Kesh - was gab es heute & Co.

[Petraea]

Herzlichen Dank für das Rezept,
Kakaobutter habe ich da, die anderen Sachen muss ich besorgen.
Ich esse zwar sehr selten Schokolade, aber ab und an
reizt sie mich schon.

 

[Kesh]

Die hatte ich auch mal, ich fand sie grauenhaft wenig kh hinn oder her, wer kommt auf die Idee Gurken in Salzwasser zu packen brrrr...

...ich habe die Gurken da - noch habe ich mich nicht getraut das Glas zu öffnen! Ich berichte, wenn es soweit ist!

 

[Kesh]

30.11.

Morgens:
der Quark von gestern:
250g Quark 20%, mit
2 EL Sahne,
1 TL Mandelmus
Vanillearoma
(436 kcal, 29g Fett, 30,5g Eiweiß, 13g KH)

Mittags:
2 übrige Pfannkuchen (naja, eher kleine dicke Pancakes *g*)
aus der Eierstich-Mischung von gestern mit 1 EL
Dr. Almond Pfannkuchenmischung und 5 Minitomaten
und ca. 75g grober Leberkäse, mehr Hunger!
(392 kcal, 30,5g Fett, 19,5g Eiweiß, 1,8g KH)

Feierabendmandelmatcha
150ml Mandelmilch
150ml Wasser + 1 EL Kokosöl, Matcha, Süßstoff
(150 kcal, 14,85g Fett, 0,5g Eiweiß, 0 KH)

Abends:
der Rest von der Hühnergemüsesuppe ohne Flädle, die gab es
heute Mittag schon.
Dazu 1 Ei halbiert, mit je 1 Klecks Majo und einem sauren
Gürkchen in eine Scheibe Schinken gewickelt
(450 kcal, 33g Fett, 35g Eiweiß, 5,2g KH)

später: 25g Macadamias
(169 kcal, 18,25g Fett, 1,75g Eiweiß)

gesamt:1597 kcal, 125,26 Fett, 87,25g Eiweiß, 20g KH

 

[Kesh]

01.12.

Morgens:
Eiersalat:
2 Eier, 100g Fleischsalat, 6 Cornichons
(504 kcal, 43g Fett, 24g Eiweiß, 6,3g KH

Mittags:
1/4 Salatgurke
60g Bergkäse
(245 kcal, 18,25g Fett, 18,65g Eiweiß, 2,3g KH)

Feierabendmandelmatcha
150ml Mandelmilch
150ml Wasser + 1 EL Kokosöl, Matcha, Süßstoff
(150 kcal, 14,85g Fett, 0,5g Eiweiß, 0 KH)

Abends:
200g Rosenkohl mit Butter
Rindergulasch, mit ungebundener Soße (nur etwas Senf und Tomatenmark sind drin)
da muss ich mich noch drangewöhnen oder ein alternatives KH-freies Bindemittel
suchen, finde so wässrige Soßen eher
unerfreulich bisher - aber ich mochte auch mal kein kaltes Rührei *g*
(511 kcal, 39g Fett, 49g Eiweiß, 11g KH)

Snack zum Film:
Alnatura geröstete Kokoschips
(223 kcal, 22,5g Fett, 2,5g Eiweiß, 3g KH)

gesamt: 1633 kcal, 137g Fett, 94,65g Eiweiß, 22,6g KH

 

[Kesh]

02.12.

Morgens:
1 Bötchen aus Dr. Almond Backmischung "Toddtnauer Hüttenbrot"
(71 kcal, 1,7g Fett, 9,6g Eiweiß, 0,6g KH)
mit Butter, Camembert und Schwarwälder Schinken,
1 Ei
(317 kcal, 25g Fett, 22,7g Eiweiß, 0,9g KH)

Mittags:
noch ein 1 Bötchen aus Dr. Almond Backmischung "Toddtnauer Hüttenbrot"
(71 kcal, 1,7g Fett, 9,6g Eiweiß, 0,6g KH)
eine Hälfte mit Butter und zwei dicken Scheiben Paprikabauch die andere
Hälfte mit Griebenschmalz
1 hartgekochtes Ei mit 1 Klecks Majo
5 Minitomaten
(517 kcal, 46g Fett, 26g Eiweiß, 1,9g KH)

Abends:
große Salatschüssel (Eisbergsalat, Feldsalat, 1/4 Gurke, 5 Minitomaten, 1/4 gelbe
Paprika) mit
180 Putenbrustfilet mit 15g Kräuterbutter
(573 kcal, 37g Fett, 52g Eiweiß, 8g KH)

Nachtisch:
150g griechischer Joghurt mit Süßstoff,
1 EL gerösteten, gehackten Haselnüssen
und 5 Dekohimbeeren
(283 kcal, 24,5g Fett, 7,15g Eiwei0, 7,6g KH)

später (das kommt davon wenn ich bis 02.00 Uhr aufbleibe weil die Serie
- gucken grad "Dark" auf Netflix - so spannend ist)
25g selbstgemachte Schokolade
(187 kcal, 19,5g Fett, 1,25g Eiweiß, 1g KH)

gesamt: 2019 kcal, 156,4g Fett, 118,7g Eiweiß, 20,6g KH

 

[miri]

Vielleicht ist die Moser Roth 85% Zartbitterschokolade von Aldi etwas für dich. Sie schmeckt überhaupt nicht herb, eher mild im Geschmack. Ich mag auch keine herben Schokoladen, deshalb gefällt mir der milde Geschmack sehr.

