Chili & Co

guter · 02.11.2009, 12:09

hier der link zu pepperworld, dem einzig
wahren ratgeber für nahrungsergänzungsmittel

vitamine und mineralstoffe, nirgendwo mehr als
in chilis → paprika

sehr empfehlenswert, das buch

fussel · 02.11.2009, 12:18

Mir brennt grad der Mund von Essen mit Chili

Ich hackstückele die Schoten immer im Mixer und friere dem Pamps in Eiswürfelformen ein.
Gern auch mit ner Habanero drin...

guter · 02.11.2009, 12:24

hast Du schon mal grünen tee, also nicht die
teebeutel sondern blätter, mit chili probiert?

kann ich besonders morgens sehr empfehlen,
dämpft den hunger für mehrere stunden und
kann süchtig machen

fussel · 02.11.2009, 12:27

Ich mach farblosen Chili-Extrakt (Frost Bite) in Kaffee, Schokolade und andere Dinge

Grünen Tee hab ich, so richtig teuren und sogar guten Sencha...

guter · 02.11.2009, 12:30

hier grüner tee (schwarztee) mit chili

sollte bei low carb diäten immer getrunken werden

guter · 02.11.2009, 13:32

warum es gesund ist, eine erklärung von

source: http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wuerttemberg.de/servlet/PB/menu/1222180_l1/index.html

Ist scharfes Essen gesund?

Gegen scharfes Essen ist nichts einzuwenden, es sei denn, Sie besitzen einen empfindlichen Magen. Dann sollten Sie auf gut gewürzte Speisen möglichst verzichten. Denn scharfe Gewürze fördern die Magensaftproduktion und führen bei empfindlichen Menschen zu Magen-Darm-Problemen und Sodbrennen. Für alle anderen können scharfe Speisen einen positiven Effekt haben. Die erhöhte Magensaftproduktion wirkt bei ihnen verdauungsfördernd. Besonders fettreiche Speisen können wirksamer zersetzt werden. Außerdem wirkt der saure Magensaft antibakteriell, so dass krankmachende Mikroorganismen im Darm keine Chance mehr haben. Magen-Darm-Infektionen sowie Durchfall wird somit vorgebeugt.
Doch nicht nur die Säfte im Magen werden vermehrt ausgeschüttet. Auch im Mund wird der Speichelfluss angeregt, was einen positiven Nutzen für die Zahngesundheit mit sich bringt. Durch den erhöhten Speichelfluss werden Mund und Zähne besser von Nahrungsresten gereinigt.
Die scharfen Anteile der Gewürze erhöhen das Geschmacksempfinden. Die gereizten Rezeptoren in den Schleimhäuten werden besser durchblutet und folglich auch die benachbarten Geschmacksnerven. Diese werden dadurch empfindlicher für die eigentlichen Geschmacksrichtungen süß, sauer, bitter, salzig oder umami.
Capsaicin wird auch nachgesagt, dass es glücklich macht. Denn durch den Schmerzreiz werden Endorphine ausgeschüttet, welche eine euphorische Wirkung haben. Dies nennt man auch den „Pepper-High-Effekt“.
Capsaicin wirkt antibakteriell. Dies hat besonders bei der Aufbewahrung von Speisen in wärmeren Ländern einen positiven Effekt. Das Wachstum von Mikroorganismen und Krankheitserregern, welches durch das Klima besonders begünstigt ist, wird somit gehemmt.
In Reagenzgläsern hat Capsaicin sogar bereits Prostatakrebs- und Fettzellen abgetötet. Ob es im Menschen genauso wirkt, bleibt abzuwarten.
Capsaicin ist appetitanregend und aktiviert den Stoffwechsel sowie den Kreislauf.

also, fett wird besser verdaut und aufgespalten → pro atkins

Radler · 02.11.2009, 18:51

guter tipp! danke!

habe ich heute gerade mal versucht, grüntee mit chilli verfeinert. schmeckt ganz ordentlich

was habt ihr für erfahrungen gemacht, mit schärfe am abend? also beim essen meine ich

... das chilli soll ja den stoffwechsel anregen. vermutlich nicht so ratsam auf die nacht. was meint ihr?

