Bienenhonig und Logi?

Fraustrom

Hi Lupus,
Honig enthält zu etwa 70 % Kohlenhydrate, du solltest ihn also sehr sehr sparsam verwenden.

Honig zum Süssen würde ich wegen der Insulinreaktion und eher nicht empfehlen...

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Alles Logisch

Lupus

Hi, Fraustrom!
Danke! Jetzt lese ich mich erst mal richtig ein, dann bestelle ich mir ein Buch. Welches empfehlt ihr als Einstieg? Möchte mir nur eins leisten.
An Logi imponiert mir bisher, dass es sich als dauernde Ernährungsform machen lässt und nicht nur als vorübergehende Diät.
Kritiker behaupten aber, dass der Verzicht auf Brot (Ballaststoffe!!!!) möglicherweise das Darmkrebs-Risiko erhöht.
Außerdem sollen die vielen tierischen Eiweiße in der Wissenschaft sehr umstritten sein.
Die Abnehm-Erfolge sind unumstritten. Es fehlt aber an Langzeit-Studien, die beweisen, dass es über einen langen Zeitraum keine schlimmen Folgen gibt.
Klingt vielleicht etwas zu skeptisch, aber ich überlege mir eben alles sehr genau, ehe ich mich entscheide.

Lieben Gruß von Lupus

zorazebra

Meine Bilder: 7 

Hallo

Ballaststoffe kann man sich auch anders holen, nicht nur im Brot
Zum Beispiel Flohsamenschalen (aus der Apotheke oder im Reformhaus).
Quasi reine Ballaststoffe - ohne Kohlenhydrate.

Zudem gibt auch Gemüse etwas her... also Ballaststoffmäßig mein ich natürlich
Und davon wirst du vermutlich viel essen als Vegetarier.

Zu viel tierisches EW kannst du mit Sojaprodukten umgehen. Milch, Jogurt, sogar Sahne gibts schon auf Sojabasis.

Bei erhöhter EW-Zufuhr sollte man halt ausreichend trinken. So an die 3 Liter solltens schon sein, damit die Nieren gesund bleiben.
Ist ja auch ohnehin wichtig, genug zu trinken

Ist zwar nicht speziell Logi, aber ich hatte als erstes LowCarb-Buch das hier:

Klick hier !!
Und falls du dir doch noch ein zweits Buch kaufen möchtest (übrigens ist bald Weihnachten ) dann ist das hier noch sehr zu empfehlen:
Klick nochmal, diesmal hier

Oder schau mal bei Ebay rein, da bekommt man Bücher manchmal schon recht günstig.

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Warum Bio?
1. Etappenziel: von 85 kg auf 75 kg (geschafft 17.06.07)
2. Etappenziel: von 75 kg auf 68 kg (geschafft 23.09.07)
3. Etappenziel: von 68 kg auf 60 kg (geschafft ...???... )



"Es gibt kein Verbot für alte Weiber, auf Bäume zu klettern" (Astrid Lindgren)

Honeylein

Ich habe alle LOGI Bücher und als erstes das rote "Schlank und glücklich" von Dr Worm gehabt und den LOGI Guide für die Berechnung der glykämisch Last

GL! das ist was anderes als GI (glykämischer Index)

Du kannst die Mahlzeiten so kombinieren dass nicht mehr als ein GL von 19 dabei rauskommt (pro Mahlzeit)

Dh wenn du ein bischen Honig möchtest dann nicht auf Brot sondern eventuell auf Frischkäse oder Hühnerbrust und viel Grünzeug dazu.

Du kannst auch den Löffel Honig morgens essen und danach etwas Käse, dann aber nicht noch Obst gleichzeitig.

Honig ist wie Zucker zu betrachten trotz der guten Eigenschaften.

Daher eher weniger nehmen und laaaaangsam aufbrauchen.

barbara1979

Meine Bilder: 3 

Hallo Lupus!
Ich muss jetzt auch mal meinen Senf dazugeben.
Auch Atkins Phase 4 lässt sich für immer gut leben, als vorübergehende Diät ist LowCarb sowieso nicht gedacht.

Der Verzicht auf Brot hat sicher noch niemandem geschadet, soviel Ballaststoffe sind da auch nicht drin. Auch bei "normaler Mischkost" kommen die Ballaststoffe hauptsächlich aus Gemüse und das sollst Du ja weiterhin und nicht zu wenig essen.
Die meisten von uns machen viel mit Leinsamen und Nüssen, also wieder Ballaststoffe in Mengen. Wenn anfangs die Verdauung etwas "spinnt" liegt das eher an der Umstellung als daran, dass die Ernährung ballaststoffarm wäre.

Ich empfehle dir diesen Link zur Uni Hohenheim, da werden neben den Nährwerten noch Vitamine und Ballaststoffe und Fettarten ausgerechnet:
https://www.uni-hohenheim.de/wwwin14...bensmittel.htm

Was die gesundheitlichen Folgen angeht: hier berichten viele von Verbesserung bezüglich Blutzucker und anderer Blutwerte, entgegen der landläufigen Meinung ist bei vielen auch der Cholesterinwert zurückgegangen oder zumindest gleich geblieben (bei mir auch). Dazu gibt viele Einträge - viel Spaß beim lesen.

Zum Thema Langzeitstudien: ich kenne auch keine, aber es gibt Völker, die sich traditionell und weils keinen Ackerbau gibt, Low Carb ernähren.Es ist auch keine "unnatürliche Diät", die Spezies Mensch hat sich über Ewigkeiten ohne Brot, Zucker oder Marsriegel ernährt.

LG und viel Spaß beim Lesen,
Barbara

Lupus

Guten Morgen!

Danke vielmals für Eure Hilfe. Ich werde allem sorgsam nachgehen. Momentan schwirrt mir der Kopf von den vielen Neuigkeiten. Aber ich werde mich schon durchfitzen.
Als erstes bestelle ich mir "Schlank und glücklich" und folge allen Euren Links. Wenn es Fragen gibt, melde ich mich wieder. Habe jetzt viel zu lesen, und es geht ja nicht mehr so schnell.
Ich finde es super, wie hilfsbereit Ihr seid. Danke, dass Ihr mir Eure Zeit schenkt.


Grüße von Lupus

Lupus

Hallo, Ihr freundlichen Helfer!
Dummerweise habe ich bei den Einsteigern ("Mitgliedschaft kostenlos?") noch einen Thread laufen. Da ich nicht doppelt moppeln will, verweise ich Euch auf die Fragen, die ich dort gestellt habe. Dann werde ich eine von beiden Info-Quellen schliessen. Wie soll ich weiter machen? Verzeiht mir, wenn ich mich blöd anstelle.

Lupus

Banshee

Meine Bilder: 1 

Hallo Lupus!

Lege doch ein Tagebuch an! Da kannst du reinschreiben, was so anliegt, evtl. deine Essenspläne oder auch nur mal Hallo sagen!
Sicher bekommst du dann auch rege Antworten und gute Tipps bei Unsicherheiten!

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Tagebuch *** Futterbuch

Lupus

Ja, das mache ich bald.
Hat mir Krümelmonster schon im anderen Thread empfohlen.
Ich will nur erst noch mein Basiswissen stabilisieren. Ich weiß wirklich viel zu wenig.
Und dann will ich mir auch noch den Diät-Ticker anschaffen, ehe ich mich dort präsentiere.
Das Buch "Glücklich und schlank" habe ich heute bestellt.
Lieben Gruß! Lupus