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Alt 11.06.2004, 12:01   #1
JanniFiasko
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Alter: 81
Registriert seit: 05.06.2004
Beiträge: 7

Rührei mit Speck, Schinken + Käse / Phase I


Zutaten für 1 Portion:

4 Eier
40 g Speck
2 Scheiben gek. Schinken
50 - 100 g geriebener Emmentaler

1. Den Speck in Würfel schneiden. Bei kleiner Hitze in einer Pfanne auslassen.
2. Schinken kleinschneiden.
3. Eier verquirlen.
4. Wenn der Speck ausgelassen und leicht angebräunt ist, den Schinken hinzufügen und kurz mit anbraten.
5. Verquirlte Eier hinzufügen, Hitze größer stellen.
6. Wenn das Rührei fertig ist, den geriebenen Käse darüberstreuen und alles vermengen, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Servieren.

Energie: 1120 kcal
Eiweiß: 81,26 g
Fett: 87,28 g
KH: 1,68 g

Finde ich schmeckt super. Man kann auch den Schinken weglassen. Den Geschmack gibt der Speck. Esse ich mittlerweile sehr gerne zum Frühstück.

Geeignet für Atkins Phase 1
JanniFiasko ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 11.06.2004, 12:08   #2
Clara_Loft
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Alter: 27
Registriert seit: 22.04.2004
Beiträge: 104
Rührei mit Speck, Schinken + Käse / Phase I

Geht auch super in der Mikrowelle. Ich mache mir dann immer noch
in Scheiben geschnittene Tomaten und Pizzagewürz oben drauf.
Dann schmeckt das Ganze fast wie Pizza!
Clara_Loft ist offline   Mit Zitat antworten
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Alt 13.07.2005, 12:46   #3
säreler
Forum-Junkie
 
Benutzerbild von säreler


 
Registriert seit: 06.07.2005
Beiträge: 130
Rührei mit Speck, Schinken + Käse / Phase I

super rezept! das schmeckt fein und ist wirklich nicht zeitaufwändig!
__________________
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01.09.2005 60.0 kg
06.09.2005 59.6 kg (inoffizieller Wiegetag )
09.09.2005 59.6 kg
16.09.2005 60.1 kg
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Alt 10.01.2006, 11:31   #4
damoller
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Diätart: ich sorge gut für mich

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Beiträge: 6.403
Rührei mit Speck, Schinken + Käse / Phase I

Hi!

Meine Frühstücksvariante:

Speck vom Aldi, der in Scheiben: halbe Packung in Würfel schnibbeln, Rest weg für morgen, anbraten (kl. Schuß Olivenol dazu) auf kleiner Flamme

in der Zeit 6 Eier (mein Mann 3, mein Kind 2, 1s für mich) zum Rührei schlagen

wenn der Speck anfängt knusprig zu werden: Rührei drauf, wichtig: Deckel drauf, dann wird es fluffig

ganz in Ruhe warten, bis das Ei oben fest wird
in der Zeit 5 Scheiben Cheddar Scheiblettenkäse vom Aldi aufmachen, bereitlegen

ist das Ei oben fest, in Viertel teilen und die Viertel umdrehen, den Käse oben drauf verteilen

die Viertel jeweils zusammenklappen

Das schmeckt so gut (der Cheddar hat ja sehr viel Geschmack), das essen wir echt jeden Morgen!

Guten Appe!

Ciao!
Blacky
__________________


Ich will meinen Köper so gestalten, dass meine Seele gerne in ihm wohnen möchte.

damoller ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 10.01.2006, 16:02   #5
Morgaine
Stammgast
 
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Diätart: Atkins

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Ort: Dithmarschen
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Beiträge: 486
Rührei mit Speck, Schinken + Käse / Phase I

wow mhhhh aber da mach ich dann nr ein ekleine Portion hihi meine Männer essen keinen Käse
lecker lecker was fürs Wochenende
LG ela
__________________
immer wenn du denkst es geht nicht mehr,kommt von irgentwo ne Bifi her ´

so einmal das komplett gewicht und nun seid Atkins
Morgaine ist offline   Mit Zitat antworten
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