Die Optimal-Diät v. Kwasniewski

Kai

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Und das mit nur einen, dem ersten Beitrag!

Vorsicht vor dem Leben, es endet immer tödlich!

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Gruß Klein Grummelchen

"Wenn der Mensch denkt, lacht Gott"
Althebräisches Sprichwort

Bullwey

Hallo,
nach meiner Meinung wird,wenn es wirklich funktioniert,wieder ein gewaltiger Aufwand von der Diätindustrie und anderen Gewinnler betrieben,um diese zu verschweigen und falls dies nicht geling sie schlecht zu mache.Man denke mal daran was alles gemacht wurde um Atkins schlecht zu machen.

Bullwey

Nun,ich habe in meinem Leben bis heute 15Jahre nach Atkins gelebt,meine Blutwerte haben sich verbessert,meine Kondition,meine Kraft und sogar meine Haut,ganz zuschweigen von meinem Gewicht(von 125Kg auf 85-90Kg und dies gehalten),wenn ich mich von der Meinung anderer besonders der Industrie(Diät und dazugehörigrn Artikelschreiber,welche richtig gut daran verdienen)hätte beinflussen lassen wäre ich nicht so gut klargekommen.VORSICHT VOR DEN WARNERN,man weiß nie welche Interessen dahinter stehen.

proserpinas

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der/die einzige der hier im forum warnt, bist DU!
willst du dich nicht einmal vorstellen, wie es sich gehört? oder ist das in eueren kostenpflichtigen selbsthilfeverein nicht üblich?

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Benjamin

Bekommt man die Bücher denn nur von der Inetseite aus Polen? Würden mich sehr interessieren, ich habe aber keine Kreditkarte.

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Startgewicht: 143 kg (15.11.2010)

Matthias

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Ja, nur aus Polen, oder ab und an gebraucht bei Ebay. Ich hab sie damals bei einem Onlineshop gekauft, weiss aber nicht mehr wo. Irgendwas mit shopper...
Bei Amazon gibts auch grad eines:

http://www.amazon.de/Optimal-essen-J...N%3D8387534145

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http://www.ketoforum.de/statistik-tagebuecher/27250-matthias-sein-kontrolltagebuch.html

Matthias

Meine Bilder: 35 

Ich habe jemanden per PN eine Frage beantwortet und finde, dass der Text eine ganz gute Zusammenfassung darstellt, deshalb möchte ich ihn hier mal einstellen.
Es geht darum, dass der Verhältnis 1:2,5:0,5 nur für die ersten Wochen/ Monate gilt und sich dann ändert, im Bucht geht Dr. Kwasniewski nur kurz darauf ein.
Ich habe dem Originaltext noch etwas hinzugefügt und andere Passagen weggelassen:


Also, mal kurz zusammengefasst, das Verhältnis aus dem Buch gilt nur für die ersten Monate. Danach muss ein optimaler Arzt ein neues berechnen.
Da du keinen Kontakt zu einem solchen hast musst du probieren.

Kohlenhydrate bleiben bei 0,8 g je kg Normalgewicht. Bezogen aus Kartoffel und Gemüse.
Möglichst mit Getreide zurückhalten.

Dann ca. genausoviel Eiweiß, aber hochwertiges aus Dottern, Leber, Innereien.
Auch Sahne und vollfetter Käse ist gut. Etwas fettes Fleisch rundet alles ab.

Fett aus tierischen Quellen: Butter, Sahne, Schmalz, Talg, Knochenmark, etwas Olivenöl, kaltgepresstes Sonnenblumenöl, Kokosfett...
Das Fett musst du anpassen:

