Lecker essen - es war wie SONNTAG!

Secilia · 11.06.2004, 08:38

Danke an steroh, ED und dixiefee!

Gestern gab es zum Kaffee Schokoladenkuchen (noch schöööön heiß) mit Fruchteis - absolut himmlisch und vor allem ging es superschnell. Abends dann den Blumenkohlauflauf mit Mett (der Rest steht neben mir, den genehmige ich mir heute zum Mittag, hmmmmmmmmmm)!

Meine Mitstreiter (Mann und Tochter) waren genauso begeistert wie ich - endlich mal etwas anderes als FLEISCH oder EI...

Zugegeben: Das Eis war am leckersten (dafür aber auch mit Obst).

Ich verspreche, auch mit Koch- und Backexperimenten zu beginnen (ich koche/backe unheimlich gern). Hatte nur noch keine Traute dazu, weil das für uns alles so neu ist und in Phase 1 sowieso ziemliche Beschränkungen bestehen. Außerdem will man ja auf keinen Fall aus der Ketophase fliegen.

Also nochmal Danke an ALLE fleißigen Rezeptschreiber.

Gruß von Secilia

steroh · 11.06.2004, 09:16

hallo secilia

das freut mich das du so gut zurecht mit den rezepten kommst, also hungern brauch man mit denen nicht

sicherlich hört sich die ernährung am anfang immer sehr einseitig an, aber wie man an dir sieht, kann man auch anders

auf deine experimente freu ich mich schon, wir sind immer ganz heiss auf neue leckere dinge

steroh

B.E. · 11.06.2004, 09:19

Sollte es hier ein neues Low-Carb-Eisrezept geben, von dem wir nichts wissen? Schön, wenn sich immer mehr kochbegeisterte hier einfinden

Gruss, Belinda

Secilia · 11.06.2004, 09:33

@ steroh

Ich glaube, dass hier jeder, der ernsthaft und dauerhaft mit kohlenhydratarmer Ernährung leben möchte, nach neuen Rezepten lechzt. Noch dazu, wenn man jahrelang sehr gern beim Kochen experimentiert und alles Neue ausprobiert hat. Hoffentlich habe ich nicht zu viel versprochen. Mit Ausprobieren werde ich erst Ende Juli beginnen können (Arbeitsstress, dann 3 Wochen All-inclusiv auf Kreta, was das wohl werden soll...). Ich freue mich aber schon aufs Austesten und denke eigentlich, dass so ziemlich jedes herkömmliche Rezept abwandeln könnte.

@ B.E.

Hallo Belinda, nichts mit neu (leider). Das Rezept ist von ED und heißt ganz einfach "Eis". Geht ganz fix, 1 Minute, schmeckt paradiesisch!

Lieber Gruß von Secilia

steroh · 11.06.2004, 09:38

also secilia, ich sag dir im vorraus du wirst wahrscheinlich auch einige enttäuschungen haben. bis ich ein vernünftiges brötchenrezept für mich hatte, habe ich gut ein dutzen eier verbraucht und vieles mehr, aber wenn es dann mal klappt, dann tanzt du inner küche

also nicht aufgeben..mit deinem urlaub wird nicht so schlimm, wenn es da all-inclusiv gibt dann haben die bestimmt ne riesen auswahl,wo du nicht hungern brauchst.

@B.E also richtiges eis weiss ich nicht, weil meist wenn man quark oder so macht, dann kristallisiert das soo, aber wassereis ist ganz einfach, diätlimo bringts da

Secilia · 11.06.2004, 10:21

Hallo steroh,

Deine Probleme mit EIS verstehe ich nicht. Ich habe das Vanilleeis aus dem "Die neue Atkins-Diät"-Buch und das Eis von ED (hier aus der Rezeptsammlung) hergestellt. Beides Sahneeis und beides MEGALECKER. Da gab es gar nichts auszusetzten. Sehr homogene Eismasse, schön cremig, schmelzig...

