tahin (Sesampaste)

Die Yvi · 18.11.2011, 14:33

huhu,
habt ihr schon mal mit tahin gebacken/gekocht? wenn ja, was?

hab festgestellt, dass das zeug ja auch nicht viel mehr kcal hat als erdnussmus zum beispiel und damit backen hier ja einige, oder?
Hatte das Zeug mal gekauft für aufs Brot, aber so pur auf Brot ists nicht so meins.

Habt ihr ideen?

beCAREful · 20.12.2011, 14:04

Früher ... in der arabischen Küche ... Hummus bin tahin - da man das dann aber mit Fladenbrot isst und die Kichererbsen auch 'ne Menge KH haben, hab ichs schon ewig nicht mehr gemacht.

bebepep · 20.12.2011, 14:50

Ich habe Hummus letzte Woche gemacht, in kleine Portionen aufgeteilt, mein Tahina hat auch nur 1,9 KH, die Kichererbsen ca. 10. Bin nicht mal aus der Ketose rausgeflogen

Aus dem LCHF-Forum habe ich ein Waffeln-Rezept: 1 Ei, 1 geh. EL Tahina, Süßstoff oder auch kein verrühren und ins Waffeleisen. Es ergibt 1 Waffel (5 Herzen), den Geschmack muss man halt mögen, es schmeckt immer noch nach Sesam.

Banshee · 20.12.2011, 22:06

Zitat:

Zitat von Die Yvi

Hatte das Zeug mal gekauft für aufs Brot, aber so pur auf Brot ists nicht so meins.

Pur aus dem Glas mag ich es auch nicht, aber mit ein paar Tropfen Flüssigsüßstoff ist es lecker. Nur nicht gleich zuviel anrühren, putzigerweise hält es so nicht sehr lange und es verändert auch die Konsistenz. Warum ist mir schleierhaft, aber ein Spritzer Süßstoff und es wird recht hart.

SchneeEule · 21.12.2011, 14:26

@ Die Yvi

Bin ganz neu in diesem Forum, nutze aber seit vielen Jahren "Tahina", mit verschiedenen Zutaten.

Babaganoush (Auberginen/Tahina Creme)
Avocado/Tahina Creme
Tahina mit Sahne als Soße zum Fleisch

Zur Tahina wird fast immer etwas Zitronensaft gegeben, und dann natürlich verschiedene Gewürze, das ist aber immer Geschmacksache.

Die Libanesen essen diese Mezze (Vorspeisen) entweder mit Brot (Ungeeignet für LC) oder mit Salatblätter. Letzteres kann ich nur empfehlen, z.B. Eisberg oder Chinakohl.

Die Yvi · 27.12.2011, 07:27

danke euch! Werd ich demnächst mal alles nach und nach testen! Sind ja echt tolle Tipps dabei, klasse!

18.11.2011, 14:33	#1
Die Yvi Entdecker/in Größe: 171 Gewicht: 83,3 Ziel-Gewicht: 65 Registriert seit: 30.10.2011 Beiträge: 30	tahin (Sesampaste) huhu, habt ihr schon mal mit tahin gebacken/gekocht? wenn ja, was? hab festgestellt, dass das zeug ja auch nicht viel mehr kcal hat als erdnussmus zum beispiel und damit backen hier ja einige, oder? Hatte das Zeug mal gekauft für aufs Brot, aber so pur auf Brot ists nicht so meins. Habt ihr ideen? __________________ , die Yvi

20.12.2011, 14:04	#2
beCAREful Bewohner/in Diätart: Atkins freestyle unter 20gKH Größe: 168 Gewicht: Oktober 2009: 118,2kg, März 2010:92,6 Ziel-Gewicht: 60 Ort: Chiemsee Registriert seit: 01.04.2010 Beiträge: 748	tahin (Sesampaste) Früher ... in der arabischen Küche ... Hummus bin tahin - da man das dann aber mit Fladenbrot isst und die Kichererbsen auch 'ne Menge KH haben, hab ichs schon ewig nicht mehr gemacht. __________________ Cares Welt

20.12.2011, 14:50	#3
bebepep Ehren-Mitglied Meine Bilder: 13 Diätart: LCHF, schon wieder ketogen Größe: 162 Gewicht: Höchstand 75 kg Ziel-Gewicht: 59,9 Alter: 44 Ort: Alpenrand Registriert seit: 27.03.2011 Beiträge: 3.279	tahin (Sesampaste) Ich habe Hummus letzte Woche gemacht, in kleine Portionen aufgeteilt, mein Tahina hat auch nur 1,9 KH, die Kichererbsen ca. 10. Bin nicht mal aus der Ketose rausgeflogen Aus dem LCHF-Forum habe ich ein Waffeln-Rezept: 1 Ei, 1 geh. EL Tahina, Süßstoff oder auch kein verrühren und ins Waffeleisen. Es ergibt 1 Waffel (5 Herzen), den Geschmack muss man halt mögen, es schmeckt immer noch nach Sesam. __________________ Ziel erreicht.

21.12.2011, 14:26	#5
SchneeEule Ich bin neu hier Diätart: LCHF Größe: 166 Gewicht: 100,1 Ziel-Gewicht: 65 Alter: 54 Registriert seit: 21.12.2011 Beiträge: 2	tahin (Sesampaste) @ Die Yvi Bin ganz neu in diesem Forum, nutze aber seit vielen Jahren "Tahina", mit verschiedenen Zutaten. Babaganoush (Auberginen/Tahina Creme) Avocado/Tahina Creme Tahina mit Sahne als Soße zum Fleisch Zur Tahina wird fast immer etwas Zitronensaft gegeben, und dann natürlich verschiedene Gewürze, das ist aber immer Geschmacksache. Die Libanesen essen diese Mezze (Vorspeisen) entweder mit Brot (Ungeeignet für LC) oder mit Salatblätter. Letzteres kann ich nur empfehlen, z.B. Eisberg oder Chinakohl. __________________ Herzliche Grüße E. die SchneeEule weiblich, 54 Jahre jung 167cm groß Startgewicht 18.12.2011 = 100,9kg Zielgewicht = 65kg

27.12.2011, 07:27	#6
Die Yvi Entdecker/in Größe: 171 Gewicht: 83,3 Ziel-Gewicht: 65 Registriert seit: 30.10.2011 Beiträge: 30	tahin (Sesampaste) danke euch! Werd ich demnächst mal alles nach und nach testen! Sind ja echt tolle Tipps dabei, klasse! __________________ , die Yvi

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