| |
| |||||
 |
| | Themen-Optionen | Ansicht |
26.01.2006, 11:09
| #1 |
| Einsteiger/in Registriert seit: 16.01.2006
Beiträge: 13
| Welches Süßstoff zum backen ?Hallo habe da mal eine Frage welches Süßstoff nehmt ihr zum backen /Kochen ? Ich finde jedesmal wenn ich etwas backe schmeckt es leicht bitter ! Nehme ich zu viel oder zu wenig ? Und wie kann mann das auf Zucker hochrechnen weil im fast jedem Rezept steht : für 125 g Zucker Süßstoff  Wie rechnet mann das wieviel ml Süßstoff sind 100 g Zucker ? Ich blicke da nicht durch  LG schokomaus |
|  |
|
26.01.2006, 11:15
| #2 |
| Motivationsvorturnerin Moderator/in  Meine Bilder: 41  Diätart: Keine mehr - ich achte einfach auf die Mengen und lasse unnötige KH weg Größe: 1,70 Gewicht: 130 kg --> 75 kg Ziel-Gewicht: erreicht Alter: 42 Ort: Bad Neuenahr Registriert seit: 13.10.2005
Beiträge: 18.475
| Welches Süßstoff zum backen ? Kommt auf den Süßstoff an. Ich habe am Anfang verschiedene ausprobiert und finde den von Schneekoppe am besten. Zum Backen nehme ich Canderel (ist als einziges Pulver hitzestabil) man darf sich nur nicht von der KH Angabe auf dem Glas irritieren lassen (100g = 84 kh) da das ganze große Glas keine 100g Pulver enthält. Normalerweise ist doch bei jedem Süßstoff auf dem Etikett eine Umrechenangabe. Schau nochmal nach. 
__________________ Liebe Grüße, Claudia  You can't scare me - I've got children  Mein Tagebuch Beginn: September 2005 - 130 kg Tiefststand: März 2007 - 75,8 kg Restart: Juli 2008 - 89,8 kg Ziel erreicht! 75 - 76 kg seit Juni 2009 |
|
| |
|
26.01.2006, 13:00
| #3 |
| Bewohner/in Diätart: LOGI Größe: 160 Gewicht: 55 Ort: Nds. Registriert seit: 16.11.2004
Beiträge: 718
| Welches Süßstoff zum backen ? Hallo Schokomaus! Ich habe mir zuerst Natreen gekauft wegen dem Messbecher, da sind Einkerbungen für entsprechend 50 g Zucker, 100 usw. Auch mit Huxol war ich sehr zufrieden. "Ja" soll auch sehr gut sein. (Verwende flüssigen Süßstoff nur zum Backen.) Viele Grüße Ute |
|
| |
|
26.01.2006, 14:31
| #4 |
| Ehren-Mitglied  Meine Bilder: 15 Diätart: something in between Größe: 168 Gewicht: 133,7 < 131,2 Körperfett: ?????????????? Ziel-Gewicht: erstmal 100 KILO Alter: 43 Ort: IM SCHÖNEN FRANKENLAND♥MITTELFRANKEN♥ Registriert seit: 13.01.2006
Beiträge: 3.464
| Welches Süßstoff zum backen ? hallo schokomaus...da ich das glück habe eine amerikanischen schwiegertieger zu haben backe ich mit splenda...sie schickt es mir in regelmässigen abständen weil es bei uns nicht zu kaufen ist... es schmeckt für mich am natürlichsten und überhaupt nicht künstlich... für sahne und mascarpone und co nehme ich huxol... liebe grüsse chiana
__________________ grüssle chiana Goji Berry Kapseln(2 STCK 1000mg) täglich ab dem 18.10.2011 GEWICHT am 24.07.2011 137,0 <  |
|
| |
|
29.01.2006, 03:02
| #5 |
| Stammgast  Diätart: Low Carb Freestyle Größe: 171 Gewicht: 69 (Beginn) Körperfett: zuviel Ziel-Gewicht: 60 Ort: New England, USA Registriert seit: 25.11.2005
Beiträge: 313
| Welches Süßstoff zum backen ? Also meine Backversuche mit Splenda waren eher bescheiden, gibt ueberhaupt kein Volumen im Teig. Allerdings gut fuer Sachen wie low-carb cheesecake die sowieso keinen Boden haben. Allerdings war der cheesecake auch sehr flach, aber trotzdem lecker. Es gibt extra Splenda zum Backen zu Kaufen (Splenda sugar blend for baking) allerdings ist das zur Haelfte mit "normalem" Zucker gemischt und wird deshalb von mir zumindestens nicht gekauft  . Ausserdem kriege ich das Mischen zur Not auch noch selber hin. 
__________________  |
|
| |
|
30.01.2006, 16:55
| #6 |
| Ehren-Mitglied Meine Bilder: 15 Diätart: something in between Größe: 168 Gewicht: 133,7 < 131,2 Körperfett: ?????????????? Ziel-Gewicht: erstmal 100 KILO Alter: 43 Ort: IM SCHÖNEN FRANKENLAND♥MITTELFRANKEN♥ Registriert seit: 13.01.2006
Beiträge: 3.464
| Welches Süßstoff zum backen ? hi fatcat auch vom volumen her habe ich keine probleme mit splenda und wenn ich nen kuchen backe esse ich den in der regel auch nicht auf einmal ich meine jetzt wegen dem zucker...in der abnahme hat es mich zumindest noch nicht behindert...ich mags halt weils gar nicht künstlich schmeckt aber die geschmäcker sind eh verschieden... liebe grüsse chiana
__________________ grüssle chiana Goji Berry Kapseln(2 STCK 1000mg) täglich ab dem 18.10.2011 GEWICHT am 24.07.2011 137,0 < |
|
| |
|
| Themen-Optionen | |
| Ansicht | |
| | |
Ähnliche Themen | ||||
| Thema | Autor | Forum | Antworten | Letzter Beitrag |
| Süßstoff in Phase 1 | damoller | Bin neu hier und habe schon Fragen | 10 | 07.02.2006 12:56 |
| Welcher Süßstoff erlaubt?? | Janina111 | Bin neu hier und habe schon Fragen | 1 | 31.01.2006 10:36 |
| Brot selber backen ?? | AlittleSunflower | Lebensmittel | 11 | 05.09.2005 18:26 |
| Johannesbrotkernmehl, Süßstoff und Kakaobutter | schweschderle | Bin neu hier und habe schon Fragen | 7 | 05.07.2005 15:41 |
| Süßstoff uns Wurst!? | Shaya | Alles über die Ketose | 3 | 06.05.2005 15:18 |
Werbung
Linear-Darstellung
