Sicherheit bei Fleisch und Wurst

beCAREful · 02.09.2010, 16:57

Sicher ist so ein Fleischwolf toll, aber meine Küche bietet einfach nicht genug Platz dafür.

Wenn man wissen möchte, was im selbst gekauften Hackfleisch drin ist, kann man sich auch beim Metzger seines Vertrauens das Stück Fleisch durchdrehen lassen, was man sich vorher im Ganzen ausgesucht hat.

**Matthias** · 02.09.2010, 18:09

Es ist auch eines meiner Horry, Wurst und Schinken machen, räuchern...
Da weiß man wirklich was man hat.
Wenn jemand ein Rezept braucht, für eine leckere thüringer Wurst kann ich gerne helfen!

beCAREful · 02.09.2010, 18:20

Statt Rezept hätt ich lieber gern die Wurst fertig serviert aufm Teller *lach und wech ....

guter · 02.09.2010, 19:24

hab ich schon erwähnt, das es nicht nur spass und
geschmack macht, sondern das es auch viel billiger ist?

beCAREful · 02.09.2010, 19:46

Nein, hast Du nicht - kann ich mir trotzdem gut vorstellen.

Ich gestehe aber, dass mir momentan die Zeit und Muße dafür fehlt und ich mich daher lieber mit bereits gefertigten Würsten/Fleischwaren beköstigen lasse

**Matthias** · 02.09.2010, 20:39

Kein Problem, wenn es kälter wird kann ich gerne was verschicken!

Pökelsalzfreien Schinken, wie Nusschinken mit Wacholder und Meersalz oder Knackwurst oder ungarische Paprikawurst, schön mit Knobi und kräftig geräuchert.
Auch div. Kochwürste kein Problem!

LG Matthias

Was sagt der Metzger Abends zu seiner Frau?

Willst du es in den Darm oder ins Döschen!

Lisa70 · 02.09.2010, 20:47

Oh, prima!!!!!! Da komm ich bestimmt drauf zurück, es geht nix über selbstgemacht....
LG Silke

beCAREful · 02.09.2010, 20:50

Zitat:

Zitat von Matthias

Kein Problem, wenn es kälter wird kann ich gerne was verschicken!

Pökelsalzfreien Schinken, wie Nusschinken mit Wacholder und Meersalz oder Knackwurst oder ungarische Paprikawurst, schön mit Knobi und kräftig geräuchert.
Auch div. Kochwürste kein Problem!

LG Matthias

Was sagt der Metzger Abends zu seiner Frau?

Willst du es in den Darm oder ins Döschen!

Na das ist doch mal ein Angebot - da freut man sich ja direkt auf den Winter

Aber Dein Witz, Matthias ... böse böse

proserpinas · 02.09.2010, 21:04

Zitat:

Zitat von beCAREful

Na das ist doch mal ein Angebot - da freut man sich ja direkt auf den Winter

... passend zum witz

**PerditaX** · 02.09.2010, 21:11

Zitat:

Zitat von Matthias

Kein Problem, wenn es kälter wird kann ich gerne was verschicken!

Pökelsalzfreien Schinken, wie Nusschinken mit Wacholder und Meersalz oder Knackwurst oder ungarische Paprikawurst, schön mit Knobi und kräftig geräuchert.
Auch div. Kochwürste kein Problem!

LG Matthias

Bin dabei, das einzige was ich bisher selbst fabriziert habe war Leberpastete, aber die war superlecker.

Von der hausgeschlachtenen Wurst meiner Kindheit träume ich noch heute.