Secilia

steroh · 11.06.2004, 10:24

also ich muss sagem ich hab es noch nicht ausprobiert, sprach jetzt von normalen eis was ich sonst mal früher versucht hatte, aus erfahrung wird man klug

steroh

B.E. · 11.06.2004, 10:28

Hab mir eine Eismaschine bei Ebay ersteigert. Die macht auch Softeis

Bisher hab ich`s noch nicht probiert, aber da werd ich bei Gelegenheit wohl mal die "homogene Masse" einfüllen ! *g*

Werde dann berichten!
Gruss, B.E.

Secilia · 11.06.2004, 10:32

Guten Appetit!

Secilia

B.E. · 11.06.2004, 10:53

Liebe Secilia, bist Du wohl so nett, und stellst auch das Vanilleeis aus dem Atkinsbuch, am besten gleich zusammen mit Deiner Erfahrung, in den Rezeptteil? Wäre klasse!

Ich wollte mich nämlich evtl. am Wochenende mal in Sachen Eisküche betätigen. Leider hab ich davon noch so garkeine Ahnung!

11.06.2004, 08:38	#1
Secilia Einsteiger/in Registriert seit: 08.06.2004 Beiträge: 18	Lecker essen - es war wie SONNTAG! Danke an steroh, ED und dixiefee! Gestern gab es zum Kaffee Schokoladenkuchen (noch schöööön heiß) mit Fruchteis - absolut himmlisch und vor allem ging es superschnell. Abends dann den Blumenkohlauflauf mit Mett (der Rest steht neben mir, den genehmige ich mir heute zum Mittag, hmmmmmmmmmm)! Meine Mitstreiter (Mann und Tochter) waren genauso begeistert wie ich - endlich mal etwas anderes als FLEISCH oder EI... Zugegeben: Das Eis war am leckersten (dafür aber auch mit Obst). Ich verspreche, auch mit Koch- und Backexperimenten zu beginnen (ich koche/backe unheimlich gern). Hatte nur noch keine Traute dazu, weil das für uns alles so neu ist und in Phase 1 sowieso ziemliche Beschränkungen bestehen. Außerdem will man ja auf keinen Fall aus der Ketophase fliegen. Also nochmal Danke an ALLE fleißigen Rezeptschreiber. Gruß von Secilia

11.06.2004, 09:16	#2
steroh Ehren-Mitglied Größe: 1,60 Gewicht: 91,5 Ziel-Gewicht: 75 Alter: 33 Ort: Dortmund Registriert seit: 12.04.2004 Beiträge: 1.073	Lecker essen - es war wie SONNTAG! hallo secilia das freut mich das du so gut zurecht mit den rezepten kommst, also hungern brauch man mit denen nicht sicherlich hört sich die ernährung am anfang immer sehr einseitig an, aber wie man an dir sieht, kann man auch anders auf deine experimente freu ich mich schon, wir sind immer ganz heiss auf neue leckere dinge steroh

11.06.2004, 09:19	#3
B.E. Stammgast Alter: 27 Registriert seit: 17.05.2004 Beiträge: 383	Lecker essen - es war wie SONNTAG! Sollte es hier ein neues Low-Carb-Eisrezept geben, von dem wir nichts wissen? Schön, wenn sich immer mehr kochbegeisterte hier einfinden Gruss, Belinda __________________ Abnahme vor 7 Jahren v. 60kg auf 50 kg. Gewicht 5 Jahre gehalten mit Atkins Zwei Jahre abtrünig. 09.05.2004 wieder angefangen mit 58,3. Stand heute: 49,6 Moderator der Atkins-Diät-Gruppe

11.06.2004, 09:33	#4
Secilia Einsteiger/in Registriert seit: 08.06.2004 Beiträge: 18	Lecker essen - es war wie SONNTAG! @ steroh Ich glaube, dass hier jeder, der ernsthaft und dauerhaft mit kohlenhydratarmer Ernährung leben möchte, nach neuen Rezepten lechzt. Noch dazu, wenn man jahrelang sehr gern beim Kochen experimentiert und alles Neue ausprobiert hat. Hoffentlich habe ich nicht zu viel versprochen. Mit Ausprobieren werde ich erst Ende Juli beginnen können (Arbeitsstress, dann 3 Wochen All-inclusiv auf Kreta, was das wohl werden soll...). Ich freue mich aber schon aufs Austesten und denke eigentlich, dass so ziemlich jedes herkömmliche Rezept abwandeln könnte. @ B.E. Hallo Belinda, nichts mit neu (leider). Das Rezept ist von ED und heißt ganz einfach "Eis". Geht ganz fix, 1 Minute, schmeckt paradiesisch! Lieber Gruß von Secilia

