Ballaststoffdiät

summz

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Gegessen werden verstärkt Getreideprodukte, Kleie, brauner Reis, frisches, ungeschältes Obst und Gemüse, Hülsenfrüchte, Graupen ... verzichtet wird hingegen weitestgehend auf alle verfeinerten Lebensmittel wie Zucker, weißes Mehl, polierter Reis, Fruchtsäfte, Dosenmampf ...
Ballaststoffreiche Nahrung muß länger gekaut werden - bis das erste Sättigungsgefühl aufkommt, kann man gar nicht soviel essen, wie von Dingen, die man schneller schlucken kann. Keine gorße Neuigkeit, aber unter anderem das Geheimnis der Wirksamkeit der Ballaststoff-Diät.
Man hungert nicht, ernährt sich gesund und nimmt ab.
Was will man mehr?
Vorteile:
Je nach Kalorienreduktion kommt es zu einer raschen und nachhaltigen Gewichtsabnahme.
Die Ballaststoffe sättigen gut, man hungert nicht und kann am Ende der Diät die Kalorienzahl wieder erhöhen und die ballaststoffreiche Ernährung weiterführen - das heißt, eine langfristige Ernährungsumstellung erlernen und somit den JoJo-Effekt verhindern.

Nachteile:
bei einer abrupten Umstellung auf eine ballaststoffreiche Ernährung, kann es anfangs zu heftigen Blähungen, Durchfall und Übelkeit kommen. Bei entsprechend veranlagten Leuten, kann es zu einer Dickdarmerweiterung kommen.

Verboten für:
Schwangere Frauen
alte Menschen

Kalorien:
800 - 1500 täglich
Nährstoffe:
80% Kohlenhydrate
15% Eiweiß
5% Fett

Tagesplan (ein Beispiel)

Frühstück:
Kaffee oder Tee, kein Zucker
Vollkornbrot, Knäckebrot, Müsli

Mittagessen:
Pellkartoffeln
knackiges Gemüse

Abendbrot:
Rohkostteller
Vollkornbrot

Getränke
Mineralwasser
Kräutertee
wenig Bier oder Wein

Quelle: www.diaeten-sind-doof.de