| |
| |||||
 |
| | Themen-Optionen | Ansicht |
22.08.2006, 13:58
| #1 |
| Ehren-Mitglied  Meine Bilder: 15  Diätart: something in between Größe: 168 Gewicht: 133,7 < 131,2 Körperfett: ?????????????? Ziel-Gewicht: erstmal 100 KILO Alter: 44 Ort: IM SCHÖNEN FRANKENLAND♥MITTELFRANKEN♥ Registriert seit: 13.01.2006
Beiträge: 3.486
| Backpulver und Natronhi ihr lieben... kann mir jemand sagen was der unter schied zwischen backpulver und natron ist?in vielen rezepten steht die verwendung von backpulver und natron...dankeschön...
__________________ grüssle chiana Goji Berry Kapseln(2 STCK 1000mg) täglich ab dem 18.10.2011 GEWICHT am 24.07.2011 137,0 <  |
|  |
|
22.08.2006, 14:11
| #2 |
| Hausmeisterin Moderator/in  Meine Bilder: 521 Diätart: keine Größe: 155 Ziel-Gewicht: undefiniert Alter: 40 Ort: Moers Registriert seit: 18.08.2005
Beiträge: 8.417
| Backpulver und Natron Grundstoff eines Backpulvers ist Natron, oder eigentlich Natriumhydrogencarbonat. Das wäre dann das Haushaltsnatron. Wird dem Weinsäure beigefügt, ist es Weinsteinbackpulver. Sie schmecken geschmacklich neutraler, beißen nicht so. Andere handelsübliche Backpulver beinhalten Weizenstärke und haben somit 1,8 KH pro Päckchen. edit: Blödsinn 3,5g KH pro Päckchen mit 15g Inhalt!!
__________________ Gruß von mich an Dich...! ☺Chamäleon-Code Lernen ist wie das Rudern gegen den Strom, sobald man aufhört treibt man zurück. Geändert von kidimisa (24.08.2006 um 13:12 Uhr). |
|
| |
|
22.08.2006, 14:18
| #3 |
| Hausmeisterin Moderator/in Meine Bilder: 521 Diätart: keine Größe: 155 Ziel-Gewicht: undefiniert Alter: 40 Ort: Moers Registriert seit: 18.08.2005
Beiträge: 8.417
| Backpulver und Natron Folgendes habe ich noch gefunden: Normales Backpulver z.B. Backin von Dr. Oetker besteht aus folgenden Inhaltstoffen: - Dinatriumdiphosphat - Natron (Natriumhydrogencarbonat) - Stärke Weinstein-Backpulver: - Reinweinstein (Monokaliumtartrat) - Natron (Natriumhydrogencarbonat) - Maisstärke Man kann sich auch reinen Weinstein aus der Apotheke besorgen und beim Backen mit Haushalts-Natron (z.B. Kaiser-Natron) mischen. Backsoda (Baking Soda) Unter dieser Bezeichnung ist Natron in England und vor allen Dingen in Amerika bekannt, wo es vielfach an Stelle von Backpulver gebraucht wird. Wenn Sie mal keines im Hause haben, nehmen Sie einfach 5 g KAISER-NATRON auf 500 g Mehl und fügen dem Teig kurz vor dem Abbacken 6 Eßlöffel Essig hinzu!
__________________ Gruß von mich an Dich...! ☺Chamäleon-Code Lernen ist wie das Rudern gegen den Strom, sobald man aufhört treibt man zurück. |
|
| |
|
22.08.2006, 14:20
| #4 |
| Ehren-Mitglied Meine Bilder: 15 Diätart: something in between Größe: 168 Gewicht: 133,7 < 131,2 Körperfett: ?????????????? Ziel-Gewicht: erstmal 100 KILO Alter: 44 Ort: IM SCHÖNEN FRANKENLAND♥MITTELFRANKEN♥ Registriert seit: 13.01.2006
Beiträge: 3.486
| Backpulver und Natron hi kidimisa... das heisst dann das es beides im prinzip das gleiche ist... danke fürs nachschauen 
__________________ grüssle chiana Goji Berry Kapseln(2 STCK 1000mg) täglich ab dem 18.10.2011 GEWICHT am 24.07.2011 137,0 < |
|
| |
|
22.08.2006, 14:23
| #5 |
| Hausmeisterin Moderator/in Meine Bilder: 521 Diätart: keine Größe: 155 Ziel-Gewicht: undefiniert Alter: 40 Ort: Moers Registriert seit: 18.08.2005
Beiträge: 8.417
| Backpulver und Natron Was man zum Backen benutzt hat was mit - dem KH-Anteil - dem Geschmack - den Kosten zu tun. Aber Luft machen die alle!
__________________ Gruß von mich an Dich...! ☺Chamäleon-Code Lernen ist wie das Rudern gegen den Strom, sobald man aufhört treibt man zurück. |
|
| |
|
24.08.2006, 13:06
| #6 | |
| Stammgast Meine Bilder: 4 Diätart: Low Carb Größe: 162 Gewicht: 64->60,6->65,3 Körperfett: 23 Ziel-Gewicht: 55 kg Alter: 43 Ort: München Registriert seit: 08.06.2005
Beiträge: 283
| Backpulver und Natron Zitat:
habe mich an diesem Link von Dr. Oetker orientiert: http://www.oetker.ch/de/productdetai...034--0--1.html | |
|
| |
|
24.08.2006, 13:09
| #7 |
| Hausmeisterin Moderator/in Meine Bilder: 521 Diätart: keine Größe: 155 Ziel-Gewicht: undefiniert Alter: 40 Ort: Moers Registriert seit: 18.08.2005
Beiträge: 8.417
| Backpulver und Natron Äääääh ich habe mit 8g gerechnet! Blödsinn!! Es sind 15g! 22,1g KH = 100g Backpulver 3,32g KH = 15g Backpulver Sorry! Danke Lymaa!
__________________ Gruß von mich an Dich...! ☺Chamäleon-Code Lernen ist wie das Rudern gegen den Strom, sobald man aufhört treibt man zurück. Geändert von kidimisa (24.08.2006 um 13:11 Uhr). |
|
| |
|
| Themen-Optionen | |
| Ansicht | |
| | |
Ähnliche Themen | ||||
| Thema | Autor | Forum | Antworten | Letzter Beitrag |
| Pfannkuchen mit 0g KH! / Phase I | sternschnuppe | Süßspeisen | 89 | 25.01.2012 13:55 |
Werbung
Linear-Darstellung
