belegter Knusperkäse (Ph.1 o. Felix)

**Matthias** · 14.09.2010, 16:32

Ich esse es öfter, es ist kross und schmackhaft.

-2 Scheiben Käse, vorzugsweise fettarmer Schnittkäse mit 16%, der knuspert besser als zu fetter Käse
-Leinsamen
-Butter, Frischkäse
-Schinken o.ä.

Den Käse auf Backpapier legen, mit Leinsamen bestreuen und in der Microwelle ca. 2 Minuten knusprig backen, muss man austesten, nicht verbrennen lassen.
Nach dem Abkühlen mit Butter oder Frischkäse bestreichen und nach Wunsch belegen.

LG Matthias

Winniemausi · 15.09.2010, 10:52

Meinst du dann eine Microwelle mit Umluft? oder wie backst du in der Microwelle?

**Matthias** · 15.09.2010, 15:17

Ist eigentlich egal, es geht auch im Backofen, das Wasser muss halt aus dem Käse raus. Dann knuspert er, wenn er fettarm ist (in dem Fall erlaubt

) dann geht er etwas hoch, bildet crosse Luftkammern, fetter Käse bleibt flach und kracht nicht so beim draufbeißen.
Ich mache es in der Microwelle ohne Umluft.
Die Zeiten variieren. 2 Scheiben benötigen mehr Zeit als eine. Bei meiner MW dauer 1 Scheibe knapp 2 Minuten, 2 Scheiben 2,5 Minuten. Im Netto gibt es Fittnesskäse mit wenig Fett, so schmale Scheiben mit Folie dazwischen, der geht am besten, der wird über 1 cm dick.

Winniemausi · 17.09.2010, 05:36

Na das werde ich die Tage dann glatt mal probieren, vielen dank.

kerstin · 06.10.2010, 23:26

Ha, stimmt.

Tja, man probiert halt alles aus, und ich finde es wirklicht gut. Und im Backofen wird auch der fette Käse leicht knusprig.

Wühlmaus · 11.10.2010, 08:18

ausprobiert und für lecker befunden, vor allem mit salami oder schinken.
und geht ruckzuck

floh1969 · 04.11.2010, 14:03

soeben verputzt...und lääägääär okay Leinsamen lagen überall auf dem Tisch rum, das das ist egal; denn es KRACKT besser als jeder Chip´s
Warum nimmst du FETTREDUZIERTEN Frischkäse ?

lieber Käsegruß
floh1969

**Matthias** · 04.11.2010, 14:31

Kein Frischkäse, normalen fettreduzierten Käse, in Scheiben mit 16 Prozent. Der wird knuspriger und dicker und zerläuft nicht so, teste den Unterschied!

floh1969 · 05.11.2010, 11:59

ich meinte den Frischkäse den du AUF den Käseknäcker streichst... tz tz tz das ein Knäcke mit Frischkäse nicht geht isse doch klar -lach-
und deshalb die Frage: warum LIGHT Frischkäse??? AUF

das Knäcke???

ja du hast recht geht bzw. wird krosser mit Fettreduziertem Käse bei Vollfett wirds eher wabbelig oder man muss es gaaaaanz lange in der micro lassen

**Matthias** · 05.11.2010, 15:47

Wo steht was von Lightfrischkäse?

14.09.2010, 16:32	#1
Matthias Sergeant Moderator/in Meine Bilder: 35 Diätart: LCHF Größe: 183 Gewicht: 138 Ziel-Gewicht: 88 Registriert seit: 29.01.2007 Beiträge: 4.125	belegter Knusperkäse (Ph.1 o. Felix) Ich esse es öfter, es ist kross und schmackhaft. -2 Scheiben Käse, vorzugsweise fettarmer Schnittkäse mit 16%, der knuspert besser als zu fetter Käse -Leinsamen -Butter, Frischkäse -Schinken o.ä. Den Käse auf Backpapier legen, mit Leinsamen bestreuen und in der Microwelle ca. 2 Minuten knusprig backen, muss man austesten, nicht verbrennen lassen. Nach dem Abkühlen mit Butter oder Frischkäse bestreichen und nach Wunsch belegen. LG Matthias __________________ http://www.ketoforum.de/statistik-tagebuecher/27250-matthias-sein-kontrolltagebuch.html

15.09.2010, 10:52	#2
Winniemausi Aufstreber/in Diätart: Atkins Größe: 170 Gewicht: 104 Ziel-Gewicht: 63 Alter: 28 Ort: Berlin Registriert seit: 16.08.2010 Beiträge: 75	belegter Knusperkäse (Ph.1 o. Felix) Meinst du dann eine Microwelle mit Umluft? oder wie backst du in der Microwelle? __________________