02.09.2010, 16:57	#11
beCAREful Bewohner/in Diätart: Atkins freestyle unter 20gKH Größe: 168 Gewicht: Oktober 2009: 118,2kg, März 2010:92,6 Ziel-Gewicht: 60 Ort: Chiemsee Registriert seit: 01.04.2010 Beiträge: 703	Sicherheit bei Fleisch und Wurst Sicher ist so ein Fleischwolf toll, aber meine Küche bietet einfach nicht genug Platz dafür. Wenn man wissen möchte, was im selbst gekauften Hackfleisch drin ist, kann man sich auch beim Metzger seines Vertrauens das Stück Fleisch durchdrehen lassen, was man sich vorher im Ganzen ausgesucht hat. __________________ Cares Welt

02.09.2010, 18:09	#12
Matthias Sergeant Moderator/in Meine Bilder: 19 Diätart: LCHF Größe: 183 Gewicht: 138 Ziel-Gewicht: 88 Registriert seit: 29.01.2007 Beiträge: 3.968	Sicherheit bei Fleisch und Wurst Es ist auch eines meiner Horry, Wurst und Schinken machen, räuchern... Da weiß man wirklich was man hat. Wenn jemand ein Rezept braucht, für eine leckere thüringer Wurst kann ich gerne helfen! __________________ http://www.ketoforum.de/statistik-tagebuecher/27250-matthias-sein-kontrolltagebuch.html

02.09.2010, 18:20	#13
beCAREful Bewohner/in Diätart: Atkins freestyle unter 20gKH Größe: 168 Gewicht: Oktober 2009: 118,2kg, März 2010:92,6 Ziel-Gewicht: 60 Ort: Chiemsee Registriert seit: 01.04.2010 Beiträge: 703	Sicherheit bei Fleisch und Wurst Statt Rezept hätt ich lieber gern die Wurst fertig serviert aufm Teller *lach und wech .... __________________ Cares Welt

02.09.2010, 19:24	#14
guter Ehren-Mitglied Diätart: Slow Food Registriert seit: 14.08.2008 Beiträge: 5.560	Sicherheit bei Fleisch und Wurst hab ich schon erwähnt, das es nicht nur spass und geschmack macht, sondern das es auch viel billiger ist? __________________ Danny Bhoy - Flower of Scotland

02.09.2010, 19:46	#15
beCAREful Bewohner/in Diätart: Atkins freestyle unter 20gKH Größe: 168 Gewicht: Oktober 2009: 118,2kg, März 2010:92,6 Ziel-Gewicht: 60 Ort: Chiemsee Registriert seit: 01.04.2010 Beiträge: 703	Sicherheit bei Fleisch und Wurst Nein, hast Du nicht - kann ich mir trotzdem gut vorstellen. Ich gestehe aber, dass mir momentan die Zeit und Muße dafür fehlt und ich mich daher lieber mit bereits gefertigten Würsten/Fleischwaren beköstigen lasse __________________ Cares Welt

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02.09.2010, 20:39	#16
Matthias Sergeant Moderator/in Meine Bilder: 19 Diätart: LCHF Größe: 183 Gewicht: 138 Ziel-Gewicht: 88 Registriert seit: 29.01.2007 Beiträge: 3.968	Sicherheit bei Fleisch und Wurst Kein Problem, wenn es kälter wird kann ich gerne was verschicken! Pökelsalzfreien Schinken, wie Nusschinken mit Wacholder und Meersalz oder Knackwurst oder ungarische Paprikawurst, schön mit Knobi und kräftig geräuchert. Auch div. Kochwürste kein Problem! LG Matthias Was sagt der Metzger Abends zu seiner Frau? Willst du es in den Darm oder ins Döschen! __________________ http://www.ketoforum.de/statistik-tagebuecher/27250-matthias-sein-kontrolltagebuch.html

02.09.2010, 20:47	#17
Lisa70 Entdecker/in Diätart: Atkins Größe: 168 Gewicht: 55 kg Ziel-Gewicht: kg Ort: Niedersachsen Registriert seit: 12.07.2010 Beiträge: 28	Sicherheit bei Fleisch und Wurst Oh, prima!!!!!! Da komm ich bestimmt drauf zurück, es geht nix über selbstgemacht.... LG Silke

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