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Alt 28.11.2011, 17:23   #21
Matthias91
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walden farms erdbeermarmelade

Mach sie doch selber, hab hier im Forum dieses Rezept gefunden:

250 g Erdbeeren (TK)
ein Beutelchen Götterspeise Kirsch (Himbeer passt sicher auch)
25 Süßstoff (entspricht bisschen mehr als 100 g Zucker)
250 g Wasser

Alles aufkochen und pürieren, Götterspeisenpulver rein wenn es noch heiß ist aber nicht mehr kocht, gut umrühren und in den Kühlschrank, sind dann 500 g und kostet fast nichts.

750g TK Erdbeeren kosten weniger als 2 Euro, Götterspeise im teuersten Fall 1 Euro für 2 Beutel. Und schmeckt genau wie diese "Samte", super lecker halt

Schmeckt wie die "Samte"
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Alt 14.12.2011, 10:02   #22
FanatiX
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walden farms erdbeermarmelade

5,8g KH pro 100g TK Erdbeeren sind aber auch nicht gerade wenig ^^
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Alt 14.12.2011, 13:01   #23
Fraura
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Beiträge: 193
walden farms erdbeermarmelade

Deshalb streckst du sie mit Wasser und Gelantine.
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Alt 14.12.2011, 13:59   #24
FanatiX
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walden farms erdbeermarmelade

Ach -.- Da war ich wohl blind^^

Dann sind es 14,5g KH auf 500g Marmelade bzw. 2,9g KH auf 100g.
__________________
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91kg 15,4% KFA - 1,5 Wochen
90kg 14,7% KFA - 3 Wochen

Geändert von FanatiX (20.12.2011 um 13:14 Uhr).
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