Aktueller Inhalt von feerie

AW: Absolut knusprige fluffige Brötchen Danke für die schnelle Antwort. Denke Du hast Recht damit, beim Gasherd wird es schwierig. Meiner läuft Vollpower und dreht dann runter. Ein altes Modell... Ginge es eventuell, wenn ich die Brötchen vorher zugedeckt gehen lasse. So wie bei normalem Hefeteig?

AW: Absolut knusprige fluffige Brötchen Also bei mir sind diese Brötchen nicht aufgegangen, dabei habe ich mich genau an die Rezeptangaben gehalten. Nur habe ich keinen Umluftherd, nur einen Gasherd. Lief da vielleicht etwas falsch? Würde mich über eine Antwort freuen, da die Anschaffung all...

Mmh, ich soll mich vorstellen, mach ich doch gerne. Habe jahrelang kohlenhydratarm gegessen. Fiel mir nicht schwer, da ich in Frankreich gelebt habe. Hier in Deutschland habe ich nach meinem Raucherstop ganz schon an Kilos zugelegt - und versuche diese Kilos wieder loszuwerden. Irgendwie klappt...