Eiweisspulver

stephankn

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Hallo Nemesiz,

ganz genau weiss ich nicht wie man "verdorbenes" EW erkennt. Vorstellen könnte ich mir einen Befall mit Bakterien/Pilzen.
In wie weit die sich von Protein ernähren? Keine Ahnung.
Fett, das ranzig werden könnte ist wohl recht wenig enthalten. Und Zucker auch nicht in größerer Menge.
Protein hält ja ab Werk schon 2-3 Jahre. Da hast du sicher auch noch etwas Luft beim MHD nach hinten.

Ich würde:
1) reinschauen: Ist die konsistenz noch so wie am Anfang? Wenn es dick und zerklumpt ist, dann ist bestimmt Feuchtigkeit rangekommen. Sind irgendwelche Sachen zu erkennen, die nicht so aussehen wie der Rest? Schimmel kann man sehen, Insektenbefall auch.


2) dran riechen: Riecht es anders? Ranzig? Muffelig?

3) schmecken: Geschmackstest, ist hier etwas auffällig/anders? Auf einmal bitter? oder anders eckelig?

Und dann kannst du immer noch zuerst eine kleine Menge probieren. Solltest du das vertragen, also keinen Durchfall oder ähnliches bekommen kannst du es auch mit einer größeren Menge probieren.

So kann man doch die meisten Nahrungsmittel testen, auch als Laie.

Mache ich normalerweise auch ganz automatisch bei allen Lebensmitteln. Der Joghurt sieht verschimmelt aus? MHD noch gut? egal, ab in die Tonne.

Hatte mal ein Aroma bestellt. Das Richt definitiv anders als die anderen. Und zwar so sehr anders, dass ich es nicht verwenden werde. Obwohl MHD noch lange gut.

Andersrum: Quark schon eine Woche drüber? Ansehen, probieren... Ist noch gut, also wird er gegessen.

Bislang bin ich mit dieser Strategie ganz gut durchgekommen.

Du kannst natürlich auch einfach sagen: "die halbe Dose ist vielleicht noch 3 EUR wert, das ist mir egal" und den Rest einfach entsorgen.
Vielleicht ist das das Beste. Du scheinst dir ja wirklich Sorgen zu machen. Und eine Garantie kann dir hier keiner geben. Und viel Geld ist ja auch nicht kaputt damit. Hätte ja auch ein 4kg Eimer sein können...


Stephan

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fussel

Meine Bilder: 4 

Uii, Leute die sich auskennen, die brauche ich


Ich habe das Problem mit den Eimern nicht, da ich meist Nachfuellbeutel mit 500g kaufe. Es loest sich gut und ist lecker.

Allerdings habe ich auch frisches Soja-Protein in einer 750g-Dose, das recht klumpg aussieht - dafuer schmeckt es auch zum Wuergen (was aber nicht an Qualitaetsmaengeln liegt)
Es war ein Gutschein, sonst wuerde ich mir das geschmacklich nicht antun.

Und meine derzeitige 1,5kg-Dose mit einem 3-Komponenten-Protein wird sicher auch lange genug frisch bleiben.

Bleibt die Frage, ob man es wirklich braucht - da ich aber hart trainiere, finde ich das mehr als angemessen.


Leider darf ich als Neuling noch keine Links posten...

MfG
Fussel

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Sunil

Hallo!

Ich hätte da auch mal ne Frage: schadet Hitze dem Eiweiß eigentlich? Mache zur Zeit so gerne warme Milch/Wasser mit Schokoeiweißpulver und Zimt.

Ich denke mal, dem Eißweiß macht Hitze nichts, man kocht und bäckt ja auch damit, oder?

Vielen dank schon mal vorab!

Dallas

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Nein, erwärmt habe ich es auch schon oft, kein Problem.

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Liebe Grüße,


Claudia



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Beginn: September 2005 - 130 kg
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stephankn

Meine Bilder: 25 

Hi,

das EW wird bei Hitze sicher "denaturiert". Arg schlimm dürfte das aber nicht sein, Eier und Fleisch essen wir ja auch nicht roh...
Die Wikipedia sagt, dass EW denaturiert leichter verdaulich ist.

Stephan

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Sunil

Guten Morgen!

Vielen Dank für Euere Antworten, jetzt weiß ich bescheid!
Liebe Grüße, Sunil.

DogmaMinden

Meine Bilder: 183 

Ja...das stimmt - EW denaturiert bei Hitze - also die Struktur verändert sich. Aber die Aminosäuren an sich bleiben in dem Produkt enthalten.

Nun zu deiner EW-Frage - ich habe schon einige EW-Pulver ausprobiert und bin eigentlich immer bei den großen Herstellern gelandet wie z.B. All-Stars, BodyAttack oder als ich in Amerika war bei MuscleTech, Dymatize Nutrition oder Optimun Nutrition. Hab mir abba schon Proben von LC-Protein von Bodystuff bestellt - bin ja offen für alles neue!
Ich finde es kommt drauf an, für welchen Zweck du das EW brauchst.
Machst du Krafttraining - so wie ich - brauchst du ein EW, welches schnell an die Muskeln kommt -> also Whey-Protein mit Wasser, da Milch die Aufnahme unnötig verlängert. Und in meinen Augen sind 3gKH/Shake noch annehmbar.
Aber fürs Backen reicht sicherlich das Champ ausm DM - das ist auch eine gute Marke - sicherlich nicht Champions League, aber immerhin obere Bundesliga! *g*

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