guter · 02.11.2009, 19:00

gerade dann, weil nachts verbrennt der körper
kalorien

chili in form von sambal oelek kann man pur essen,
nach einer gewöhnungsphase, frisch ist sehr stark

fussel · 02.11.2009, 19:08

Sambal Oelek ist Bäh, dann lieber Sambal Manis

guter · 02.11.2009, 19:16

der eine so, der andere so

meine bessere hälfte macht es immer selbst
aus frischen schoten, da kann man genau
nach vorlieben mischen

sambal rezepte stehen viele im net, googlen

02.11.2009, 12:09	#1
guter Ehren-Mitglied Diätart: Slow Food Registriert seit: 14.08.2008 Beiträge: 5.560	Chili & Co hier der link zu pepperworld, dem einzig wahren ratgeber für nahrungsergänzungsmittel vitamine und mineralstoffe, nirgendwo mehr als in chilis → paprika sehr empfehlenswert, das buch __________________ Danny Bhoy - Flower of Scotland Geändert von guter (02.11.2009 um 13:21 Uhr).

02.11.2009, 12:18	#2
fussel Ehren-Mitglied Meine Bilder: 4 Diätart: meist ketogen Größe: 150 Gewicht: bei Start 82kg (09/2006) Körperfett: bei Start 39% (derzeit 27-30%) Ziel-Gewicht: 57kg Ort: L-Town Registriert seit: 02.11.2006 Beiträge: 7.399	Chili & Co Mir brennt grad der Mund von Essen mit Chili Ich hackstückele die Schoten immer im Mixer und friere dem Pamps in Eiswürfelformen ein. Gern auch mit ner Habanero drin... __________________ Workout ,Frust, Fressanfall-DOKU Jeans 36 Inch = war mal zu eng Jeans Damengröße 38 - bissel Presswurst, aber OK Suche Bücher, Infos und freies Bildmaterial

02.11.2009, 12:24	#3
guter Ehren-Mitglied Diätart: Slow Food Registriert seit: 14.08.2008 Beiträge: 5.560	Chili & Co hast Du schon mal grünen tee, also nicht die teebeutel sondern blätter, mit chili probiert? kann ich besonders morgens sehr empfehlen, dämpft den hunger für mehrere stunden und kann süchtig machen __________________ Danny Bhoy - Flower of Scotland

02.11.2009, 12:27	#4
fussel Ehren-Mitglied Meine Bilder: 4 Diätart: meist ketogen Größe: 150 Gewicht: bei Start 82kg (09/2006) Körperfett: bei Start 39% (derzeit 27-30%) Ziel-Gewicht: 57kg Ort: L-Town Registriert seit: 02.11.2006 Beiträge: 7.399	Chili & Co Ich mach farblosen Chili-Extrakt (Frost Bite) in Kaffee, Schokolade und andere Dinge Grünen Tee hab ich, so richtig teuren und sogar guten Sencha... __________________ Workout ,Frust, Fressanfall-DOKU Jeans 36 Inch = war mal zu eng Jeans Damengröße 38 - bissel Presswurst, aber OK Suche Bücher, Infos und freies Bildmaterial

02.11.2009, 12:30	#5
guter Ehren-Mitglied Diätart: Slow Food Registriert seit: 14.08.2008 Beiträge: 5.560	Chili & Co hier grüner tee (schwarztee) mit chili sollte bei low carb diäten immer getrunken werden __________________ Danny Bhoy - Flower of Scotland

