

Nun sollen ja Maltit und Maltol ? also Polyole, keine anrechenbare oder verwertbaren KH´s enthalten.
Wären diese Süßwaren für unsere Diabetiker besser, als das kh-lastig Diabetiskram?

lg Cherimoya

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zorazebra

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Ist doch in vielen Diabetikersachen auch drin.
Z.B. Diät-Schokolade, zuckerfreie BonBons, etc.

Für mich ist das Problem dabei, dass ich es einfach nicht so richtig vertrage. Zumindest nicht in den Mengen, die diese Schoki z.B. enthält.
Eine einzige "Diät-Schokolade" kenne ich, die normale Süßstoffe enthält, die ist von Lindt.

Ich denke auch Wurst, Brot, etc. muss nicht zwingend in der Diabetiker-Ecke stehen oder speziell für Diabetiker etwas hergestellt werden.........

Das größere Problem ist doch das, dass sehr viele Diabetiker gar nicht wissen, was denn genau für sie geeignet ist.
Sie brauchen nämlich gar nicht immer spezielle Diabetiker-Produkte.
Beim Brot sollte es einfach ein KH-armes sein. Viel Körneranteil z.B. ist da besser als eben Weißbrot.
Im Grunde gilt eben auch für Diabetiker, dass sie ziemlich "Low-Carb" leben sollten.
Sie sollten wissen, wieviel ein BE (Broteinheit) ist.
Und so weiter......
Leider habe ich als Krankenschwester die Erfahrung schon oft gemacht, dass dieses wichtige Basiswissen oft nicht vorhanden ist. Nicht mal beim Krankenpflegepersonal teilweise, wenn man nicht grade auf einer entsprechenden Station arbeitet
Mir gings ja zugegeben genauso, bevor ich mich selbst mit dieser Ernährung auseinander gesetzt hatte. (Ok, ich arbeite in der Psychiatrie.... aber Diabetiker gibts eben überall, nicht?).

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Warum Bio?
1. Etappenziel: von 85 kg auf 75 kg (geschafft 17.06.07)
2. Etappenziel: von 75 kg auf 68 kg (geschafft 23.09.07)
3. Etappenziel: von 68 kg auf 60 kg (geschafft ...???... )



"Es gibt kein Verbot für alte Weiber, auf Bäume zu klettern" (Astrid Lindgren)

Cherimoya

Meine Bilder: 6 

hi zorazebra,

alle Diabetikersachen, gerade Süßes, haben zwischen 70 und 90 KH´s auf 100 g. Das ist ja das ganze Gegenteil von Low Carb, obwohl wir ja in Ketoshops Süßes beziehen, die mit den "richtigen" süßungsmitteln auch auf keine verwertbaren KH´s kommen.
Wäre die nicht auch eher für die Diabetiker geeignet oder sind die Produkte in unserem Markt auch ohne verwertbare KH´s?

Also an alle Diabetiker noch mal klar forumuliert:
Welche Süßungsmittel bzw. Austauschstoffe sind schädlich bzw. beeinflussen den Blutzuckerspiegel zu sehr?
Oder kann sich der Diabetiker auch einfach an den angegebenen KH´s orientieren - wobei dann aber unsere herkömmlichen Produkte, speziell im Süßwarenbereich ja gar nicht in Frage kämen?

lg Cherimoya

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zorazebra

Meine Bilder: 7 

Hallo

Welche Zuckeraustauschstoffe (Polyole) wie berechnet werden müssen, das kann ich dir auswendig nicht sagen. Aber hier im Forum gibts da irgendwo ne Liste, musst mal suchen.
Die Süßigkeiten aus den Ketoshops haben ebenfalls viele KH´s - allerdings werden da nur die "Net-Carbs" gezählt. Also die Polyole werden da gar nicht eingerechnet.
Das mit dem einberechnen der Polyole ist eben ne Geschichte für sich. Die einen meine Ja, muss man, die anderen tuns nicht.
Ich hab mich in den ersten Monaten nicht rangetraut. Aber inzwischen ess ich ständig z.B. zuckerfreie BonBons (meistens voll von Maltit). Die haben auch über 90 g KH - aber eben aus Polyolen.

Diabetiker können vom Prinzip her alles essen, wenn sie die KH entsprechend einberechnen. Im Grunde genauso wie wir auch.
Natürlich sollten sie die Stoffe meiden, die den BZ schnell in die Höhe treiben - also lieber VK-Brot statt Weißbrot, etc.....
Lieber Fruchzucker statt normalen Zucker, etc....

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Warum Bio?
1. Etappenziel: von 85 kg auf 75 kg (geschafft 17.06.07)
2. Etappenziel: von 75 kg auf 68 kg (geschafft 23.09.07)
3. Etappenziel: von 68 kg auf 60 kg (geschafft ...???... )



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ossilein

pfahhh..... da kommt mir das kotzen, sorry!!!! weisst du eigentlich, was diabetes bedeutet????? deine aussage deckt sich genau mit der meinung meiner neuen ernährungsberaterin!!!!! ich dachte, hier im forum sind ernährungsmässig intelligente leute!!!!! frag einmal die christel, die hat jahrzehntelange erfahrung mit diabetes!!!!!! was glaubst du wohl, warum wir diabetiker atkins machen????? !!!!!!!!!!!!!!!!!!!