Zuckerfreie Bonbons selbst herstellen

Sirbutralin

Ich habe mir aus dem Internet eine Anleitung geholt, wie man zuckerfreie Bonbons kostengünstig selbst herstellen kann.

Dabei schmilzt man Xylitol im Topf, gießt es auf ein Blech, lässt es kühlen und bricht es in Stücke.

Alternativ dachte ich könnte man auch Erythritol(fast kalorienfrei) verwenden.

Allerdings funktioniert das bei mir nicht. In Formen gießen geht nicht, weil die Formen die ich finde viel zu groß sind(Eiswürfelformat). Das Problem mit dem Xylitol ist, dass ich es dann einfach nicht mehr brechen kann, ich nur noch einen starren Block vor mir habe. Konnte nichts mehr damit anfangen und musste ihn wegwerfen.

Das Erythritol kristallisiert nichtmal richtig aus. Es bleibt nur noch eine winzige Menge übrig und die wird ewig nicht hart.

Außerdem bleibt immer einiges am Topf kleben, was sich schwer reinigen lässt.

Wundere mich auch, wie das schmecken würde; nach Süßstoff? Oder nach gar nichts? Hätte gern etwas Aroma dazugegeben, weiß aber nicht wie man das dosieren sollte.

Hat jemand von euch damit Erfahrungen? Bin für jeden Tipp dankbar!