Tiefkühlgemüse

DogmaMinden

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Ich nehme TK-Brokkoli udn Blumenkohl von EDEKA...aber bedenke, dass gemüse nunmal KH hat, aber davon auch viel Ballaststoffe sind, die der Körper so net verwerten kann!

Nicht zu vergessen, dass Blumenkohl reich an Vitamin C und Kalium ist - was beides durch die 'Natürlichkeit' des Blumenkohls besser verwertet wird, als durch Präparate!

Ansonsten kann ich dir - wie gesagt - Brokkoli ans Herz legen!

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Alle meine Empfehlungen basieren auf meinen eigenen Erfahrungen und müssen nicht zwangsläufig bei allen funktionieren!

Cherimoya

Meine Bilder: 6 

Blumenkohl mit nur 2,1 KH auf 100 g bekommst Du bei Penny und in einer Riesenvorratstüte (ich glaube 2,5 kg) bei Marktkauf.

Schau doch da mal nach.

lg cherimoya

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atkina

Habe mal ne Frage zum selber Einfrieren.
Ich habe mir heute einen Blumenkohl gekauft, aber den krieg ich ja im Leben nicht aufgegessen bei den kleinen Gemüsemengen. Und zum Vergammeln lassen finde ich den zu schade. Hatte überlegt den dann einfach einzufrieren, aber wie am Besten? Einfach so in kleine Stücke schneiden und dann ab in die Tk, oder besser erst essfertig machen, sprich, waschen, trocknen etc, klein schnibbeln und dann ins Erfrierfach?

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Tagebüchlein

Doom

ein durchschnittlicher Blumenkohl lässt sich doch in 4 Portionen an zwei Tagen essen.
Nen paar Kohlenhydrate landen eh im Kochwasser.

wenn du den einfrieren willst dann roh in Stückchen...

zum Thema Tkgemüse:
z.b. Ardo Blattspinat gibs bei Kaufland

atkina

Naja, habe vorhin 25g abgezwackt, das is ja ne Miniminiportion. Und wenn ich mir den Rest von Herrn Kohl so anschau, kann ich mir nicht vorstellen dass ich ihm mit den Portionen innerhalb von 2 Tagen den Garaus machen kann. Ergo: ab mit ihm in den Tiefkühler

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Tagebüchlein

Cherimoya

Meine Bilder: 6 

Wieso 25 g Blumenkohl nur?

Phase I Atkins erlaubt 2 Tassen Gemüse pro Tag, 20 KH hast Du zur Verfügung, bei ca. 2,5 KH/100 g Blumenkohl kannst Du eine schöne Portion von bis zu 400 g essen...

Bei Deinem hervorragenden Gewicht-Größen-Verhältnis solltest Du auch die paar KH´s im Gemüse nun wirklich nicht überbewerten.

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atkina

Hallo Cherimoya!
400g? Ja gut, aber dann auch nur wenn ich durch andere Sachen wahrscheinlich 0g Kh aufnehme, was ja eh nit geht. Und dann versteh ich aber auch iweder einen Satz im Atkins Buch nicht: ...von wegen 20g Kh am Tag, den größten Teil davon aus Gemüse und dann schreibt er:"Sie können etwa 3 --locker gefüllte-- Tassen Salat(100g) oder 2 (70g) Tassen Salat plus 1 Tasse(180g) anderes frisches Gemüse."
Hab ich nen Denkfehler oder warum komm ich dann auf entweder 100g Salat ODER 70g Salat+180g Gemüse=250g?? Oder alles zusammen oder wie? Macht ja so nicht wirklich Sinn, also wo denke/rechne ich falsch?
Ei ei ei

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Tagebüchlein

Doom

Die cup Angaben sind überhohlt
Die haben eine Sicherheitstoleranz bezüglich des Kohlenhydratreichsten Gemüse/Salat ect. also bezogen auf den ungünstigten Fall.

Da man heute alles genauer weiss, kannst du anhand Listen/Angaben die exakte Menge ausrechnen. Die liegt für Atkins Phase 1 bei bis zu 15g Grünzeugcarbs atm.

Spinat z.b. kann man demnach auch mal locker nen Kg essen...da kommt es dann eher drauf an wieviel Zwiebel dazukommt

atkina

Hey Doom!
Ok, danke für das Entwirren meines Hirns
Also doch den Fokus auf die Tages-carbs legen..thanks!

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