ERDBEER-HIMBEER- MARMELADE / Phase II

kleines binchen · 15.03.2005, 09:32

Diese Marmelade geht ganz schnell und einfach und sie schmeckt schön fruchtig!

Man nehme:
1 Glas / Größe 340g / Natreen Erdbeeren (100g mit 3,5 g KH)
1 Glas / Größe 340g / Natreen Himmbeeren (100g mit 2,0 g KH)
1 Paket (2 Beutel) Dr. Oetker Götterspeise rot (0,0 g KH)
Süßstoff flüssig nach Geschmack

Die Früchte mit Saft pürieren.
Das Pulver von nur einer!! Tüte Götterspeise in das noch kalte Püree rühren,
5 Minuten quellen lassen,
dann unter Rühren erhitzen - nicht kochen.
Fast kochend 2Minuten rühren

.

(Beim ersten Versuch hatte ich beide Tüten Götterspeisepulver genommen, die Marmelade wird dann zu fest.)

Dann in Gläser füllen, z.B. in die jetzt leeren Obstgläser von Natreen. Deckel drauf und umgedreht hinstellen. Braucht einige Stunden zum Auskühlen.

100g enthalten 2,75 g KH.

Schmeckt super, besonders auf den Brötchen aus

3 Eier / 125 g Magerquark / 125 g Butter / 0,5 Tütchen Backpulver / 100 Eiweißpulver Vanille.
(Ergibt 12 Brötchen in Muffinform gebacken)
1 Stück 1g KH

xy76 · 15.03.2005, 10:53

Hmmmm, ein Hobbykoch weilt unter uns

Hört sich verführerisch an...

Kugelfisch · 15.03.2005, 17:05

Hallo kleines binchen,

dem schließe ich mich an- hört sich lecker an.
Schreb doch bitte in welcher Temp. und wie lange wird das gebacken.
GrüßeEva

Kugelfisch · 15.03.2005, 17:52

Ich bin´s noch mal,
meine Frage betrifft die Brötchen natürlich, nicht die mermelade

kleines binchen · 16.03.2005, 10:42

Hallo Kugelfisch,

ich habe das Marmeladen-Rezept nachträglich korrigiert.
Bitte nur ein Tütchen Götterspeise nehmen, sonst wird die Marmelade zu fest!

Das Brötchen-Rezept habe ich aus der Backwaren-Rezepte-Ecke und es ist von mir etwas verändert worden.

Also die gefüllte Muffinform kommt auf die mittlere Schiene in den Ofen und wird dann bei 200°C 15 Minuten gebacken. Die Brötchen werden braun, dann sind sie fertig.

Mein Ofen läuft mit Gas und ist schon ziemlich alt, ich bin mir deswegen bei solchen Temperaturangaben nicht so sicher....

Liebe Grüsse und weiterhin viel Erfolg!
wünscht Sabine

Kugelfisch · 16.03.2005, 16:04

Hi kleines binchen,

Danke schön, ich werde es am Samstag ausprobieren.

Schöne Grüße, und dir auch viel Erfolg

beagle · 17.03.2005, 23:26

Hallo kleines Binchen!

für die Rezepte! Habe beide heute ausprobiert, sowohl Marmelade als auch Muffins sind superlecker (meine Muffins schmecken auch nach Erdbeere, hatte nur Erdbeer-Eiweißpulver).Einziger Nachteil: ich schleich schon den ganzen Abend drumrum

und versuche meinen maßlosen Appetit zu zügeln, um nicht einen Großteil auf einmal zu verspeisen...Hiiilfe, Sucht!

Christina grüßt (und läuft gleich nochmal in die Küche...)

kleines binchen · 18.03.2005, 07:07

Hallo Christina,

vielen Dank für die positive Resonanz.
Als ich das Rezept reingestellt habe, war ich echt gespannt, ob noch mehr Leute so gern helle Brötchen mit Erdbeer-Marmelade essen wie ich.

