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16.08.2011, 12:09
| #11 |
| Aufstreber/in  Diätart: atkins PH1 Größe: 179 Gewicht: 166,5 Körperfett: zu viel Ziel-Gewicht: unter hundert Ort: mönchengladbach Registriert seit: 15.11.2008
Beiträge: 75
| Wurstwaren @ guter... worein tust du denn die wurstfüllung? und wo kann man sowas dann kaufen? ich würde auch gerne selber wurst machen. da weis ich wenigstens was drin ist  danke für die antwort LG
__________________ 16.07.11 - 164,5 kg - BAU 142 cm 06.08.11 - 159,9 kg - BAU 137 cm 19.08.11 - 157,2 kg - BAU 135 cm 24.10.11 - 153,5 kg - BAU 130 cm 10.11.11 - 151,5 kg - BAU 130 cm 22.12.11 - 149,8 kg - BAU 125 cm 07.02.12 - 147,9 kg - BAU 125 cm  |
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16.08.2011, 12:12
| #12 |
| Ehren-Mitglied  Diätart: Slow Food Registriert seit: 14.08.2008
Beiträge: 6.036
| Wurstwaren |
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16.08.2011, 12:21
| #13 |
| Aufstreber/in Diätart: atkins PH1 Größe: 179 Gewicht: 166,5 Körperfett: zu viel Ziel-Gewicht: unter hundert Ort: mönchengladbach Registriert seit: 15.11.2008
Beiträge: 75
| Wurstwaren ah ok vielen dank. 
__________________ 16.07.11 - 164,5 kg - BAU 142 cm 06.08.11 - 159,9 kg - BAU 137 cm 19.08.11 - 157,2 kg - BAU 135 cm 24.10.11 - 153,5 kg - BAU 130 cm 10.11.11 - 151,5 kg - BAU 130 cm 22.12.11 - 149,8 kg - BAU 125 cm 07.02.12 - 147,9 kg - BAU 125 cm |
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16.08.2011, 21:19
| #14 |
| Aufstreber/in Diätart: atkins PH1 Größe: 179 Gewicht: 166,5 Körperfett: zu viel Ziel-Gewicht: unter hundert Ort: mönchengladbach Registriert seit: 15.11.2008
Beiträge: 75
| Wurstwaren hi, jetzt hab ich bei google gefunden was ich mir am wochenede vorgestellt hatte. es war einfach kalter braten in scheiben geschnitten. die scheiben kann man sich ja auch aufs leinsamen knäcke hauen oder so mapfen. ich werds mal ausprobieren
__________________ 16.07.11 - 164,5 kg - BAU 142 cm 06.08.11 - 159,9 kg - BAU 137 cm 19.08.11 - 157,2 kg - BAU 135 cm 24.10.11 - 153,5 kg - BAU 130 cm 10.11.11 - 151,5 kg - BAU 130 cm 22.12.11 - 149,8 kg - BAU 125 cm 07.02.12 - 147,9 kg - BAU 125 cm |
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22.08.2011, 17:27
| #15 |
| Einsteiger/in Registriert seit: 17.08.2011
Beiträge: 21
| Wurstwaren Würde auch erstmal beim Fleisch bleiben... Lieber einmal durchziehen - später kannst ja auch wieder zuschlagen... |
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22.08.2011, 18:23
| #16 |
| Ehren-Mitglied  Diätart: Atkins Phase I+II Größe: 168 Gewicht: 100 Kg Ziel-Gewicht: 72 Kg Alter: 53 Ort: NRW Registriert seit: 16.05.2011
Beiträge: 1.263
| Wurstwaren Der schlachter deines Vertrauens verzichtet auch auf Geschmacksverstärker, Zucker usw. Schau mal auf die Gütesiegel in deiner Fleischerei oder Frage mal direkt danach. Bei Salami und anderen geräucherten Sachen wird Nitritpökelsalz verwendet, das ist aber auch alles. Die Wurstwaren vom Discounter, egal ob verpackt, oder frisch haben alle Zusatzstoffe. Sie stammen aus großen industrieellen Betrieben. Davon sollte man die Finger lassen. |
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29.08.2011, 15:39
| #17 |
| Ich bin neu hier Registriert seit: 29.08.2011
Beiträge: 4
| Wurstwaren Hallo, ich selber fahre 1x die Woche zu einem Hof, auf dem ich mir meine Wurst kaufe. Die Wurst dort ist zwar sehr fett, aber dafür aus der eingenen Produktion und bestimmt ohne extra zugesetzer Dextrose. Es handelt sich dabei um Ziegenwurst. Ich war anfangs sehr skeptisch, weil ich noch nie Ziegenwurst gegessen habe, aber sie schmeckt wirklich sehr gut. Einfach mal zu einem Hofladen fahren und mal ausprobieren, wenn dir die Supermarktwurst zu ungesund ist. Grüße S. |
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04.09.2011, 21:00
| #18 |
| Ehren-Mitglied  Meine Bilder: 13  Diätart: LCHF, schon wieder ketogen Größe: 162 Gewicht: Höchstand 75 kg Ziel-Gewicht: 59,9 Alter: 44 Ort: Alpenrand Registriert seit: 27.03.2011
Beiträge: 3.279
| Wurstwaren Ich habe mir gerade bei einem Hirschzüchter eine Hirsch-Kochsalami gekauft. 1/2 Schweinefleisch ist dabei, sonst wäre die Wurst zu mager.
__________________  Ziel erreicht. |
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04.09.2011, 21:01
| #19 |
| Ehren-Mitglied Meine Bilder: 13 Diätart: LCHF, schon wieder ketogen Größe: 162 Gewicht: Höchstand 75 kg Ziel-Gewicht: 59,9 Alter: 44 Ort: Alpenrand Registriert seit: 27.03.2011
Beiträge: 3.279
| Wurstwaren Jetzt kann ich es nicht mehr verändern  Ein Drittel Schweinefleisch, nicht die Hälfte. Der Mann lässt die Wurst nach einem alten einfachen Rezept machen.
__________________ Ziel erreicht. |
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