 

[Mayestic]

@Kesh

Man gewöhnt sich iwann an das leicht herbe.
Ich war nie ein Freund von dunkler Schokolade.
Das ist was für Opas und Omas.

Ich hab während der Keto dann die 90%ige Schoki von Lindt Excellence Mild lieben gelernt.
Ist aber alles andere als günstig, steht ja Lindt drauf.

Sieht dann so aus

Kostet leider um die 2,20€ pro 100g.

 

[miri]

Die geht für mich gar nicht, ich habe schon alle Schokoladen getestet. Die schmeckt einfach nur herb und ich habe mich auch nicht in meine Hardcore zero carb Zeit an diesen bitteren Geschmack gewöhnt.

 

[Mayestic]

Aus der heutigen Sicht toppt mein Kakaopulver sowieso alles.
Ist zwar dann keine Schoki aber halt Kakao oder Schokokuchen.

125g kosten bei uns um die 1,49€ und sie hält bei mir trotzdem ewig weil ich z.B. in meine 500 ml Proteinshake nur 5-10g reinschütte und alles schmeckt extrem nach Kakao.
Hat um die 12g KH, 21g Fett und 22g Eiweiß auf 100g.

 

[Kesh]

...ich mag die dunklen Schokoladen schon, nur eben (außer bei der 99% von Lindt) schlagen die ca. 4g KH/100g der selbstgemachte Schokoladen die ca. 20g KH/100g bei den gekauften dann eben doch

 

[Mayestic]

Die 99%ige von Lindt schmeckt mir aber auch immer noch nicht.
Vielleicht liegt es aber auch am Preis weil sie gleiche doppelt so teuer ist.

Bis zur 90%igen wiegen alle Tafeln bei uns 100g und kosten 2,20€.
Die 99%ige Tafel wiegt aber nur 50g und kostet auch 2,20€.

Dann lieber gar keine Schoki oder ich kauf mir ne Ritter-Sport, esse nur zwei der 16 Quadrate und werf den Rest der Schoki weg. Ist billiger

 

[Dany2712]

Ich mag nur noch Zartbitter ab 50%. Am liebsten die von Lindt 85% mild, gerne mit Chili.
Höher geht nicht. Ist dann doch zu herb.
Normale bzw. Vollmilchschoko geht auch nicht mehr. Viel zu süß und irgendwie künstlich. bäh...

Hätte ich mir aber früher (vor Keto) nie vorstellen können. So ändern sich die Zeiten und Geschmäcker.

 

[Kesh]

03.12.

Morgens:
1 Bötchen aus Dr. Almond Backmischung "Todtnauer Hüttenbrot"
(71 kcal, 1,7g Fett, 9,6g Eiweiß, 0,6g KH)
mit Schmalz, Butter, Schinken und Schinkenwurst
dazu 1 Ei, ein Stück Gurke und 5 Minitomaten
(487 kcal, 43,5g Fett, 21,25g Eiweiß, 4,2g KH)

Mandelmatcha:
(150 kcal, 14,85g Fett, 0,5g Eiweiß, 0 KH)
Rest vom Feldsalat mit 4 Scheiben Schinkenwurst
(212 kcal, 22g Fett, 4g Eiweiß, 0,4g KH)

Abends:
Rest vom Gulasch, - diesmal mit grünen Bohnen
vom Freitag
(511 kcal, 39g Fett, 49g Eiweiß, 11g KH)
nur ca. 1/2 davon gegessen, wahrscheinlich die ersten Bissen nicht gut
genug gekaut, dann ging trotz warten und vorsichtig trinken nichts mehr, also habe ich
es sein lassen.


gesamt: 1220 kcal, 105,45g Fett, 64,75g Eiweiß, 11,2g KH

 

[Kesh]

04.12.