15.09.2010, 15:17	#3
Matthias Sergeant Moderator/in Meine Bilder: 35 Diätart: LCHF Größe: 183 Gewicht: 138 Ziel-Gewicht: 88 Registriert seit: 29.01.2007 Beiträge: 4.125	belegter Knusperkäse (Ph.1 o. Felix) Ist eigentlich egal, es geht auch im Backofen, das Wasser muss halt aus dem Käse raus. Dann knuspert er, wenn er fettarm ist (in dem Fall erlaubt) dann geht er etwas hoch, bildet crosse Luftkammern, fetter Käse bleibt flach und kracht nicht so beim draufbeißen. Ich mache es in der Microwelle ohne Umluft. Die Zeiten variieren. 2 Scheiben benötigen mehr Zeit als eine. Bei meiner MW dauer 1 Scheibe knapp 2 Minuten, 2 Scheiben 2,5 Minuten. Im Netto gibt es Fittnesskäse mit wenig Fett, so schmale Scheiben mit Folie dazwischen, der geht am besten, der wird über 1 cm dick. __________________ http://www.ketoforum.de/statistik-tagebuecher/27250-matthias-sein-kontrolltagebuch.html

17.09.2010, 05:36	#4
Winniemausi Aufstreber/in Diätart: Atkins Größe: 170 Gewicht: 104 Ziel-Gewicht: 63 Alter: 28 Ort: Berlin Registriert seit: 16.08.2010 Beiträge: 75	belegter Knusperkäse (Ph.1 o. Felix) Na das werde ich die Tage dann glatt mal probieren, vielen dank. __________________

06.10.2010, 23:26	#5
kerstin Ehren-Mitglied Meine Bilder: 55 Diätart: Atkins Größe: 1,68 Gewicht: 70 Ziel-Gewicht: 63 Alter: 44 Registriert seit: 26.04.2004 Beiträge: 5.673	belegter Knusperkäse (Ph.1 o. Felix) Ha, stimmt. Tja, man probiert halt alles aus, und ich finde es wirklicht gut. Und im Backofen wird auch der fette Käse leicht knusprig. __________________ mein Tagebuch http://www.ketoforum.de/statistik-ta...-kilo-415.html

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11.10.2010, 08:18	#6
Wühlmaus Ehren-Mitglied Meine Bilder: 7 Diätart: Atkins Größe: 172 Gewicht: weia, 102! Ziel-Gewicht: 65 Alter: 31 Ort: im Sachsenland Registriert seit: 05.01.2010 Beiträge: 4.361	belegter Knusperkäse (Ph.1 o. Felix) ausprobiert und für lecker befunden, vor allem mit salami oder schinken. und geht ruckzuck __________________ Liebe Grüße von der Wühlmaus! Wühlmaustagebuch Wühlmausgewicht Ich hab keine Macken, das sind Special-Effects!

04.11.2010, 14:03	#7
floh1969 Eroberer/in Diätart: Atkins Größe: 160 Gewicht: 62 tendenz leider STEIGEND mit Atkins Körperfett: über 24% -grummel- Ziel-Gewicht: 53 Alter: 42 Ort: Pfalz Registriert seit: 21.10.2010 Beiträge: 55	belegter Knusperkäse (Ph.1 o. Felix) soeben verputzt...und lääägääär okay Leinsamen lagen überall auf dem Tisch rum, das das ist egal; denn es KRACKT besser als jeder Chip´s Warum nimmst du FETTREDUZIERTEN Frischkäse ? lieber Käsegruß floh1969

04.11.2010, 14:31	#8
Matthias Sergeant Moderator/in Meine Bilder: 35 Diätart: LCHF Größe: 183 Gewicht: 138 Ziel-Gewicht: 88 Registriert seit: 29.01.2007 Beiträge: 4.125	belegter Knusperkäse (Ph.1 o. Felix) Kein Frischkäse, normalen fettreduzierten Käse, in Scheiben mit 16 Prozent. Der wird knuspriger und dicker und zerläuft nicht so, teste den Unterschied! __________________ http://www.ketoforum.de/statistik-tagebuecher/27250-matthias-sein-kontrolltagebuch.html

05.11.2010, 11:59	#9
floh1969 Eroberer/in Diätart: Atkins Größe: 160 Gewicht: 62 tendenz leider STEIGEND mit Atkins Körperfett: über 24% -grummel- Ziel-Gewicht: 53 Alter: 42 Ort: Pfalz Registriert seit: 21.10.2010 Beiträge: 55	belegter Knusperkäse (Ph.1 o. Felix) ich meinte den Frischkäse den du AUF den Käseknäcker streichst... tz tz tz das ein Knäcke mit Frischkäse nicht geht isse doch klar -lach- und deshalb die Frage: warum LIGHT Frischkäse??? AUF das Knäcke??? ja du hast recht geht bzw. wird krosser mit Fettreduziertem Käse bei Vollfett wirds eher wabbelig oder man muss es gaaaaanz lange in der micro lassen

05.11.2010, 15:47	#10
Matthias Sergeant Moderator/in Meine Bilder: 35 Diätart: LCHF Größe: 183 Gewicht: 138 Ziel-Gewicht: 88 Registriert seit: 29.01.2007 Beiträge: 4.125	belegter Knusperkäse (Ph.1 o. Felix) Wo steht was von Lightfrischkäse? __________________ http://www.ketoforum.de/statistik-tagebuecher/27250-matthias-sein-kontrolltagebuch.html

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