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Alt 17.03.2010, 21:10   #1
Lunafee
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Pfeil

Wie ist das mit dem Sauerkraut versteh das nicht


huhu zusammen,

ich wollte mal fragen wie das mit dem Sauerkraut ist. Hat das roh und gekocht oder gebraten mehr KH?

Ich hab da heute was drüber gelesen versteh das aber nicht.


Supi danke für eure antworten.
__________________

Lunafee ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 17.03.2010, 21:26   #2
fussel
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Wie ist das mit dem Sauerkraut versteh das nicht

Wenn sich der Wassergehalt ändert, schwankt auch der KH-Gehalt.
Es bleibt auch etwas im Kochwasser zurück.

Ansonsten ist es ein Naturprodukt, das natürliche Schwankungen hat - sofern es nicht als Konserve gekauft wird, da ist eh Zeugs drangepanscht.
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