Morgens:
3 Eier mit 70g Schinken 1 EL Sahne in 1 El Butter gebraten
dazu 6 Minitomaten
(556 kcal, 43g Fett, 39g Eiweiß, 4,4g KH)

Mittags:
250g Quark 20% mit 2 EL Sahne
1 TL Haselnussmus und 2 TL gerösteten, gehackten
Haselnüssen und Süßstoff
(471 kcal, 33g Fett, 32g Eiweiß, 11g KH)
- ist ausgefallen, war unterwegs, stattdessen gab es
30g Macadamias -
(202 kcal, 22g Fett, 2,1g Eiweiß)

Mandelmatcha:
150 ml Mandelmilch (ungesüßt), 150 ml Wasser, 15g Kokosöl, Matcha + Natreen
heute mal die Alpro ungeröstete Mandelmilch probiert, hat dieselben Werte wie die geröstete, ist weiß statt hellbraun und vom Geschmack her feiner, frischer, mehr marzipanig, weniger nussig als die geröstete, auch sehr lecker.
(150 kcal, 14,85g Fett, 0,5g Eiweiß, 0 KH)

Abends:
Hühnergemüsesuppe mit Flädle
(250 kcal, 13g Fett, 26g Eiweiß, 8,1g KH)
1 kleiner Avocado mit Salz und Pfeffer
(156 kcal, 15g Fett, 1,2g Eiweiß 3,5g KH)

gesamt: 1314 kcal, 107,85g Fett, 68,8g Eiweiß, 16,5g KH

 

[Kesh]

05.12.

Morgens:
Eier-Wurstsalat
2 hartgekochte Eier, 50g Fleischwurst, 6 Cornichons,
alles gewürfelt und mit 2 EL Majo und etwas Gurkenwasser vermischt
(558 kcal, 51g Fett, 23,5g Eiweiß, 2,6g KH)

Mittags:
der Quark von gestern
250g Quark 20% mit 2 EL Sahne
1 TL Haselnussmus und 2 TL gerösteten, gehackten
Haselnüssen und Süßstoff
(471 kcal, 33g Fett, 32g Eiweiß, 11g KH)
- nochmal ausgefallen, hoffentlich hält sich der noch bis morgen -
stattdessen:
60g Macadamias, die hatte ich noch im Auto
(412 kcal, 45g Fett, 4,2g Eiweiß, 1g KH)

Feierabendtee:
1 Pott schwarzer Tee mit 1 EL Sahne
(43 kcal, 4,5g Fett, 0,45g Eiweiß, 0,5g KH)

Abends:
150g Paprikabauch in dünne Scheiben geschnitten und in Butter gebraten
dazu 250g gekochten Blumenkohl und die 6 Minitomaten die ich
bei der Arbeit vergessen hatte zu essen.
(530 kcal, 41g Fett, 33g Eiweiß, 7,5g KH)

gesamt: 1543 kcal, 141,5g Fett, 62g Eiweiß, 11,6g KH

 

[Spatzenkind]

Hallo Kesh wo bekommst Du das Matcha her und wofür ist das?
Grüße Claudia

 

[Kesh]

Hallo Kesh wo bekommst Du das Matcha her und wofür ist das?
Grüße Claudia

Hallo Claudia,
Matcha ist pulverisierter grüner Tee. Der Unterschied zu normalem Tee ist, der wird nicht gebrüht, sondern das Pulver mit einem Besen direkt in der Schale / Tasse mit nicht mehr kochendem Wasser aufgeschlagen, also in der traditionellen Variante.
Ich trinke den schon länger, irgendwann dache ich mir ich könnte doch eine Art "bulletproof-Tee" draus machen (gibt auch Rezepte im Netz), da ich das Fett-Eiweiß Verhältnis des Tages so sehr gut verbessern kann.

Ich kaufe den Tee meist bei Sunday Tee online oder im Bioladen den Matcha von der Firma omogti (haben einen Elefant auf den Packungen)
Für die Variante mit Mandelmilch nehme ich nicht den allerteuersten, wobei ich sagen muss, das Zeug ist generell teuer, 40g kosten ab ca. 12,- Euro, nach oben quasi keine Grenzen, man braucht aber auch nur 0,5 - 1g (Messerspitze) pro Portion.

Gesund soll er auch sein, ist Koffein drin, wirkt aber langsamer als das im Kaffee, soll sogar appetitzügelnd sein. Ich trinke den Tee aber vor allem weil ich es gerne mag, trinke schon seit Jahren vor allem Tee (grün, schwarz, Kräuter in dieser Reihenfolge *g*).

 

[Kesh]

06.12.

Morgens:
jetzt kommt endlich der arme Quark dran *g*
250g Quark 20% mit 2 EL Sahne
1 TL Haselnussmus und 2 TL gerösteten, gehackten
Haselnüssen und Süßstoff
(471 kcal, 33g Fett, 32g Eiweiß, 11g KH)

Mittags:
1 kleineres Fleischküchle ohne alles
6 Minitomaten
1/4 Salatgurke
(246 kcal, 11g Fett, 25g Eiweiß, 7,1g KH)

Abends:
1 großes Schweinehalssteak in Butter gebraten
mit 200g Blumenkohl mit Kräuterbutter
(592 kcal, 45g Fett, 43 Eiweiß, 4,8g KH)

später:
30g Macadamias
(202 kcal, 22,5g Fett, 2,1g Eiweiß, 0,6g KH)

gesamt: 1511 kcal, 111,5g Fett, 102g Eiweiß, 23,5g KH

 

[miri]

Wie viel hast du bis jetzt abgenommen?

 

[söckchen]

Miri, bisher hatte Kesh keine Waage, nur rutschende Hosen