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Alt 26.01.2012, 23:04   #11
Matthias
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Ernährungsplan Beispiel Rückmeldung!

Sirbutralin:

Ich hatte dir schon mal geschrieben, dass solche Aussagen aufgund der heutigen Studienlage veraltet sind!
Kauf die mal nen paar aktuelle Bücher zum Thema Fett und Cholesterin!
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Alt 27.01.2012, 06:13   #12
Punischer
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Ernährungsplan Beispiel Rückmeldung!

Danke für die Hilfe!

Aber ich hätte da nochmal eine andere Frage. Ich habe eben im Stöbern im Internet gelesen, dass die Low Carb / atkins Diät garnicht für kurze Zeit gedacht ist um Körperfett zu verlieren, sondern eine komplette Nahrungsumstellung, die man sein leben lang weiterführen sollte.
Lieg ich da richtig?
Weil mein Ziel ist es nicht meine Ernährung für immer umzustellen, sondern ich will Körperfett verlieren und dafür im Anschluss Muskelmasse aufbauen. Und dazu brauch ich doch Kohlenhydrathe etc.
Ich hab hier in dem Forum schonmal nen Post dazu gemacht und mir wurde zur Atkins Diät geraten. Stimmt das jetzt immernoch?

Bitte um Hilfe
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Alt 27.01.2012, 06:20   #13
guter
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Ernährungsplan Beispiel Rückmeldung!

darum hab ich Dir den essensplan von H.O.
gezeigt, damit Dir klar wird, was aufbauen heisst

zu Deiner frage wegen der benötigten KH zum aufbau,
Atkins hat 4 phasen, ab der 2.phase werden KH erhöht
und zum schluss geht es in allgemeines low carb über,
da sind es dann bis zu 100g am tag, das genügt um
muskeln aufzubauen
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Alt 27.01.2012, 21:30   #14
Sirbutralin
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Ernährungsplan Beispiel Rückmeldung!

Die aktuelle Datenlage sagt nur, dass ein Verzicht auf Cholesterin nicht sinnvoll sei; wohl aber, dass Exzesse zu meiden sind! Es sei denn du bezeichnest den neuesten Herold Innere Medizin als veraltet. Könntest du vielleicht angeben, auf welche Quellen du dich beziehst?

Zu viel Tierisches führt außerdem zu einer Übersäuerung des Körpers; die durch den Phosphatpuffer kompensiert werden muss, was zu einer vermehrten Mobilisierung von Knochensubstanz, somit Osteoporose, führt.

Eine Ketose kann deshalb ein Leben lang fortgeführt werden, weil im Gegensatz zur Ketoazidose bei Diabetikern Blutzucker, Serumosmolalität und Elektrolyte nicht oder nur wenig verändert sind. Was allerdings manchmal beschrieben wird sind psychische Alterationen. Allerdings ist hier die Datenlage vergleichsweise dünn, größenteils beziehen sich die Angaben auf Tierexperimente, in denen Verhaltensauffälligkeiten bei langer ketogener Ernährung beobachtet wurden.

Sobald du jedoch dein Wunschgewicht erreicht hast, ist es durchaus möglich, den KH Anteil ein wenig zu erhöhen; aber eben nicht auf das Ausgangsniveau. Was sicherlich auch besser für die Gesundheit, und nicht nur das Gewicht, ist.
Sirbutralin ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 27.01.2012, 22:44   #15
Matthias
Sergeant
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http://de.wikipedia.org/wiki/Cholest...heit_.28KHK.29

Einach mal Punkte wie Kritik und Einfluß der Ernährung durchlesen.
Es ist halt so, dass die ganze Cholesteringeschichte auf empirischen Studien beruht und es keine wissenschaftlichen Zusammenhänge gibt, zu den Theorien der Cholesteringegner, daran kann auch ein Herr Herold nichts ändern, der hat das Cholesterin auch nicht erforscht!

LG Matthias
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Alt 31.01.2012, 00:38   #16
Sirbutralin
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Beiträge: 112
Ernährungsplan Beispiel Rückmeldung!

Wikipedia hat für mich nicht den Anspruch von Fachliteratur, aber selbst wenn ich den Link heranziehe: Es wird erwähnt, dass ein hoher Cholesterinkonsum unter dem 45. Lebensjahr mit einer erhöhten Rate an KHK und Infarkten einhergehe, dass aber ein Kausalzusammenhang im höheren Lebensalter nicht sicher bewiesen sei und durch drastische Verzichte eventuell das Risiko für Malignome steigen könnte.

Dies gilt allerdings auch für Alkohol; mäßige Mengen senken das Risiko für eine koronare Herzkrankheit, erhöhen allerdings das Malignomrisiko; dennoch würden hier sicher die meisten vom Alkohl abraten.

Außerdem ging es mir nicht um den früheren Hype, möglichst wenig Cholesterin zu sich zu nehmen; was man zu wenig aufnimmt, produziert der Körper selbst. Worauf ich hinauswollte ist, dass man nicht mehr als diesen natürlichen Grenzwert zu sich nehmen sollte.

Cholesterin ist ein Hormonbaustein, Bestandteil von Membranen, niemand fordert einen radikalen Verzicht. Aber ein Zuviel ist ebenso schlecht. Wer hier einen unkritischen Exzess propagieren will, wird bei mir sicher keine offenen Türen vorfinden.
Sirbutralin ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 31.01.2012, 01:15   #17
AlphaVersion
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Die Menge macht das Gift, denke ich mal. Also ich als Laie in der Richtung kann mir nicht vorstellen, dass 6 Eier pro Tag auf Dauer gesund sind, aber die exakten biologisch-chemischen Hintegründe habe ich natürlich nicht.
Es entsteht eher der Eindruck, dass es sich um eine Glaubensfrage handelt...
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