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Alt 19.06.2009, 14:04   #1
guter
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Daumen hoch

Nährwertrechner und was wichtig ist


ein nährwertrechner ist nur so gut, wie die
datenbank, die dahinter steht

man sollte nicht nur die nährwerte, also KH, fett,
eiweiss und kcalzahl erfahren, sondern auch

welche fettsäuren und wieviel davon

welche vitamine und wieviel davon

welche mineralstoffe und wieviel davon

welche spurenelemente und wieviel davon

welche aminosäuren und wieviel davon

hier mal ein guter rechner mit dem beispiel
von doppelrahmfrischkäse
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Alt 19.06.2009, 15:07   #2
yvstol
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Nährwertrechner und was wichtig ist

Zitat:
Zitat von guter Beitrag anzeigen
ein nährwertrechner ist nur so gut, wie die
datenbank, die dahinter steht

man sollte nicht nur die nährwerte, also KH, fett,
eiweiss und kcalzahl erfahren, sondern auch

welche fettsäuren und wieviel davon

welche vitamine und wieviel davon

welche mineralstoffe und wieviel davon

welche spurenelemente und wieviel davon

welche aminosäuren und wieviel davon

hier mal ein guter rechner mit dem beispiel
von doppelrahmfrischkäse

Lieber Guter,

vielleicht hast Du ja einen guten Rat.
Unter dem Link finden wir Daten zu einem No-Name-Doppelrahmfrischläse X aus Österreich.
Mein Doppelrahmfrischkäse Y ist der, den viele User hier essen - Kaufland/Aldi (um beim erwähnten Beispiel zu bleiben) und er hat völlig andere Werte. Was ich sagen will: wer kann mit diesen Nährwerttabellen wirklich etwas anfangen? Im Prinzip können wir doch nur jeden einzelnen Hersteller gekaufter Ware anklicken und nachschauen, ob er zufällig eine komplette Nährwerttabelle eingestellt hat. Auch nur grob schätzen (wegen der unterschiedlichen Herstellungsweisen ähnlicher Produkte) kann man es über die Angaben in den Nährwert- und Kalorientabellen z. B. aus dem Umschau-Verlag.
Wie groß schätzt Du das Interesse von Otto-Normal-LC-Abnehmer ein, sich auch noch damit vertraut zu machen? Viele sind schon entgeistert, wenn sie darauf hingewiesen werde, dass ab einem gewissen Punkt nicht mehr nur die KHs gezählt werden müssen, sondern 'sogar' noch die Kalorien.
Das Ganze nimmt Ausmaße wissenschaftlicher Studien an - wie viele haben dafür Zeit und Geduld?

Nen lieben Gruß

Yvette
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weg damit

Seid nett zu Euren Kindern.
Sie werden einmal Euer Pflegeheim aussuchen.
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Alt 19.06.2009, 15:14   #3
guter
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Diätart: Slow Food

 
Registriert seit: 14.08.2008
Beiträge: 6.036
Lächeln Nährwertrechner und was wichtig ist

das ist in erster linie für leute gedacht,
die die anabole diät oder ähnliches machen,
und wahrscheinlich meistens männer

der link ist ein beispiel, wo man solche daten
herbekommt

es ist wie immer, wer es nicht braucht,
benutzt es nicht

edit: sehe gerade das missverständnis, es geht nicht
um zahlen, sondern um die einzelnen stoffe,
die enthalten sind, also beispielsweise welche aminosäuren
in dem doppelrahmfrischkäse enthalten sind, und das ist
unabhängig von der marke

Geändert von guter (19.06.2009 um 15:23 Uhr).
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