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Alt 15.01.2008, 22:40   #1
Nova
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Joghurt?


Hallo,
ich finde im Atkins-Buch nirgends einen Grund (außer die KH's), weshalb in Phase 1 auf Milchprodukte verzichtet werden muss.
Da ich leider kaum Eier hinunterbekomme *imernst*, brauche ich Alternativen für die Leinsamen.
Nun habe ich bei Edeka einen ganz einfachen, puren Vollmilchjoghurt (150 g) für ein paar Cent gefunden, der laut Packungsangabe auf 100 g nur 3,9 g (also für den Joghurt 5,85 g) Kohlenhydrate hat. Darin kann ich zwei Esslöffel Leinsamen unterbringen, es schmeckt richtig gut und bedarf nicht einmal Süßstoff.

Reicht es nicht, die KH's des Joghurts in die höchstens 20 g KH/Tag mit einzurechnen? Oder gibt es noch einen anderen Grund als die Kohlenhydrate, weshalb Milchprodukte in Phase 1 verboten sind??

Ich habe sonst keine Möglichkeit, Leinsamen zu mir zu nehmen!

Wäre für Hilfe sehr dankbar!

Gruß
Nova
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Alt 15.01.2008, 23:00   #2
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Joghurt?

Ich weiß auch nicht genau. Vielleicht wegen dem Milchzucker

Allerdings würde ich es, wenn du mit den sonstigen KH´s zurecht kommst (also mit deiner Gesamtmenge pro Tag), ruhig machen.

Andererseits kannst du doch die Leinsamen, wenn du sie dringend brauchst, auch in allen anderen "Flüssigkeiten" zu dir nehmen?
Also einfach verbacken z.B. in das Leinsamenknäcke. Oder einfach in Wasser mit nem Schuss Süßstoff, oder ein Frischkäse mit etwas Wasser verrührt, oder in flüssiger Sahne, oder zusammen mit ein bisschen EW-Pulver und Wasser......
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Alt 15.01.2008, 23:09   #3
Nova
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Joghurt?

Zitat:
Zitat von zorazebra Beitrag anzeigen
Ich weiß auch nicht genau. Vielleicht wegen dem Milchzucker

Allerdings würde ich es, wenn du mit den sonstigen KH´s zurecht kommst (also mit deiner Gesamtmenge pro Tag), ruhig machen.

Andererseits kannst du doch die Leinsamen, wenn du sie dringend brauchst, auch in allen anderen "Flüssigkeiten" zu dir nehmen?
Also einfach verbacken z.B. in das Leinsamenknäcke. Oder einfach in Wasser mit nem Schuss Süßstoff, oder ein Frischkäse mit etwas Wasser verrührt, oder in flüssiger Sahne, oder zusammen mit ein bisschen EW-Pulver und Wasser......
Hi,
danke, die Vorschläge werde ich gern ausprobieren. Allerdings ist das Leinsamenknäcke ja wieder mit Ei *puuh*

Einfach so in Wasser? Ok, wird ausprobiert!

Nochmals danke!

Gruß
Nova
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Alt 15.01.2008, 23:31   #4
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Joghurt?

Ne, das Knäcke kannst auch ohne Ei machen. Hatte ich mal versucht, ging gut.

Einfach den Leinsamen gut in Wasser (evtl. mit etwas Quark verrührt) gut quellen lassen, Gewürze und evtl. etwas EW-Pulver oder Gluten dazu, dann wie sonst trocknen in der Micro.
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Alt 25.02.2008, 13:45   #5
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Joghurt?

Zitat:
dann wie sonst trocknen in der Micro.
DUMMFRAG !!!
häää wie trockne ich in der Microwelle?

Meine hat kein Trockenprogramm für Lebensmittel

Würde die Knäcke aber auch gerne mal Probieren
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Alt 25.02.2008, 14:08   #6
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Joghurt?

Na die Masse wird auf Backpapier in die Mikro geschoben und dort "gebacken" bzw. es wird der Masse das Wasser entzogen, daher "getrocknet"

schmeckt gut und geht schnell

LG Rehlein
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Alt 27.02.2008, 11:08   #7
Mee
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Joghurt?

Zitat:
Zitat von Fette Henne Beitrag anzeigen
DUMMFRAG !!!
häää wie trockne ich in der Microwelle?
hehe, klingt etwas verwirrend...stimmt. Wie Rehlein schon sagte, einfach ausbacken...allerdings musst vielleicht ein bisschen vorsichtig mit der Leistung sein..meine ersten Knäcke gingen in Rauch auf...ich trockne die immer 5 Minuten auf mittlerer Stufe vor und gebe ihnen dann noch 3-4 Minuten (bitte immer mal zwischendurch reinschauen) volle Pulle, damit sie knusprig werden. Evtl. musst du einfach mal ein bisschen rumprobieren -vielleicht machst erstmal nur einen oder zwei, bevor du eine ganze Portion "verlierst"...Atkins macht uns alle zu Giftmischern
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Alt 27.02.2008, 15:00   #8
Fette Henne
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Joghurt?

Jo, hab mein "Trockenprogramm" gefunden und gleich ausprobiert. Die Knäcke waren echt lecker. Brauchte aber nur 3 minuten, dann wars gut.
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