Eiweiß ist Baustoff, also nie über Bedarf! KH dienen nur bestimmten Organen als Ebergielieferant, sie sollen nur in der erechneten Menge gegessen werden, gerade, dass keine Ketose entsteht, da diese zwar nicht schädlich ist, aber eine zusätzliche Arbeit darstellt für Leber und Metabolismus.
Isst man zu wenig werden sie aus Eiweiß hergestellt, da man aber bei K. das Eiweiß limitiert hätte das den Schwund von Muskeleiweiß zur Folge!
Fett ist der eigentliche Energieträger, es wird in den Mitochondrien der Zellen zu Adenosintriphosphat umgewandelt, ATP ist der eigentliche Kraftstoff. Sowohl KH als auch Fett werden zu ATP umgewandelt. Wobei es mit Fett effektiver und Eiweißschonender abläuft und den Körper weniger Belastet. Die Bildung von ATP wird auch durch Bewegung begünstigt, also sollten bei einem Bürojob auch immer wieder Bewegungspausen gemacht werden.
ABER: Fett muss deinem Bedürfnis angepasst werden. Wenn du kaum Bewegung hast, da durch Krankheit engeschränkt benötgist du kaum Energie.
Aber auch weniger Eiweiß.
Ein Mann mit 35 kann, wenn er normales Gewicht hat und gesund ist 250 g Fett essen.
Ein Senior, der physisch Eingeschränkt ist, kann mit einigen Dottern, etwas Kartoffel und 100 g Fett auskommen. Eine Brühe mit Dotter und etwas Gemüse reicht einem Bettlägerigem oft aus.

Man soll allgemein oft Knochen abkochen, fette Brühe mit diversen Einlagen aus Gemüse, Tomatenmark, Sauerteigsuppe mit wenig Sauerteig und dergleichen sind optimale Mahlzeiten.
Aus meiner Sicht ist es so, dass man mit den Mahlzeiten die erste Zeit zwar nicht satt wird aber dennoch gut genährt ist. Man sollte das Volumen der Mahlzeit nicht unnötig durch wässriges Gemüse erhöhen, so strafft sich unser Wohlstandsmagen schneller und irgendwann sind selbst die kleinen Portionen zu viel.
Ein Mensch, der die Nährstoffe in seinem optimalen Verhältnis isst hat einen geringeren Energiebedarf, da der Körper keine Energie durch unnötige Stoffwechselvorgänge verliert, wie z.B. Ketose, Umsetzung von überschüssigem Eiweiß etc..

Leber sollte wegen ihres hohen Vitamingehaltes nur 1-2 mal die Woche gegessen werden, ich esse 100-150 g. Ansonsten die Schwarten und Knorpel mitessen, am Tag 5 Dotter mindestens, aber nicht alle Eiweiße der 5 Eier. Mit Dotter und Leber nimmt man viele wichtige Vitamine auf.

Ich erstelle jeden Tag meinen Plan, meißt nach Gefühl, ab und an rechne ich nach, um ungefähr richtig zu liegen.
Das Verhältnis ist kein eisernes, man muss sich damit wohlfühlen, manche haben eine hohere KH-Schwelle und kommen schnell in Ketose, dann soll man die KH leicht erhöhen, auch wenn man Krämpfe bekommt.
Salzen soll man wenig, ich habe festgestellt, das sogar schon Knäcke mit Butter salzig schmeckt, man wird empfindlicher.

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http://www.ketoforum.de/statistik-tagebuecher/27250-matthias-sein-kontrolltagebuch.html

Demya

Hallo,

ich kenne Dr. Kwasniewski durch meine Mutter, die diese Diät damals sehr lange Zeit gemacht hat.

Es ist wirklich interessant, wie schnell man bei dieser Ernährungsweise abnimmt und sich prompt besser fühlt, das habe ich bei meiner Mutter auch schnell gemerkt, doch der Spaß änderte sich rapide....

Leider habe ich auch den Kommentar von Franek gelesen, der durch diese Diät seinen Vater verloren hat, da dieser sich sehr lange nach Kwasniewski ernährt hat. Nun, ich muss sagen, meine Mutter ist damals mit 44 Jahren an einem Herzinfarkt gestorben. Die Ärzte haben gesagt, dass dies durch die "schlechte Ernährung" und Lebensweise meiner Mutter gewesen sei.

Ich bin mir nicht schlüssig, ob dies wirklich durch Kwasniewski verursacht wurde oder nicht, denn ich bin selbst Polin und weiß, dass dieser Arzt sehr bekannt ist in meinem Heimatland. Viele viele Menschen sind in Polen dagegen, andere vergöttern ihn.

Kann es sein, dass diese so genannte Diät sich einfach nicht für jeden Typ Mensch eignet?

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bebepep

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Jeder stirbt irgendwann und es dem Essen zuzuschreiben, das der gerade zu sich nimmt, finde ich zu vereinfacht. Sterben dann alle die Krebskranken 50-jähigen wg. konventioneller Ernährungsweise??? Oder die Vegetarier wg. Fleischverzicht?

Oder vllt doch?

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Ziel erreicht.