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Ketoforum

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  1. W

    Geitost?

    Hallo, kennt hier jemand Geitost Käse oder alten Norweger generell? Ist dunkelbraun und mittelweich, sehr lecker.bloss habe ich gelesen, dass der geschmack daher kommt, dass der milchzucker karamelisiert zu einer bestimmten phase.Hat da jemand kh u. kalorienangaben?
  2. W

    Welchen Senf?

    ..benutzt Ihr denn so? Ich benutz immer den Löwensenf extra, aber irgendwie ist der doch sehr scharf; gibts auch etwas zuckerfreies mittelscharfes?
  3. W

    Zaziki vom 'Griechen'

    wie sind denn so die erfahrungen mit oben genanntem? mixen die da normalerweise kein zucker rein, oder sollte man damit vorsichtig sein?
  4. W

    Rindsbratwurst

    ich erinnere mich, sowas immer gerne gefuttert zu haben...bloss, wo kriegt man sowas?ffinde bei den metzgereien hier nichts in der art.
  5. W

    pleskavica Phase I

    200 gr>(oder mehr) rinderhack oder tatar zu 2 flachen scheiben kneten, mit pfeffer und salz würzen, braten, eine seite dick mit schafskäse(ich hab salakis ausm mimimal, 8%fett 163 kcal 2,1 kh auf 100 gr) belegen(bei bedarf auch noch zwiebeln, peperoni oder sonstiges gemüse mit drauf)...
  6. W

    rotes Fleisch?

    ich hör immer, man solle eher weisses fleisch(hühnchen etc.) essen, was ist denn eigentlich zb. an einem rumpsteak so verkehrt?
  7. W

    Was Deftiges - Grünkohl Tartar Pfanne Phase II

    versuche mich auch mal als koch :). 500-600g tiefgefrorenen grünkohl langsam in einem grossen topf auftauen, ca. 400 ml wasser hinzufügen. in einer pfanne ca. 40g gewürfelte zwiebeln andünsten. 150g Tatar(ca. 1 euro 20) 'kleinwürsteln'(gibt nen riesenhaufen)und zu den zwiebeln mit pfeffer...
  8. W

    Eiweissshakes (die für Bodybuilder..)

    Hallo, bin auch neu hier. Ich hab mir vor ca. 14 tagen Proteinpulver(Stracciatella) über ebay bestellt und ein paar Shaketage eingelegt, habe jetzt ca 8-9 kilo runter. Ich futter jetzt auch öfters Fleisch und Eier mit Speck, die ich aber evtl. auch wieder weglassen möchte, da sie mir ganz...
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