Magerkost-Pabst predigt Kohlenhydratverzicht

**PerditaX** · 18.05.2009, 15:03

http://www.ernaehrgesund.de/html/news_strunz.html

Zitat:

Dr. Ulrich Strunz ist wieder da - und sagt das Gegenteil

Bekannt wurde Dr. Ulrich Strunz als "Lauf-Pabst", denn er konnte viele Menschen dazu motivieren, die Turnschuhe anzuziehen und loszulaufen. Auch zum Thema Diät äußert er sich gerne und anschaulich - lange Jahre predigte er den weitgehenden Verzicht auf "gesättigten Fettschmodder" und "Killerfette". Vorgestern war er im Mittagsmagazin des ZDF zu sehen mit seinem neuen Rezeptbuch und der "neuen" Parole: Kohlenhydrate meiden!
Mein Senf dazu

In der Einleitung zu meinem Fettbuch hatte ich mich schon einmal über die gewagten inhaltlichen "Wendemanöver" von Herrn Strunz gewundert - aber nun verblüfft er mich wieder. Nicht mit seiner Motivationskunst, die ist unbestritten und bewundernswert, sondern mit seinen Aussagen zur Ernährung. Er hat ja recht mit seiner "neuen" Ansicht - aber er hat´s nicht erfunden. Er schwimmt mit und will offenbar die Lorbeeren miternten, die andere lange vor ihm sauer erarbeitet und ehrlich verdient haben. Etwa mein Kollege Nicolai Worm, der seit zwanzig Jahren darauf hinweist, dass die üblichen Empfehlungen (Fett reduzieren, mehr Kohlenhydrate essen) wissenschaftlich nicht belegt sind und die Leute dadurch weder gesünder noch schlanker geworden sind. Jetzt kommt Strunz und sagt: Wir haben es nicht gewusst. Es müsste wohl eher heißen: Wir haben nicht hingesehen.
Ich würde sagen: Es hat niemanden vom "Nutritional Establishment" interessiert, bis jetzt, wo langsam klar wird, dass man mit dem Fettsparen wissenschaftlich auf verlorenem Posten steht. Jetzt schwenken sie allmählich um - und in fünf Jahren werden sie sagen: Das war doch klar.

Übrigens: Die letzte Bastion, wonach nur pflanzliche / ungesättigte Fette "gut" und tierische / gesättigte "böse" sind, fällt auch bald!

Yero · 18.05.2009, 20:41

Nach und nach fällt es ihnen wie Schuppen von den Augen,

ich hoffe mal, dass diese Welle überschwappt und es bald mehr LC-Lebensmittel in Deutschland zu kaufen gibt. Diese Light-Produkte und Magerfleischsachen gehen mir gehörig auf den Senkel.

Liebe Grüße,
Yero

nemesiz · 19.05.2009, 14:28

Zitat:

Zitat von Yero

Nach und nach fällt es ihnen wie Schuppen von den Augen,

ich hoffe mal, dass diese Welle überschwappt und es bald mehr LC-Lebensmittel in Deutschland zu kaufen gibt. Diese Light-Produkte und Magerfleischsachen gehen mir gehörig auf den Senkel.

Liebe Grüße,
Yero

light is gut, solange es zuckerreduziert ist.

Yero · 19.05.2009, 14:33

Laut dem Buch sollte man doch Light-Produkte meiden? Die Light-Produkte, die ich bisher gesehen habe, hatten allesamt mehr KH, also ist es scheinbar ein entweder-oder mit Fett und Kohlenhydraten. Zudem behindern beispielsweise Light-Getränke meine Abnahme.

Aber mit Produkten an sich meine ich eher Brot, Kuchen, Eis usw.

Liebe Grüße,
Yero

bernie-1 · 22.05.2009, 12:39

Das "Light" bezieht sich grundsätzlich auf den fehlenden Geschmack solcher Produkte.

JBC08 · 24.05.2009, 16:33

In Light sind doch immer Süßstoffe und sowas drin. Die machen zwar nicht unbedingt dick, aber gesund sind sie auch nicht...

Der Artickel stammt von Ulrike Gondor, ich fand ihr Buch zwar nicht so besonders (hatte keine Motivation das komplett zu lesen), aber den Link finde ich gut

Da findet man viele Informationen. Danke dafür!

bernie-1 · 24.05.2009, 17:48

Nein, "light" bedeutet rein garnix, sehr oft ist "fettreduziert, dafür aber mehr Zucker" der Fall.

Wikipedia (Auszug): Der Begriff light ist gesetzlich nicht definiert. Er kann daher zum Beispiel bedeuten kalorienreduziert, fettarm, zuckerfrei, mit wenig Kohlensäure, mit wenig Koffein usw.

**PerditaX** · 16.05.2010, 17:23

Zitat:

........ was mir den Herr Strunz im negativen Licht erscheinen lässt, ist die Tatsache, dass er sein Eiweißpulver (nur 750g) für über 50,- EUR verkauft.

Hab ich gerade in einem TB erfahren, fand das sollte hier nicht fehlen.

nemesiz · 17.05.2010, 07:16

Light ist echt schwierig,

es gibt Light - weniger Fett bis garkeins
es gibt Light - weniger Zucker bis garkeinen
es gibt inzwischen Light - KH reduziert

Was problematischer ist ist meiner Meinung nach "Zuckerfrei", oft ist es einfach nur der weiße Industriezucker der hier fehlt dafür ist dann Malzzucker, Maiszucker oder Traubenzucker drinne, da kann man schon mal auf die Schnautze fallen.