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02.11.2009, 13:32	#6
guter Ehren-Mitglied Diätart: Slow Food Registriert seit: 14.08.2008 Beiträge: 5.560	Chili & Co warum es gesund ist, eine erklärung von source: http://www.landwirtschaft-mlr.baden-wuerttemberg.de/servlet/PB/menu/1222180_l1/index.html Ist scharfes Essen gesund? Gegen scharfes Essen ist nichts einzuwenden, es sei denn, Sie besitzen einen empfindlichen Magen. Dann sollten Sie auf gut gewürzte Speisen möglichst verzichten. Denn scharfe Gewürze fördern die Magensaftproduktion und führen bei empfindlichen Menschen zu Magen-Darm-Problemen und Sodbrennen. Für alle anderen können scharfe Speisen einen positiven Effekt haben. Die erhöhte Magensaftproduktion wirkt bei ihnen verdauungsfördernd. Besonders fettreiche Speisen können wirksamer zersetzt werden. Außerdem wirkt der saure Magensaft antibakteriell, so dass krankmachende Mikroorganismen im Darm keine Chance mehr haben. Magen-Darm-Infektionen sowie Durchfall wird somit vorgebeugt. Doch nicht nur die Säfte im Magen werden vermehrt ausgeschüttet. Auch im Mund wird der Speichelfluss angeregt, was einen positiven Nutzen für die Zahngesundheit mit sich bringt. Durch den erhöhten Speichelfluss werden Mund und Zähne besser von Nahrungsresten gereinigt. Die scharfen Anteile der Gewürze erhöhen das Geschmacksempfinden. Die gereizten Rezeptoren in den Schleimhäuten werden besser durchblutet und folglich auch die benachbarten Geschmacksnerven. Diese werden dadurch empfindlicher für die eigentlichen Geschmacksrichtungen süß, sauer, bitter, salzig oder umami. Capsaicin wird auch nachgesagt, dass es glücklich macht. Denn durch den Schmerzreiz werden Endorphine ausgeschüttet, welche eine euphorische Wirkung haben. Dies nennt man auch den „Pepper-High-Effekt“. Capsaicin wirkt antibakteriell. Dies hat besonders bei der Aufbewahrung von Speisen in wärmeren Ländern einen positiven Effekt. Das Wachstum von Mikroorganismen und Krankheitserregern, welches durch das Klima besonders begünstigt ist, wird somit gehemmt. In Reagenzgläsern hat Capsaicin sogar bereits Prostatakrebs- und Fettzellen abgetötet. Ob es im Menschen genauso wirkt, bleibt abzuwarten. Capsaicin ist appetitanregend und aktiviert den Stoffwechsel sowie den Kreislauf. also, fett wird besser verdaut und aufgespalten → pro atkins __________________ Danny Bhoy - Flower of Scotland

02.11.2009, 18:51	#7
Radler Entdecker/in Registriert seit: 09.09.2009 Beiträge: 31	Chili & Co guter tipp! danke! habe ich heute gerade mal versucht, grüntee mit chilli verfeinert. schmeckt ganz ordentlich was habt ihr für erfahrungen gemacht, mit schärfe am abend? also beim essen meine ich ... das chilli soll ja den stoffwechsel anregen. vermutlich nicht so ratsam auf die nacht. was meint ihr?

02.11.2009, 19:00	#8
guter Ehren-Mitglied Diätart: Slow Food Registriert seit: 14.08.2008 Beiträge: 5.560	Chili & Co gerade dann, weil nachts verbrennt der körper kalorien chili in form von sambal oelek kann man pur essen, nach einer gewöhnungsphase, frisch ist sehr stark __________________ Danny Bhoy - Flower of Scotland

02.11.2009, 19:08	#9
fussel Ehren-Mitglied Meine Bilder: 4 Diätart: meist ketogen Größe: 150 Gewicht: bei Start 82kg (09/2006) Körperfett: bei Start 39% (derzeit 27-30%) Ziel-Gewicht: 57kg Ort: L-Town Registriert seit: 02.11.2006 Beiträge: 7.399	Chili & Co Sambal Oelek ist Bäh, dann lieber Sambal Manis __________________ Workout ,Frust, Fressanfall-DOKU Jeans 36 Inch = war mal zu eng Jeans Damengröße 38 - bissel Presswurst, aber OK Suche Bücher, Infos und freies Bildmaterial

02.11.2009, 19:16	#10
guter Ehren-Mitglied Diätart: Slow Food Registriert seit: 14.08.2008 Beiträge: 5.560	Chili & Co der eine so, der andere so meine bessere hälfte macht es immer selbst aus frischen schoten, da kann man genau nach vorlieben mischen sambal rezepte stehen viele im net, googlen __________________ Danny Bhoy - Flower of Scotland

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