Klar, Chiana, da der Teig recht fest ist, musst du ihn nur dadrin breitdrücken, da gibts bestimmt keine Probleme.
Ich nehme das Eiweisspulver von DM, das mit 0,8 KH auf 100 gr., wie das bei anderen Produkten ist, weiß ich nicht..am besten ausprobieren:grin:
Lieben Gruß,
Karin