Wenn man dann erklärt dass alles gleich schlecht "sein kann" werden selbst nicht LC`ler aufmerksam. Da reichts ihnen die empfohlene Menge und das was in einem Stück oder Glas drinne steckt vorzurechnen.

guter · 17.05.2010, 07:57

ich setzte hier nochmal den link zum interview

wer denn diesem komiker folgen will, soll es tun,
sein bankkonto wird dankbar sein, beschwerden
über fehlende erfolge dann bitte auf der website
des autors ablegen

bei uns gibt es ein passendes sprichwort:"stop singing my ear"

18.05.2009, 20:41	#2
Yero Forum-Profi Diätart: Atkins Größe: 173 Gewicht: siehe Ticker Ziel-Gewicht: Wohlfühlgewicht, ich schätze ca. 63 kg Ort: Berlin Registriert seit: 17.02.2009 Beiträge: 161	Magerkost-Pabst predigt Kohlenhydratverzicht Nach und nach fällt es ihnen wie Schuppen von den Augen, ich hoffe mal, dass diese Welle überschwappt und es bald mehr LC-Lebensmittel in Deutschland zu kaufen gibt. Diese Light-Produkte und Magerfleischsachen gehen mir gehörig auf den Senkel. Liebe Grüße, Yero __________________ Tagebuch \| Langzeitstatistik

19.05.2009, 14:33	#4
Yero Forum-Profi Diätart: Atkins Größe: 173 Gewicht: siehe Ticker Ziel-Gewicht: Wohlfühlgewicht, ich schätze ca. 63 kg Ort: Berlin Registriert seit: 17.02.2009 Beiträge: 161	Magerkost-Pabst predigt Kohlenhydratverzicht Laut dem Buch sollte man doch Light-Produkte meiden? Die Light-Produkte, die ich bisher gesehen habe, hatten allesamt mehr KH, also ist es scheinbar ein entweder-oder mit Fett und Kohlenhydraten. Zudem behindern beispielsweise Light-Getränke meine Abnahme. Aber mit Produkten an sich meine ich eher Brot, Kuchen, Eis usw. Liebe Grüße, Yero __________________ Tagebuch \| Langzeitstatistik

22.05.2009, 12:39	#5
bernie-1 Bewohner/in Meine Bilder: 4 Größe: 250 Registriert seit: 05.04.2007 Beiträge: 517	Magerkost-Pabst predigt Kohlenhydratverzicht Das "Light" bezieht sich grundsätzlich auf den fehlenden Geschmack solcher Produkte. __________________

24.05.2009, 16:33	#6
JBC08 Bewohner/in Meine Bilder: 2 Diätart: Low Carb (derzeit Eliminierungsdiät nach Mackarness) Größe: 195 Gewicht: bei Start am 2.11.08: 110kg Ziel-Gewicht: 85 Alter: 25 Registriert seit: 19.01.2009 Beiträge: 746	Magerkost-Pabst predigt Kohlenhydratverzicht In Light sind doch immer Süßstoffe und sowas drin. Die machen zwar nicht unbedingt dick, aber gesund sind sie auch nicht... Der Artickel stammt von Ulrike Gondor, ich fand ihr Buch zwar nicht so besonders (hatte keine Motivation das komplett zu lesen), aber den Link finde ich gut Da findet man viele Informationen. Danke dafür! __________________ Gelesen: Jan Kwasniewski "Optimal Essen", Wolfgang Lutz "Leben ohne Brot", Siegfried Seifert "Ernährung und Verhalten an der Schwelle zum dritten Jahrtausend", Richard Mackarness "Allergie gegen Nahrungsmittel und Chemikalien", Ulrike Gondor "Fett", Loreen Cordain "Getreide-Zweischneidiges Schwert der Menschheit"

24.05.2009, 17:48	#7
bernie-1 Bewohner/in Meine Bilder: 4 Größe: 250 Registriert seit: 05.04.2007 Beiträge: 517	Magerkost-Pabst predigt Kohlenhydratverzicht Nein, "light" bedeutet rein garnix, sehr oft ist "fettreduziert, dafür aber mehr Zucker" der Fall. Wikipedia (Auszug): Der Begriff light ist gesetzlich nicht definiert. Er kann daher zum Beispiel bedeuten kalorienreduziert, fettarm, zuckerfrei, mit wenig Kohlensäure, mit wenig Koffein usw. __________________

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17.05.2010, 07:16	#9
nemesiz Stammgast Diätart: Aktins/LC (Freestyle) Größe: 178 Gewicht: Startgewicht 112 Körperfett: Startwert 40,1% Ziel-Gewicht: 85 Alter: 34 Registriert seit: 03.12.2005 Beiträge: 338	Magerkost-Pabst predigt Kohlenhydratverzicht Light ist echt schwierig, es gibt Light - weniger Fett bis garkeins es gibt Light - weniger Zucker bis garkeinen es gibt inzwischen Light - KH reduziert Was problematischer ist ist meiner Meinung nach "Zuckerfrei", oft ist es einfach nur der weiße Industriezucker der hier fehlt dafür ist dann Malzzucker, Maiszucker oder Traubenzucker drinne, da kann man schon mal auf die Schnautze fallen. Wenn man dann erklärt dass alles gleich schlecht "sein kann" werden selbst nicht LC`ler aufmerksam. Da reichts ihnen die empfohlene Menge und das was in einem Stück oder Glas drinne steckt vorzurechnen.

17.05.2010, 07:57	#10
guter Ehren-Mitglied Diätart: Slow Food Registriert seit: 14.08.2008 Beiträge: 6.036	Magerkost-Pabst predigt Kohlenhydratverzicht ich setzte hier nochmal den link zum interview wer denn diesem komiker folgen will, soll es tun, sein bankkonto wird dankbar sein, beschwerden über fehlende erfolge dann bitte auf der website des autors ablegen bei uns gibt es ein passendes sprichwort:"stop singing my ear" Geändert von guter (17.05.2010 um 08:02 Uhr).

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