Sukrin (Erythritol)

ketonewbi

Hab heute das Sukrin probiert - finde es jetzt nicht so süss wie Zucker, vielleicht halb so süss. Und er löst sich im Mund sehr schnell auf, jedenfalls deutlich schneller als normaler Zucker.

Aber das positive: es schmeckt hauptsächlich süß, nicht nach Gott weiß was sonst noch. Aber mit Versandkosten 20 Euro für 600 gr ist schon sehr teuer, zumal ich für die gleiche Süsse etwa das doppelte der normalen Menge nehmen müsste.

Somit ist es eine kostspielige Alternative, die ich versuchen werde so selten wie möglich nutzen werde.

fussel

Meine Bilder: 4 

Ich nutze es fast nur, wenn ich Streuzucker benötige

Für Süße allen reicht mir etwas Süßstoff.

__________________



Workout ,Frust, Fressanfall-DOKU
Jeans 36 Inch = war mal zu eng
Jeans Damengröße 38 - bissel Presswurst, aber OK
Suche Bücher, Infos und freies Bildmaterial

Honeylein

Ich vertrage keines der Süßstoffe wirklich und Stevia, egal ob als Groovia oder sonst eine Variante, finde ich geschmacklich nicht wirklich gut.

Ich habe jetzt beides (steht ja hier für meine 3 Krümmel die ich mal brauche) gemischt und es ist manierlich im Geschmack.

Das Stevia hat die Süßkraft sehr verstärkt.

yvstol

Meine Bilder: 1 

Hallo Ketonewbi,

ich weiß ja nicht, wo Du es gekauft hast, aber es ist in 500 g-Päckchen abgepackt beim Original-Versender, dessen Anschrift Du auch hier findest; Mindestbestellmenge: 2 Päckchen (à 7,50 € = Normalpreis - wenn Du sagst, dass Du vom Forum kommst, ist es etwas billiger, aber das kannst Du hier ja alles nachlesen ...) und hat 4,50 € Porto drauf, so dass 1000 g 19,50 € kosten. Ich habe im Dezember 2008 das damalige Angebot bestellt (5 Päckchen), und habe vor ein paar Tagen - nach gut 13 Monaten - gerade das dritte Päckchen geöffnet. Nein, ich aase damit nicht; ich benutze es für alles, was den Zucker für die Konsistenz benötigt, und nicht für meinen Milchkaffee oder das Müsli. Gebrannte Mandeln sind immer wieder ein Hit, und - in der Kaffeemühle gemahlen (habe mir einen kleinen Vorrat angelegt) als Streuzucker zum Verzieren mit oder ohne Schablone sehr nützlich. Ich habe ebenso einen kleinen Vorrat an Zimtzucker (gemischt mit Cardamom- und Anispulver).

Wenn ich Sukrin benutze, dann nehme ich auch nur die Menge, die im Rezept vorgeschrieben ist. Ich bin eine Süße (6 - 7 Tabletten Süßstoff auf eine große Tasse Milchkaffee), aber ich habe noch nicht festgestellt, dass es eine geringere Süßkraft hat als Zucker. Aber das sind Eindrücke, die für jeden Einzelnen gelten. Und wie heißt es so schön: man soll den 'Zucker'verbrauch mal stark einschränken (oder, besser noch, ganz weglassen), damit man mal wieder den Eigengeschmack der einzelnen Lebensmittel erfährt.

Lieben Gruß

Yvette

__________________

weg damit

Ich bin immer noch verwirrt, aber auf einem höheren Niveau
Enrico Fermi, Kernphysiker (1901-1954)

ketonewbi

6-7 Süsstofftabletten in einem Milchkaffee - das würde bei mir etwa für sorgen

So verschieden kann offensichtlich Wahrnehmung von Süße bei verschiedenen Stoffen und Geschmacksstoffen sein. Mit der Menge Süsstoff würde ich sonst nichts mehr schmecken.

Bei Sukrin hingegen scheinst du wiederum mehr Süße zu schmecken als ich. Da brauche ich mehr.
Nach der Bezugsquelle muss ich dann gleich mal suchen, ich hatte eben die gleichen Preise - nur für 2x300gr Päckchen + gleiche Versandkosten. Bei sparsamen Gebrauch wird das aber erst mal eine Zeit lang reichen, dann werd ich aber günstiger einkaufen.


PS: bei medherbs.de finde ich Sukrin nicht. Gibt es noch eine andere günstige Quelle?

yvstol

Meine Bilder: 1 

http://www.funksjonellmat.no/german/sukrin-warum.php

war unser Lieferant, der hier auch irgendwo im Thread stehen muss ... . Wie gesagt immer mit Hinweis, dass Du Forenmiglied bist.

Gut's Nächtle

Yvette

__________________

weg damit

Ich bin immer noch verwirrt, aber auf einem höheren Niveau
Enrico Fermi, Kernphysiker (1901-1954)