Goldleinsamen = goldgelbe Leinsaat ???

15.02.2008, 12:24

Gibt es einen Unterschied zwischen Goldleinsamen und goldgelber Leinsaat?

Hatte jetzt soviel über Goldleinsamen gelesen, dass ich die einfach mal ausprobieren wollte. War heute im Bioladen, und da standen sie auch gleich neben den "braunen" Leinsamen - 225g für 1.49€ erschien mir auch okay!

Jetzt bin ich Zuhause und will die Nährwertdaten in mein Berechnungsprogramm eingeben,
da fallen mir doch fast die Augen aus dem Kopf

>>> 38.6g KH - ist sowas möglich ???

zorazebra · 15.02.2008, 12:41

Hm, das ist komisch

Also ich hatte den "Gold", und der hatte definitiv keine KH´s (oder wenn, dann max. vielleicht 1 oder 2 g oder so.....).

Steht bei den Zutaten wirklich nur Leinsamen??

15.02.2008, 12:59

Zitat:

Zitat von zorazebra

Steht bei den Zutaten wirklich nur Leinsamen??

War gerade im Net, die haben eine Webadresse auf der Packung

...

Hier sind alle Angaben ...

zorazebra · 15.02.2008, 13:12

Eiweiß 24.4 g
Kohl.hyd. 38.6 g
Fett 30.9 g
---------------------
Das wären zusammen fast 100 g - also 100 %

Kann es sein, dass die die Ballaststoffe nicht extra gezählt haben? Die also bei den KH´s mit drin sind?

stringer · 15.02.2008, 13:15

Durch das Schälen sind in Leinsamen kaum noch Ballaststoffe, da sie ja komplett aufgespalten werden können- ungeschälte (braune) Leinsamen rutschen eben so durch den Magen, ohne groß verwertet werden zu können. Ungeschälter Reis hat auch weniger KH als geschälter.

15.02.2008, 13:33

Zitat:

Zitat von zorazebra

Kann es sein, dass die die Ballaststoffe nicht extra gezählt haben? Die also bei den KH´s mit drin sind?

Kann natürlich sein, aber ist doch eigentlich nicht üblich, da es ja für diese Angaben Richtlinien gibt - glaube ich jedenfalls

Zitat:

Zitat von stringer

... ungeschälte (braune) Leinsamen rutschen eben so durch den Magen, ohne groß verwertet werden zu können ...

Hier geht es aber um die goldenen Leinsamen ...

Lycell · 15.02.2008, 13:36

Wenn ich mir die Davert-Seite anschaue, habe ich den Eindruck, als wenn die prinzipiell die Brutto-KH angeben würden - also die reinen Ballaststoffe als KH hinschreiben (was ja auch nicht unbedingt verkehrt ist).

Schaut man sich die Werte bei z.B. AlNatura an, finden sich eben 0 KH (netto) und dafür 35g Ballaststoffe (was 36g KH brutto entspricht)

15.02.2008, 13:44

Ich war jetzt noch mal auf der Seite, und habe mir die Nährstoffe der braunen Leinsamen angesehen – von denen wissen wir ja, dass die 0g KH haben!

braune Leinsamen > 38.6g KH
braune Leinsamen geschrotet > 13g KH

Okay, auch die Werte sind nicht mit denen identisch, die wir kennen, nämlich Leinsamen 0g KH … ich gebe die gelbe Leinsaat jetzt "eigenmächtig" auch mit 0g KH in mein Berechnungsprogramm – lasse mich doch von denen nicht verkackeiern *grummel*

stringer · 15.02.2008, 13:56

Zitat:

Zitat von fanta.sie

Kann natürlich sein, aber ist doch eigentlich nicht üblich, da es ja

Hier geht es aber um die goldenen Leinsamen ...

Ja, eben. Die gelben sind doch nur geschälte braune, deshalb keine Ballaststoffe mehr, da sie nicht so durchrutschen wie die ungeschälten.

Lycell · 15.02.2008, 14:00

Zitat:

Zitat von stringer

Ja, eben. Die gelben sind doch nur geschälte braune, deshalb keine Ballaststoffe mehr, da sie nicht so durchrutschen wie die ungeschälten.

Wie kommst du darauf?

Die gelben Leinsamen (Gold-Leinsamen) sind eine eigene Sorte = Züchtung.
Und sie unterscheiden sich im Geschmack deutlich vond en braunen.

15.02.2008, 12:24	#1
fanta.sie Beiträge: n/a	Goldleinsamen = goldgelbe Leinsaat ??? Gibt es einen Unterschied zwischen Goldleinsamen und goldgelber Leinsaat? Hatte jetzt soviel über Goldleinsamen gelesen, dass ich die einfach mal ausprobieren wollte. War heute im Bioladen, und da standen sie auch gleich neben den "braunen" Leinsamen - 225g für 1.49€ erschien mir auch okay! Jetzt bin ich Zuhause und will die Nährwertdaten in mein Berechnungsprogramm eingeben, da fallen mir doch fast die Augen aus dem Kopf >>> 38.6g KH - ist sowas möglich ???

