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Moin, Moin! Da bin ich wieder. Alle 5 Jahre oder so tauche ich mal wieder hier auf, öhm. Die alten Hasen kennen mich vielleicht noch :angel:, ich bin die, die nicht durchhält. Jetzt bin ich wieder da, aus gegebenem Anlass: im Januar ist in meiner Schilddrüse ein 5 cm großer, gutartiger Tumor...

Dieses Rezept rettet mich, wenn ich keine Lust habe auf Petraknäcke: 200 g Leinsamen (ganze:geschrotet = 50:50) 2 Eier 30 g Parmesan (frischer, geraspelt) 1 TL Salz 2 TL Wasser Alles vermischen und 10 min. quellen lassen. In eine Gefriertüte (1 l) füllen, ganz nach unten quetschen...

50 g Kokosöl 10 ml Sahne 10 ml Kokosmilch 200 g Kokosraspel Süssli nach Belieben 100 g dunkle Schokolade Kokosöl schmelzen und dann alle anderen Zutaten dazugeben, schön verkneten das Ganze. Den "Teig" in eine Auflaufform geben, glattstreichen und in den Kühlschrank stellen, am...

Das ist ja mal einfach, - und schmackhaft! 1 Sellerie 1 Kohlrabi 2 Lauchstangen 250 g Pilze Cherrytomaten Sellerie und Kohlrabi in Würfel schneiden, Lauch in halbe Ringe. Pilze halbieren, Cherrytomaten auch. Alles auf ein mit Alufolie ausgekleidetes Backblech, mit getrocknetem Thymian...

Das kann man prima vorbereiten, wenn man Gäste bekommt und steht als Hausfrau nicht stundenlang in der Küche 8-) 8 Zehen Knoblauch 2 EL getrockneten Oregano 60 ml Weinessig 120 ml Olivenöl 250 g getrocknete Pflaumen ohne Stein (kann, muss nicht rein. Mit: Phase 3, ohne Phase 2) 100 g...

Man nehme... eine halbe Avokado in Würfeln (Avokado sind doch Gemüse?!) 100g Krabbenfleisch einen halben Ball Mozarella in Würfeln ein bisschen Balsamico (ist so wenig, schmeisst einen nicht aus der Ketose) einen Spritzer Zitrone (wird die Avokado nicht gleich dunkel) Salz, weisser...

Esst Ihr auch so gerne die knusprige Haut vom Huhn? Hier, wie es immer gelingt: Ofen vorheizen, 180 Grad Hühnerteile waschen, von allen Seiten salzen, pfeffern, mit 2 Sorten Paprika einreiben und nebeneinander in eine grosse Auflaufform legen In der Zeit 2-3 EL Butter in der Mikro...

Putenschnitzel (Kalb- oder Schwein geht natürlich auch) Frischkäse (Bressot oder ähnlich) ganz kleingeschnittene Schinkenwürfel Putenschnitzel vorsichtig an einer Seite aufschneiden mit den je 2 TL Schinkenwürfeln und eine TL Frischkäse füllen mit Zahnstochern verschliessen schön flach...

Phase 1 2 Zwiebeln 1e Knorfizehe 250 g weisse oder besser braune Champignons wer mag noch 200 g Portobello oder andere Pilze (getrocknete Steinpilze kurz in heissem Wasser einweichen z.B. und zu geben) 0,75l Liter Brühe aus Bouillonwürfeln 200 ml Sahne oder aus Sojamilch gemachte Kochsahne...

Soto Ayam ist indonesische Hühnersuppe (soto = Suppe, ayam = Huhn) und sehr lecker! Und wenn man es mit Sambal würzt - sehr Stoffwechsel anregend ;) Würze: Stück Ingwer, etwa 3 cm 5 Schalotten 3 Knoblauchzehen 2 x Zitronengras 9 Macadamianüsse 1 TL gemahlener Koriander 1 TL Kurkuma 5...

Ich bin ja immer für die schnelle Küche - und das hier ist lecker und geht schnell. Ich bereite das am Weihnachtsmorgen vor, und habe dann einen schönen 2ten Gang, für den ich kaum mehr in der Küche stehen muss. Guten Appe! 200 ml trockener Weisswein (z.B. nen Pinot) 1 gehäufter TL Pesto...

Durch verunglückte Königsberger Klopse inspiriert :grin:, mach ich jetzt öfters, weil eeeecht lecker! 500 g Hackfleisch Rind oder gemischt 3 Ei Kleks Senf 1 l Brühe aus Maggi Bouillonwürfel 2 Lorbeerblätter, Zwiebel, ein paar Pimentkörner Johannesbrotkernmehl ½ Tasse Essig 200 ml...

Am 11. Juli sehen wir uns in Redefin...eine geniale Möglichkeit, sich ein Ziel zu stecken! Bea und Maidhaben Ihr Gewicht beinahe erreicht und haben Ihr Schneckenrennen...und wir haben uns gedacht, wir sind noch keine Elfen - wir wollen erst welche werden...und starten darum das...

Hier in Holland ist der indonesische Einfluss in der Küche natürlich sehr gross. Ein Rezept, das wirklich jede Hausfrau hier kennt ist Sate (gesprochen Sateeeee). Das sind Fleischspiesse (Huhn oder Schwein, halben Schaschlikspiess nehmen, unbedingt vorher in Wasser einweichen den Spiess) und...

Eine indonesische Freundin von mir würzt das Gulasch ganz, ganz anders als ich. Interessant! Rindfleisch wie gewohnt in Würfel schneiden, scharf anbraten viele Zwiebelwürfel dazu, salzen und pfeffern (scharzer Pfeffer) in ein Tee-Ei 8 Körner schwarzen Pfeffer, 8 Gewürznelken, 12 Senfkörner...

Mein Freund lebt mit mir Atkins. Nun hab ich ihn zum TÜV geschickt (grosses Blutbild etc.), weil er bald 50 wird. Der Doc hat einen Cholesterinwert von 9 festgestellt (5 ist normal). Wie kann denn das sein? In jedem Atkinsbuch steht doch, dass die Cholesterolwerte ideal werden, wenn man Atkins...

Leinsamen (ganze und gemahlene) in ein Glas mit Wasser, am besten erst mal 10 Min. einweichen. Dann Milch - das ist für Phase 2 - (oder Sojamilch oder Sahne-Wasser Gemisch für Phase 1 ) in nen Pott, Leinsamen dazu, Süssli. Erwärmen. Wenn es nicht gleich dicker wird, dann noch ein paar gemahlene...

Ich bräuchte mal Eure Hilfe. Ich lebe seit geraumer Zeit Atlins, aber ich nehme nur ab, wenn ich strikt Phase 1 mache, und nebenher sporte. dann geht es auch relativ schnell. Probleme bereitet mir, wieder KH zuzufügen in meinen Ernährungsplan. Ich glitsche dann schnell mal aus...weil ich dann...

Man nehme: 3 Eier halben Bressot (der vom Aldi tuts auch - Kräuterfrischkäse) Salz Butter 1 Ei aufschlagen, mit dem Bressot glattrühren dann die restl. 2 Eier drunter rühren, salzen Pfanne in der Zwischenzeit mit Butter erhitzen, Masse hinein, Deckel drauf, auf halber Flamme langsam...

Da bin ich wieder! Offiziell geschieden nun, einen neuen Parter an der Seite, unsere Häuser stehen zum Verkauf - die heisseste Phase haben wir, hoffe ich, hinter uns. Gekostet hat es mich unsagbar viele Tränen (dass ein Mensch so viel weinen kann!!!) und jedes Gramm, das ich mit Hilfe des...