Ein schönes Wochenende wünscht
Sabine.

anschi_lina · 19.03.2005, 08:38

Hallo kleines binchen und alle anderen..
Hmmmm...
hört sich ja total lecker an.
Das werde ich am Montag gleich ausprobieren. Denn das ist der besagte Tag, an dem ich endlich mit Phase 1 anfangen kann.
Musste mir nämlich noch einige Rezepte usw. aus div. Foren heraus saugen, da meine Lektüre noch nicht eingetroffen ist.
Freue mich schon auf die tollen Rezeptideen.

anschi

sevda · 02.04.2005, 08:49

Aber ich dachte in der Phase I darf man
keinen Quark essen oder täusche ich mich?

Ansonsten würde ich die Brötchen auch ausprobieren...[

15.03.2005, 09:32	#1
kleines binchen Entdecker/in Registriert seit: 01.03.2005 Beiträge: 25	ERDBEER-HIMBEER- MARMELADE / Phase II Diese Marmelade geht ganz schnell und einfach und sie schmeckt schön fruchtig! Man nehme: 1 Glas / Größe 340g / Natreen Erdbeeren (100g mit 3,5 g KH) 1 Glas / Größe 340g / Natreen Himmbeeren (100g mit 2,0 g KH) 1 Paket (2 Beutel) Dr. Oetker Götterspeise rot (0,0 g KH) Süßstoff flüssig nach Geschmack Die Früchte mit Saft pürieren. Das Pulver von nur einer!! Tüte Götterspeise in das noch kalte Püree rühren, 5 Minuten quellen lassen, dann unter Rühren erhitzen - nicht kochen. Fast kochend 2Minuten rühren . (Beim ersten Versuch hatte ich beide Tüten Götterspeisepulver genommen, die Marmelade wird dann zu fest.) Dann in Gläser füllen, z.B. in die jetzt leeren Obstgläser von Natreen. Deckel drauf und umgedreht hinstellen. Braucht einige Stunden zum Auskühlen. 100g enthalten 2,75 g KH. Schmeckt super, besonders auf den Brötchen aus 3 Eier / 125 g Magerquark / 125 g Butter / 0,5 Tütchen Backpulver / 100 Eiweißpulver Vanille. (Ergibt 12 Brötchen in Muffinform gebacken) 1 Stück 1g KH

15.03.2005, 10:53	#2
xy76 Bewohner/in Registriert seit: 15.12.2004 Beiträge: 716	ERDBEER-HIMBEER- MARMELADE / Phase II Hmmmm, ein Hobbykoch weilt unter uns Hört sich verführerisch an... __________________ 04.12.2004 75,0 Kg 19.02.2005 70,3 Kg 08.03.2005 68,3 Kg 22.04.2005 69,4 Kg 16.06.2005 70,5 kg 27.07.2005 72,0 Kg 13.10.2005 74,0 Kg

15.03.2005, 17:05	#3
Kugelfisch Entdecker/in Registriert seit: 12.03.2005 Beiträge: 25	ERDBEER-HIMBEER- MARMELADE / Phase II Hallo kleines binchen, dem schließe ich mich an- hört sich lecker an. Schreb doch bitte in welcher Temp. und wie lange wird das gebacken. GrüßeEva __________________ 04.03.2005 70,8 kg. 11.03.2005 69,4 kg. 18.03.2005 68,9 kg. 25.03.2005 68,4 kg. 31.03.2005 68,3 kg. 28.04.5002 66,5 kg. 14.05.2005 65,7 kg. 02.07.2005 64,9 kg. 10.08.2005 64,2 kg. 01.10.2005 64,0 kg.(\'\')

15.03.2005, 17:52	#4
Kugelfisch Entdecker/in Registriert seit: 12.03.2005 Beiträge: 25	ERDBEER-HIMBEER- MARMELADE / Phase II Ich bin´s noch mal, meine Frage betrifft die Brötchen natürlich, nicht die mermelade __________________ 04.03.2005 70,8 kg. 11.03.2005 69,4 kg. 18.03.2005 68,9 kg. 25.03.2005 68,4 kg. 31.03.2005 68,3 kg. 28.04.5002 66,5 kg. 14.05.2005 65,7 kg. 02.07.2005 64,9 kg. 10.08.2005 64,2 kg. 01.10.2005 64,0 kg.(\'\')

