Mehr Gemüse als Eiweiß?

Albrechtine

Hallo Tiponi!

Meiner Erinnerung nach steht gar nichts über die Mengenempfehlungen zu Gemüse und Eiweiß im SBD-Buch.

Von den Ernährungsgesellschaften und auch bei Logi werden mindestens 5 Portionen Gemüse und Obst empfohlen. 3 Portionen Gemüse, 2 Portionen Obst. Sie liefern nicht nur viele Nährstoffe bei niedriger Energiedichte, dienen auch als Basenlieferant, Antioxidantien und Radikalfänger!

Es gibt acht essentielle Aminosäuren, um damit versorgt zu sein, empfiehlt die DGE 0,8 g Eiweiß pro kg Körpergewicht.

Es gibt zwei essentielle Fettsäuren. Mit Omega 6 sind wir in der Regel überversorgt, mit Omega 3 unterversorgt. Das Verhältnis wird von Autoren von 12 : 1 bis 20 : 1 angenommen und sollte wieder 4 : 1 bis 2 : 1 sein (Steinzeit = 1 : 1), weil beiden Fettsäuren Gegenspieler sind. Omega 6 entzündungsfördernd, Omega 3 entzündungshemmend usw.

Essentiell = lebensnotwendig, aber nicht vom Körper selbst herstellbar, daher mit der Nahrung zuzuführen.

Bei Logi gibt es daher die Empfehlung, Eiweißlieferanten in jede Mahlzeit einzubauen und auf ausreichend Omega-3-Fettsäuren-Quellen zu achten.

Fleisch, Geflügel, Fisch und Käse sollte man bei Logi mit Gemüse (oder Obst) kombinieren wegen der besseren Säure-Basen-Balance. Eiweiß zu Obst und Gemüse sorgt für eine bessere Sättigung.

Viele Grüße
Ute

Tiponi

Meine Bilder: 5 

@Albrechtine

Vielen Dank für deine prompte Antwort - die hilft mir schon sehr weiter. Ich hatte schon Angst, dass ich zu viel Gemüse esse....

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Liebe Grüße von Jo



1. Etappe: 130kg, BMI 43,95 am: 16.02.2012 (-19kg)
2. Etappe: 118kg, BMI 39,85 am:
3. Etappe: 106kg, BMI 35,85 am:
4. Etappe: 098kg, BMI 33,15 am:
5. Etappe: 088kg, BMI 29,75 am:

Albrechtine

Hallo Tiponi!

Ich bin einfach davon ausgegangen, dass Du weisst, wie viel eine Portion ist.

Gemüse und Frischobst = 125 g
Trockenobst = 25 g
Gemüse- oder Obstsaft = 200 ml

Bei der Kampagne "5 am Tag" liegt der Schwerpunkt (wie bei Logi auch) auf Gemüse. Man sollte dort höchstens 1 Portion täglich durch Saft gestalten (abwechselnd Gemüse- und Obstsaft). Obstsaft hat aber oft eine zu hohe Blutzuckerreaktion!

Wenn man kein Obst mag (oder es wie in Phase 1 bei der SBD nicht erlaubt ist), dann sollten es ruhig 5 Portionen nur Gemüse sein (teils als Rohkost, teils gekocht). So bekommt man viele Nährstoffe, Antioxidantien und Radikalfänger, und hat zu den Eiweißlieferanten einen guten Basenausgleich.

Viele Grüße
Ute

ihatemyself

öhm, nur mal so am rande: kann das sein, das logi und wie die ganzen anderen formen heißen, alle tausend mal komplizierter sind als ad?
ehrlich gesagt versteh ich hier nämlich fast nur bahnhof

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Tiponi

Meine Bilder: 5 

@Albrechtine

Danke dir für deine Mühe, aber das war mir so in etwa klar, durch meine Karriere noch bei WW
Inzwischen habe ich auch mein Buch und die Ampel von der SB bekommen und kenn mich schon ein bisschen besser aus.
Seit gestern hab ich auch überhaupt fast keinen Hunger mehr - also ich komm gut zurecht damit .... zumindest jetzt mal in der Anfangsphase.

@ihatemyself

Nein, eigentlich finde ich die SB - über LOGI und GLYX kann ich nichts sagen - nicht kompliziert. Man muss nur Bescheid wissen .... das war aber mit Atkins genauso - bevor ich das Buch nicht gelesen hatte, wusste ich nicht Bescheid und verstand nur Bahnhof

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Liebe Grüße von Jo



1. Etappe: 130kg, BMI 43,95 am: 16.02.2012 (-19kg)
2. Etappe: 118kg, BMI 39,85 am:
3. Etappe: 106kg, BMI 35,85 am:
4. Etappe: 098kg, BMI 33,15 am:
5. Etappe: 088kg, BMI 29,75 am:

Albrechtine

Hallo ihatemyself!

Ich habe mich mit Glyx, Logi, Lutz, SBD und Atkins beschäftigt.

Am einfachsten und plausibelsten finde ich Logi, da braucht man nicht zählen, nicht wiegen usw. Es gibt keine Phasen, nur die Gewichtungsempfehlungen und die könnte man auf einer DIN-A-4-Seite unterbringen.

Dass mit dem Eiweiß ist übrigens bei jeder Ernährung wichtig!
Auch das mit der Omega-6- : Omega-3-Fettsäurenbalance!
Und die 5 Portionen werden auch nicht ohne Grund von den Ernährungsgesellschaften empfohlen.

Viele Grüße
Ute