Stevia in Frankreich im Joghurt

**PerditaX** · 25.05.2010, 12:23

Stevia in Frankreich zugelassen.

http://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/0,1518,696582,00.html

Zitat:

Paris - Im Juni bringt der Lebensmittelkonzern Danone in Frankreich einen neuen Fruchtjoghurt auf den Markt. Das Besondere daran: Der Joghurt wird vor allem mit der aus Südamerika stammenden Stevia gesüßt. Das teilte das Unternehmen am Dienstag mit.

Die auch als Honigkraut bekannte Stevia ist rund dreihundertmal süßer als Zucker. Der Reiz dieser Süße liegt darin, dass der Mensch sie zwar schmeckt, der Körper sie aber kaum verarbeitet: Stevia ist also ein fast kalorienfreier Süßstoff. Weil der Süßstoff einen Nachgeschmack von Lakritze habe, werden dem neuen Fruchtjoghurt aber 2,5 Prozent Rohrzucker beigemischt, teilte Danone

mit. Während Stevia in ihrer Heimat seit Jahrhunderten zum Süßen dient, wurde sie außerhalb Südamerikas erst vor einigen Jahrzehnten eingeführt.
Frankreich hatte im Dezember die Verwendung des Süßkrautes erlaubt - als erstes Land in der Europäischen Union. Die Genehmigung der EU-Kommission steht noch aus. Nach einem positiven Bescheid der europäischen Lebensmittelbehörde EFSA vom April wird damit aber in den kommenden Monaten gerechnet.

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