South Beach Diät

Hansa

Kategorie: S
Typ: Ernährung - Allgemein

Artikel Name: South Beach Diät
Autor: Hansa
Beschreibung: South Beach Diät

Artikel Text: Die South Beach Diät ist eine Form der Low Carb Diät.
Sie wurde vom amerikanischen Arzt Dr. Arthur Agatston entwickelt. Ursprünglich wudre sie entwickelt um bei herzkranken Patienten den Cholesterinspiegel und Insulinspiegel im Blut zu senken.
Die South Beach Diät basiert auf der Glyx Diät mit der Glyx-Formel. Der Glykämischen Index (GI) zeigt, wie stark ein kohlenhydrathaltiges Nahrungsmittel sich auf die Insulinausschüttung auswirkt. Nahrung mit hohem GI enthalten kurzkettige Kohlenhydrate und führen zu einem schnellen Anstieg des Blutzuckers.
Ein Frühstück besteht z. B.aus Eier und Speck, mittags und abends gibt es Fleisch oder Fisch mit Gemüse oder Salat. Käse, Joghurt sind als Zwischenmahlzeit erlaubt.
Im Gegensatz zu Atkins unterscheidet Agatston zwischen guten und schlechten Fetten. Pflanzliche Öle und Fette, vor allem Olivenöl und Nüsse sind erlaubt, tierische Fette sind nur in geringen Mengen erlaubt.Die Ausnahme sind die gesunde Omega-3-Fettsäurenvom Fisch.
Süßigkeiten und Produkte aus Weißmehl (Brot, Nudeln) werden gemieden.

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