15.02.2008, 12:41	#2
zorazebra Ehren-Mitglied Meine Bilder: 7 Diätart: Atkins Ph. III-V ;-) Größe: 171 Gewicht: Start: 85 (Ende März´07) Ziel-Gewicht: 3. (Hardcore)-Etappe: 60kg Alter: 40 Ort: Wilder Süden ;-) Registriert seit: 17.03.2007 Beiträge: 4.018	Goldleinsamen = goldgelbe Leinsaat ??? Hm, das ist komisch Also ich hatte den "Gold", und der hatte definitiv keine KH´s (oder wenn, dann max. vielleicht 1 oder 2 g oder so.....). Steht bei den Zutaten wirklich nur Leinsamen?? __________________ Warum Bio? Tagebuch -- Futterbuch -- Gewichtsstatistik 1. Etappenziel: von 85 kg auf 75 kg (geschafft 17.06.07) 2. Etappenziel: von 75 kg auf 68 kg (geschafft 23.09.07) 3. Etappenziel: von 68 kg auf 60 kg (geschafft ...???... ) "Es gibt kein Verbot für alte Weiber, auf Bäume zu klettern" (Astrid Lindgren)

15.02.2008, 13:12	#4
zorazebra Ehren-Mitglied Meine Bilder: 7 Diätart: Atkins Ph. III-V ;-) Größe: 171 Gewicht: Start: 85 (Ende März´07) Ziel-Gewicht: 3. (Hardcore)-Etappe: 60kg Alter: 40 Ort: Wilder Süden ;-) Registriert seit: 17.03.2007 Beiträge: 4.018	Goldleinsamen = goldgelbe Leinsaat ??? Eiweiß 24.4 g Kohl.hyd. 38.6 g Fett 30.9 g --------------------- Das wären zusammen fast 100 g - also 100 % Kann es sein, dass die die Ballaststoffe nicht extra gezählt haben? Die also bei den KH´s mit drin sind? __________________ Warum Bio? Tagebuch -- Futterbuch -- Gewichtsstatistik 1. Etappenziel: von 85 kg auf 75 kg (geschafft 17.06.07) 2. Etappenziel: von 75 kg auf 68 kg (geschafft 23.09.07) 3. Etappenziel: von 68 kg auf 60 kg (geschafft ...???... ) "Es gibt kein Verbot für alte Weiber, auf Bäume zu klettern" (Astrid Lindgren)

15.02.2008, 13:15	#5
stringer Bewohner/in Diätart: Stringers Freestyle Phase I Größe: 172 Gewicht: 75 Körperfett: 25 Ziel-Gewicht: 60 Alter: 47 Ort: Berlin Registriert seit: 24.01.2008 Beiträge: 450	Goldleinsamen = goldgelbe Leinsaat ??? Durch das Schälen sind in Leinsamen kaum noch Ballaststoffe, da sie ja komplett aufgespalten werden können- ungeschälte (braune) Leinsamen rutschen eben so durch den Magen, ohne groß verwertet werden zu können. Ungeschälter Reis hat auch weniger KH als geschälter. __________________ mein Tagebuch

15.02.2008, 13:36	#7
Lycell Bewohner/in Diätart: Atkins Phase I/II Größe: 155 Gewicht: 72 Körperfett: 39 Ziel-Gewicht: 55 Alter: 59 Ort: Ludwigshafen Registriert seit: 11.11.2007 Beiträge: 526	Goldleinsamen = goldgelbe Leinsaat ??? Wenn ich mir die Davert-Seite anschaue, habe ich den Eindruck, als wenn die prinzipiell die Brutto-KH angeben würden - also die reinen Ballaststoffe als KH hinschreiben (was ja auch nicht unbedingt verkehrt ist). Schaut man sich die Werte bei z.B. AlNatura an, finden sich eben 0 KH (netto) und dafür 35g Ballaststoffe (was 36g KH brutto entspricht) __________________ Es kommt nicht so sehr darauf an, welche Figur man hat, sondern welche Figur man macht. Start am 09.11.2007 - Tagebuch hier, Gewichtsstatistik hier

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15.02.2008, 13:44	#8
fanta.sie Beiträge: n/a	Goldleinsamen = goldgelbe Leinsaat ??? Ich war jetzt noch mal auf der Seite, und habe mir die Nährstoffe der braunen Leinsamen angesehen – von denen wissen wir ja, dass die 0g KH haben! braune Leinsamen > 38.6g KH braune Leinsamen geschrotet > 13g KH Okay, auch die Werte sind nicht mit denen identisch, die wir kennen, nämlich Leinsamen 0g KH … ich gebe die gelbe Leinsaat jetzt "eigenmächtig" auch mit 0g KH in mein Berechnungsprogramm – lasse mich doch von denen nicht verkackeiern grummel

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