16.03.2005, 10:42	#5
kleines binchen Entdecker/in Registriert seit: 01.03.2005 Beiträge: 25	ERDBEER-HIMBEER- MARMELADE / Phase II Hallo Kugelfisch, ich habe das Marmeladen-Rezept nachträglich korrigiert. Bitte nur ein Tütchen Götterspeise nehmen, sonst wird die Marmelade zu fest! Das Brötchen-Rezept habe ich aus der Backwaren-Rezepte-Ecke und es ist von mir etwas verändert worden. Also die gefüllte Muffinform kommt auf die mittlere Schiene in den Ofen und wird dann bei 200°C 15 Minuten gebacken. Die Brötchen werden braun, dann sind sie fertig. Mein Ofen läuft mit Gas und ist schon ziemlich alt, ich bin mir deswegen bei solchen Temperaturangaben nicht so sicher.... Liebe Grüsse und weiterhin viel Erfolg! wünscht Sabine

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16.03.2005, 16:04	#6
Kugelfisch Entdecker/in Registriert seit: 12.03.2005 Beiträge: 25	ERDBEER-HIMBEER- MARMELADE / Phase II Hi kleines binchen, Danke schön, ich werde es am Samstag ausprobieren. Schöne Grüße, und dir auch viel Erfolg __________________ 04.03.2005 70,8 kg. 11.03.2005 69,4 kg. 18.03.2005 68,9 kg. 25.03.2005 68,4 kg. 31.03.2005 68,3 kg. 28.04.5002 66,5 kg. 14.05.2005 65,7 kg. 02.07.2005 64,9 kg. 10.08.2005 64,2 kg. 01.10.2005 64,0 kg.(\'\')

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beagle Entdecker/in Registriert seit: 27.01.2005 Beiträge: 31	ERDBEER-HIMBEER- MARMELADE / Phase II Hallo kleines Binchen! für die Rezepte! Habe beide heute ausprobiert, sowohl Marmelade als auch Muffins sind superlecker (meine Muffins schmecken auch nach Erdbeere, hatte nur Erdbeer-Eiweißpulver).Einziger Nachteil: ich schleich schon den ganzen Abend drumrum und versuche meinen maßlosen Appetit zu zügeln, um nicht einen Großteil auf einmal zu verspeisen...Hiiilfe, Sucht! Christina grüßt (und läuft gleich nochmal in die Küche...)

18.03.2005, 07:07	#8
kleines binchen Entdecker/in Registriert seit: 01.03.2005 Beiträge: 25	ERDBEER-HIMBEER- MARMELADE / Phase II Hallo Christina, vielen Dank für die positive Resonanz. Als ich das Rezept reingestellt habe, war ich echt gespannt, ob noch mehr Leute so gern helle Brötchen mit Erdbeer-Marmelade essen wie ich. Ein schönes Wochenende wünscht Sabine.

19.03.2005, 08:38	#9
anschi_lina Eroberer/in Registriert seit: 15.03.2005 Beiträge: 53	ERDBEER-HIMBEER- MARMELADE / Phase II Hallo kleines binchen und alle anderen.. Hmmmm... hört sich ja total lecker an. Das werde ich am Montag gleich ausprobieren. Denn das ist der besagte Tag, an dem ich endlich mit Phase 1 anfangen kann. Musste mir nämlich noch einige Rezepte usw. aus div. Foren heraus saugen, da meine Lektüre noch nicht eingetroffen ist. Freue mich schon auf die tollen Rezeptideen. anschi

02.04.2005, 08:49	#10
sevda Einsteiger/in Alter: 81 Registriert seit: 01.03.2005 Beiträge: 17	ERDBEER-HIMBEER- MARMELADE / Phase I Aber ich dachte in der Phase I darf man keinen Quark essen oder täusche ich mich? Ansonsten würde ich die Brötchen auch ausprobieren...[

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