11.06.2004, 09:38	#5
steroh Ehren-Mitglied Größe: 1,60 Gewicht: 91,5 Ziel-Gewicht: 75 Alter: 33 Ort: Dortmund Registriert seit: 12.04.2004 Beiträge: 1.073	Lecker essen - es war wie SONNTAG! also secilia, ich sag dir im vorraus du wirst wahrscheinlich auch einige enttäuschungen haben. bis ich ein vernünftiges brötchenrezept für mich hatte, habe ich gut ein dutzen eier verbraucht und vieles mehr, aber wenn es dann mal klappt, dann tanzt du inner küche also nicht aufgeben..mit deinem urlaub wird nicht so schlimm, wenn es da all-inclusiv gibt dann haben die bestimmt ne riesen auswahl,wo du nicht hungern brauchst. @B.E also richtiges eis weiss ich nicht, weil meist wenn man quark oder so macht, dann kristallisiert das soo, aber wassereis ist ganz einfach, diätlimo bringts da

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11.06.2004, 10:21	#6
Secilia Einsteiger/in Registriert seit: 08.06.2004 Beiträge: 18	Lecker essen - es war wie SONNTAG! Hallo steroh, Deine Probleme mit EIS verstehe ich nicht. Ich habe das Vanilleeis aus dem "Die neue Atkins-Diät"-Buch und das Eis von ED (hier aus der Rezeptsammlung) hergestellt. Beides Sahneeis und beides MEGALECKER. Da gab es gar nichts auszusetzten. Sehr homogene Eismasse, schön cremig, schmelzig... Secilia

11.06.2004, 10:24	#7
steroh Ehren-Mitglied Größe: 1,60 Gewicht: 91,5 Ziel-Gewicht: 75 Alter: 33 Ort: Dortmund Registriert seit: 12.04.2004 Beiträge: 1.073	Lecker essen - es war wie SONNTAG! also ich muss sagem ich hab es noch nicht ausprobiert, sprach jetzt von normalen eis was ich sonst mal früher versucht hatte, aus erfahrung wird man klug steroh

11.06.2004, 10:28	#8
B.E. Stammgast Alter: 27 Registriert seit: 17.05.2004 Beiträge: 383	Lecker essen - es war wie SONNTAG! Hab mir eine Eismaschine bei Ebay ersteigert. Die macht auch Softeis Bisher hab ich`s noch nicht probiert, aber da werd ich bei Gelegenheit wohl mal die "homogene Masse" einfüllen ! g Werde dann berichten! Gruss, B.E. __________________ Abnahme vor 7 Jahren v. 60kg auf 50 kg. Gewicht 5 Jahre gehalten mit Atkins Zwei Jahre abtrünig. 09.05.2004 wieder angefangen mit 58,3. Stand heute: 49,6 Moderator der Atkins-Diät-Gruppe

11.06.2004, 10:32	#9
Secilia Einsteiger/in Registriert seit: 08.06.2004 Beiträge: 18	Lecker essen - es war wie SONNTAG! Guten Appetit! Secilia

11.06.2004, 10:53	#10
B.E. Stammgast Alter: 27 Registriert seit: 17.05.2004 Beiträge: 383	Lecker essen - es war wie SONNTAG! Liebe Secilia, bist Du wohl so nett, und stellst auch das Vanilleeis aus dem Atkinsbuch, am besten gleich zusammen mit Deiner Erfahrung, in den Rezeptteil? Wäre klasse! Ich wollte mich nämlich evtl. am Wochenende mal in Sachen Eisküche betätigen. Leider hab ich davon noch so garkeine Ahnung! __________________ Abnahme vor 7 Jahren v. 60kg auf 50 kg. Gewicht 5 Jahre gehalten mit Atkins Zwei Jahre abtrünig. 09.05.2004 wieder angefangen mit 58,3. Stand heute: 49,6 Moderator der Atkins-Diät-Gruppe

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